深水埗美食之選！江若琳皇后湯麵/限量口味芋圓/抵食海南雞

1. 堅信號 - 正宗上海生煎皇后麵館

由江若琳和未婚夫Oscar主理的「正宗上海生煎皇后麵館」，主打麵食和餃子，質素相當不錯。

招牌皇后湯麵($60)有花膠、香橙豬軟骨、冬菇、蓮藕以及秋葵等配料，湯底用上雞肉、雞腳和豬骨熬煮而成，麵條食落有咬口，加入辣菜脯更惹味。

招牌五色水餃($48)分別是「菠菜汁皮素菜冬菇粒」、「紅菜頭汁皮蝦肉芝士餡」、「墨魚汁皮黑松露豬肉」、「蛋皮豬肉冬菇木耳餡」及「原味豬肉餡」，餃子皮薄餡靚。

火焰芝士吉列豬扒($38)芝士燒到半溶，食落更香口。

招牌炸鍋貼($30/4隻)非常香脆，一咬即有肉汁流出，蘸上沙律醬可減低油膩感。

鮮茄濃湯炒蛋湯麵($42)蕃茄味濃郁，炒蛋香滑。

推介飲品黑糖珍珠奶茶($22/冷)、黑糖珍珠低糖豆漿($22/冷)，珍珠煙韌、低糖豆漿微甜有淡淡豆香。

地址：深水埗福榮街64號地舖

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2. 山城小麵

嗜辣的朋友有口福，重慶地道小食全由來自四川的老闆娘主理，其家人均於成都重慶開設川菜館，保證味道正宗。

各款麵食如燃情刀削麵($26)、正宗酸辣粉($26)、麻辣雞絲涼麵($26)等等，$30有找就有一大碗，幾抵食。

刀削麵和酸辣粉本身不跟餸菜，只配青菜和肉碎；加配滷蛋、炸醬、肥腸（豬大腸）、雞翼等，每款加$5-$8不等。

「燃情」其實指刀削麵的香辣程度，共分4款辣度，集合多款辣椒及其他香料，令食客的舌頭「燃」起來。

小食推介老麻紅油抄手($26/6粒)、口水雞翼($24)、蒜泥白肉($24)；抄手用純新鮮豬肉包製、雞翼則切成單骨，方便食用，拌上辣油很惹味。

食完辣，不妨食碗涼浸浸的紅糖冰粉($10)解一解辣，啫喱狀的冰粉以植物種子製成，加上山楂乾、提子乾、糖水，酸甜醒胃。

地址：太子大埔道70號太子中心地下2B號舖 

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3. 水門泰式海南雞飯專門店

主打的海南雞飯$22起有交易，啱哂長期糧尾的朋友！

每碗有3隻雞翼及去骨翼髀肉，比想像中多餸，雞翼都頗大隻，肉質嫩滑。

海南雞飯$30(轉雞腿加$5)，以胸肉為主，雞胸肉不怕「嚡口」。

油飯份量多，醬汁濃味微辣，蘸少少更惹味。

每個飯配有一碗無添加雞湯，單點$8。雞湯熬足一晚，十分清甜。

另有特式雞飯卷$18，放入海南雞飯的配料，雖然雞肉比例不多，但口感夠豐富，預先加入了醬汁所以帶微辣。

青檸梳打$8，有大大樽singha soda water配青檸底，解渴一流！

地址：深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場55號舖

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4. 士叻哥

售有手打牛丸、栥飯等多款小食，其中雞蛋仔最受歡迎，每日平均售出150至200底。

雞蛋仔每日下午12時半後供應，有多款餡料如朱古力夾心、香蕉夾心、餐肉、肉鬆及鹹蛋黃，每款$17、雙拼$20；特濃芝士味雞蛋仔$20、原味雞蛋仔$12。

「黃金餐肉雞蛋仔」意指鹹蛋黃配搭午餐肉粒，兩款鹹食非常夾。

「香蕉朱古力雞蛋仔」同樣是人氣之選，每粒雞蛋仔都食到香蕉同濃郁朱古力，想食甜味雞蛋仔的朋友不要錯過。

「蟹柳雞蛋仔」本身味道不太出，但與雞蛋仔口感夠夾，建議可與芝士或鹹蛋黃雙拼。

「手打牛丸」($13)一份有三粒，取貨自老字號福合埕，主打用上純牛製造，而且全手打，所以非常爽口多汁，牛味濃郁。

地址：長沙灣道262號

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5. 三點十五分(全為你小食店)

原先為網店，由一對90後小情侶經營，不定時每個月有幾天在深水埗的小店售賣甜品。

椰汁西米露加芋圓($30)有芋圓、紫薯圓、栗子圓和綠豆圓4款口味，栗子圓和綠豆圓都是較少見的口味，而栗子圓更是期間限定～

爆餡脆皮吉士泡芙($22，買五送一)外層脆卜卜，內裡的香甜吉士餡多得快要滿瀉。

爆餡脆皮Oreo泡芙($22，買五送一)意想不到Oreo味道與泡芙也很夾。

卡通蛋白餅($12／兩件)造型可愛，不像坊間其他蛋白餅般甜膩。

狗狗朱古力冬甩蛋糕($118／9件)蛋糕鬆軟，配上朱古力醬，簡直是perfect match～

麥提莎朱古力糯米糍($22／8粒，不設混款)外皮不會太厚，口感煙韌，而麥提莎依然香脆，食落層次豐富。

注意小店不是每日都賣甜品，每個月會不定期開舖2至3天，確實日期會在店舖Instagram內公佈。平時大家亦可落order後再約交收，詳情可聯絡店主。

地址：西九龍中心8樓60號鋪（全為你小食店） 

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