【葵興美食】人氣網店走到實體店 和式蛋糕店瓜破葵興開業
開辦網店起頭不難，但要經營數年、擴展生意，甚至開設實體店，必需有足夠客戶群和實力。網上蛋糕店瓜破菓子店(Patisserie Uriwari)就由線上做到線下，於5月初在葵興開設門市。瓜破秉持樂於分享的理念，希望可以成為蛋糕甜點店以外，一間注重分享和溝通的「和Cafe」。
瓜破菓子店仍在試業階段，菜單會有調整，暫時預計六月開始正式營業。
當西式甜點遇上日式傳統點心 − 抹茶尽し($88)採用丸久小山園宇治抹茶，製成六款洋、和菓子，發揮抹茶無限可能。
抹茶卷蛋(即瑞士卷)以抹茶蛋糕包覆著一層厚厚的忌廉，中心再有一口抹茶忌廉，層次豐富。
抹茶班戟皮內有忌廉芝士餡、抹茶水饅頭(Mizu Manju)。水饅頭表面滑溜，口感似涼粉，抹茶味不算太明顯；班戟皮有淡淡茶香，不苦澀，口感煙韌，與內餡非常匹配。
小碗裡盛著抹茶慕絲、紅豆、丸子、黑豆、蜜柑、黑蜜。慕絲的糖減淡了些許抹茶味，整體味道不會過甜或過於濃郁；日式丸子略有彈性，但不會太軟糯。無論是否鍾愛抹茶，也可能會受這款菓子吸引。
黃豆脆餅爽脆，豆味香，沾取抹茶奶醬食用。
(左上方)蝦片狀的是傳統和菓子「最中(Monaka)」，拋棄慣常夾餡做法，將抹茶餡、栗子餡置於碟中，沾取食用。
(左下方)抹茶松露朱古力採用Valrhona 35%朱古力，松露味重，蓋過抹茶香。
(中上方)另有和蜜一小杯，與菓子配搭。
日式抹茶芭菲 − 德島和三盆($78)有超過10種配料，配上和三盆糖(即竹糖)、和蜜，根據個人口味調整甜度，淋上或與芭菲混合。
菜單上列明芭菲內有抹茶脆米、紅桑子脆米、和三盆慕絲、抹茶忌廉、抹茶水饅頭、丸子等多款配料。
因為甜點的配方在不斷改良及調整，菜單或會追不上變動，所以會出現菜單外的「隱藏配料」，拍攝當日芭菲中就有柚子皮（菜單並無提及）。創辦人阿禧表示，會因應甜點的不足進行改良，所以在芭菲中加入柚子皮，其香味就令芭菲多一份苦甘，味道更豐富。
店內還有多款件裝或個裝洋菓子，當日選擇了兩款件裝洋菓子 − 禪(Zen)和麹(Kouji)。
禪($40)的外層以白味噌混合雲呢拿，內層則有白朱古力焦糖忌廉和榛子脆，焦糖味突出，榛子脆增添層次感。
麹(Kouji)外表四四方方，看似寡淡，但其實由三層配料組成，每層都有特色。底層為抹茶布朗尼，口感鬆化；中層為芝麻慕斯，慕斯順滑；頂層為豆乳慕斯，豆乳味濃。另配搭日本甜醬油，落於豆乳上，甜味中帶微鹹。
瓜破約於6年前創立，由網店一路走到實體店，一切得來不易，有機會可以到葵興支持一下。
活動資訊
- 地址 葵涌葵昌路72-76號Life@KCC 4樓409號舖
- 人均消費$50或以下
- 開放時間11:00 - 21:00
- 電話2135 6706
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澳洲攻略
珀斯
💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺
今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間，原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書，好多人第一個反應係：🗣️「即係雪梨？定係墨爾本？」 好少人知道，原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話： 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠？」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面？」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象，都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯－珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後，👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕，比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場，真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶"： 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅） 👩👨🏻🦲 「肥人」（哈哈，純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。） 但如果你問返當年嘅留學生，真正嘅「三寶」其實係： 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅，始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣（當然，夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣） 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘，隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里，佔咗全澳洲大約三分之一土地，係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬，超過八成人都住喺珀斯。 換句話講，離開市區少少，你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐，👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶，冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫，先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行，除咗悉尼同墨爾本，不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾，感受一下藍天陽光、海風，同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者，你都會同👵🏻一樣，慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活
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朗豪坊醬油蟹放題！ $498 🦀🇰🇷
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名古屋核心地區高質酒店
酒店於2023年底開幕,位於名古屋最熱鬧核心商圈｢榮｣站｡酒店隔離仲有間🍞麵包店,麵包相當高質,可以一試🤭1樓仲係直接連接 FamilyMart便利店,買宵夜都方便!整體設施新淨,房間舒適位置又方便,非常好👍🏻 ⭐️酒店設施 免費迎賓飲品吧 (Comfort Library Cafe) 每日 14:00 至 24:00 開放,住客可無限暢飲咖啡､汽水､冰水,甚至提供熱騰騰的玉米濃湯,同時也適合作為臨時辦公､歇腳的吧檯區｡ 自由自取備品區 牙刷､免費化妝水､洗面乳､髮圈,甚至包含男用面膜與入浴劑｡ 自助行李寄存區 二樓設有密碼鎖行李保管區,入住前或退房後均可免費自助存放｡ 自助洗衣房 配備多台投幣式洗烘衣機,方便長途旅行者隨時清洗衣物｡ 其它基本設施 2 樓大廳設有專用吸菸室､製冰機與飲水機｡ 交通:地下鐵｢榮｣站 2 號出口步行 1 分鐘,對面即是 24 小時唐吉訶德｡ 📍 Comfort Inn Nagoya Sakae 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-30 #comfortinn#nagoya#名古屋酒店
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