嚐美食歎美酒 免費出遊曼谷歎亞洲50最佳餐廳

2018.05.29

有佳餚又怎可以無美酒相伴?由米芝蓮神級名廚Ferran Adrià為配搭各式美食而特別研發的西班牙啤酒品牌INEDIT DAMM,令啤酒升格登上大雅之堂。今次品牌聯同多間星級餐廳舉行GASTRONOMY TOUR,每間餐廳大廚都花盡心思設計tasting menu,務求做到菜式能與這款獨特的啤酒完美地pairing。

米芝蓮神級名廚Ferran Adrià與品酒師團隊聯手研發出全球首支專為搭配美食而設的啤酒,一直被世界級餐廳食府視為葡萄酒以外的最佳佐餐選擇。

INEDIT DAMM從啤酒本身至樽身都與眾不同,揉合了傳統大麥啤酒 (lager) 與德國風格小麥啤 (weissbier) 兩種釀造方法,並加入胡荽、橙皮和甘草等香料,釀製出幼細柔滑的綿密氣泡,但卻有別一般啤酒容易使人有脹胃的感覺。而它的香檳形酒樽,不但提升了啤酒的形象,配合白葡萄酒杯淺酌,更能帶出這款啤酒獨特的花果香,為食客帶來極致餐飲體驗。

是次參與GASTRONOMY TOUR的餐廳,各主廚均施展渾身解數炮製出不同的菜單。當中最為特別的,是 PVP Sports Bar主廚以中西合壁的概念,炮製出豐富的菜式。 除了「焗梅酒漬車厘茄」、「黃金蘆筍」、「花鵰醉鴨胸」,還有「臘腸冬菇炸飯球」及「梅菜豚肉炸飯球」- 特別以中式食材配合西式炸球做法,將經典平凡的臘味飯及梅菜肉餅飯演變成為精緻可口的炸飯球,色香味全;「黑松露雜菌焗雞卷」 - 以原隻烤雞腿肉包卷著炒香了的雜菌再加上黑松露醬,精緻美味;壓軸出場的還有「爆炸花生醬香蕉春卷」 - 原隻香蕉以春卷皮包裹著炸香,加上粒粒花生醬及爆炸糖,每咬一口都能感受到與別不同的口感變化,層次滿分,為整個 menu 劃上完美句號。

PVP Sports Bar的tasting menu以中西合壁為靈感,無論是創意還是味道均驚喜連連,不可不試。

另外,Fofo by El Willy亦給予食客驚喜。有沒有想過西班牙飯會是脆的?那「Black Paella Cracker with Scallop and Avocado」是改良版的墨汁西班牙飯,特別將飯焦做成脆餅,配上牛油果茸、帶子刺身及洋蔥salsa,充滿了豐富的層次感;另有「Crispy Octopus with Corn and Padron Pepper」 將空運的西班牙八爪魚沾上煙紅椒粉脆漿炸香, 配以粟米茸及西班牙小青椒,香口惹味之餘又不失清新;還有「Crispy Foie Gras」,特別以香濃綿滑的鵝肝醬,配上微甜的脆餅,完全平衡了口感與味道;最後來一客經典的「Iberico Ham and Truffle Toasted Sandwich」,配上一杯泡沫綿密的INEDIT DAMM,未入口已聞到淡淡的清新花果香氣。

西班牙餐廳Fofo by El Willy的tasting menu也是絕對不容錯過,每款精緻的菜式均選用高級食材如鵝肝、帶子、空運八爪魚、黑毛豬火腿等,性比價非常高。

位於灣仔、剛開業不久的Belon Vin 所推出的 tasting menu 也非常吸引,絕對值回票價﹕「特色蠔杯」 - 生蠔新鮮爽甜,配上特製 tabasco cocktail 汁,鮮味更顯特出;「巴馬火腿配哈密瓜」 - 火腿咸香平衡,哈密瓜清新爽甜;「法式鵪鶉」- 選用法國空運鵪鶉, 肉質嫩滑, 下層的菠菜吸收了鵪鶉肉汁, 非常惹味。

坐擁無敵大海景的Champ Kitchen,是情侶們浪漫用餐的拍拖聖地,最適合享用二人份的 tasting menu﹕「香辣大蝦蜜瓜串」 - 大蝦香辣恰到好處,與清甜的密瓜互相平衡;「黃金炸蟹餅」 - 選用新鮮手拆蟹肉,啖啖滿足滋味;「西班牙風乾火腿多士伴橄欖」 - 富有地中海風味的經典小食;「墨西哥薄脆配芝士、沙沙、牛肉肉醬、酸忌廉及鮮牛油果醬」 - 自家制薄脆片有別於一般貨色,更香脆可口,一吃難忘。

由英籍型男總廚Simon Lynch 主理的西班牙餐廳El Cerdo,推出以海、陸、空為設計概念的 tasting menu 包括﹕「蘆筍流心蛋 (Asparagus with Soft Boiled Egg ) 」、「炸迷你沙甸魚配烤紅椒堅果醬  (Fried Sardines with Romesco Sauce) 」、「北西班牙辣肉腸玉米薄餅卷  (Talo con Txistorra) 」 與及「西班牙炸油條配巧克力榛果醬 (Churros with Nutella) 」。

尖沙咀區內餐廳林立,但要找到一間正宗的西班牙菜館原來並不容易。 位於棉登徑的OM Tapas主張傳統及創意西班牙菜式,靈感源於西班牙南部Andalusia,是 tapas的發源地。是次為配搭INEDIT DAMM而設的tasting menu 同樣揉合了傳統與創意元素﹕「櫻花蝦玉米餅」、「香煎西班牙芝士配草莓果醬」、「香脆豬耳配蒜味蛋黃醬」。

由米芝蓮三星名廚 Alvin Leung開設的西班牙餐廳Plato 86,其推出的 tasting menu中的菜式貫徹著餐廳的原有風格,同樣以傳統路線為主,包括﹕「塞拉諾風乾火腿」、「紅葡萄酒辣肉腸」、「西班牙八爪魚」以及「比基尼三明治」。

帶歐陸輕鬆格調的The Chop House從餐牌中選出的一系列經典菜式﹕「炸雞肉野菌球」、「瑞典式牛肉球」、「炸魷魚」、「炸火腿芝士卷」、「香辣雞翼」以及「Nachos (可選烤雞或素菜) 」,可任選兩款配一支INEDIT DAMM。 如果想食勻全部六款,一於約埋三五知己一齊開心 share。

由於每間參與的餐廳,各有不同的tasting menu,所以大家一定要藉着這個難得的機會試齊全部,加上價錢也相當優惠不但 $288就可供2位享用,而且還附送一支 750毫升的 INEDIT DAMM,讓你能一嚐米芝蓮名廚精心釀製的啤酒。加上凡參與這INEDIT GASTRONOMY TOUR 的朋友,只須為你即將享用的tasting menu拍照並post上Facebook加下列指定hashtag,得到最多like的post 就有機會贏取雙人曼谷來回機票,兼免費於3間指定的亞洲50最佳餐廳享用美食,包括了連續四年蟬聯第1位的GAGGAN、第4位的SUHRING及第39位的ISSAYA SIAMESE CLUB,你又怎能錯過這個難得的機會,快快行動便最實際。

 

#gastronomytourhk #ineditdamm #ferranadria

 

Belon Vin

灣仔告士打道219號地舖  電話︰2778 1723

 

Champ Kitchen

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE29樓2901號舖  電話︰2328 9123

銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 25樓  電話︰2890 1200

 

El Cerdo

灣仔駱克道114號地鋪  電話︰2832 9222

荃灣大壩街77號地舖  電話︰2882 3811

 

Fofo by El Willy

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓  電話︰2900 2009

 

OM Tapas

尖沙咀棉登徑1 號地舖  電話︰2722 1707 

 

Plato 86

灣仔港灣道28號灣景中心1樓2號舖  電話︰2882 9286

 

PVP Sports Bar

銅鑼灣謝斐道468號百達中心3樓  電話︰9092 9189

 

The Chop House

尖沙咀美麗華廣場一期3樓301及305號舖  電話︰2295 3200

 

資料由客戶提供

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  • 風傳媒

    旅遊注意|搭飛機帶尿袋標明mAh都會被沒收😱出發前切記檢查「1標示」🚨

    (文章由風傳媒授權轉載) 準備前往韓國旅遊的民眾,近期要特別留意隨身行李中的行動電源。一名旅客日前在機場安檢時,明明攜帶的行動電源機身已標示「10000mAh」,卻仍被要求當場丟棄,讓他氣得發文抱怨「以後不想去韓國了」,貼文曝光後引發熱烈討論。 🔋 韓國旅遊注意!帶標示10000mAh行動電源卻被當場丟棄 一名網友近日透過Threads分享出國經驗(P2),表示自己準備飛往韓國旅遊時,攜帶的行動電源在安檢關卡遭攔下。原PO指出,該產品底部明確印有10000mAh容量,另有電池型號與輸入、輸出等資訊,原以為符合一般旅客常見的攜帶範圍,沒想到工作人員仍以「沒有標示清楚」為由要求丟棄。   眼見價格不低的行動電源無法帶走,原PO相當不滿,直呼:「我的行充很貴欸,憑什麼丟掉啊?以後不想去韓國了!」曾遇過類似狀況的旅客也紛紛留言分享經驗。 🔋 光有mAh還不夠!出國搭飛機安檢認明「Wh」標示才是關鍵   不少網友看完照片後點出,該行動電源雖標有10000mAh,但機身沒有清楚印出Wh數值,正是遭安檢攔下的關鍵。留言區有人直接表示,「現在行充都要顯示Wh,你的只有mAh,當然會被丟」、「只有mAh,當然會被丟」,也有人提醒,「日本也是一樣規定」、「泰國跟新加坡也很嚴格」。   mAh與Wh看似都和電池容量有關,但用途並不相同。mAh是毫安培小時,通常用來讓消費者理解行動電源可提供多少電量;Wh則是瓦特小時,代表電池實際儲存的能量,也是航空公司與安檢人員評估鋰電池是否符合飛安規範的重要依據。 一般而言,Wh可透過公式換算:Wh=mAh ÷ 1000 × 電壓(V)。然而,旅客即使能自行計算,若產品機身未直接標示,仍可能因現場無法快速辨識、規格資訊不完整,而被判定不符合攜帶條件。 韓國觀光相關單位過去也曾提醒,部分航空公司與安檢現場會特別檢查行動電源本體的容量資訊,建議旅客優先選擇機身清楚標示Wh的產品。若只有mAh、字樣已磨損,或完全沒有容量標示,都應避免帶上飛機,以免在機場被迫處理或丟棄。   🔋 行動電源上飛機規定懶人包:容量限制、打包防短路技巧一次看 近年全球發生多起鋰電池冒煙、自燃甚至爆炸事件,各國航空與機場對行動電源的管理持續加強。韓國針對備用鋰電池及行動電源,也設有明確的攜帶限制與保護要求。 依現行常見規範,容量在100Wh以下的行動電源,每名旅客原則上可攜帶不超過5個;若介於100Wh至160Wh之間,則須先取得航空公司同意,且每人最多限帶2個;超過160Wh者則不得攜帶登機。 此外,行動電源不能放入託運行李,也不可置於機艙座位上方的行李置物櫃。登機後,旅客應將產品隨身保管,或放在前方椅袋等容易察覺的位置。為降低金屬接觸端口造成短路的風險,端口應貼上絕緣膠帶、加裝保護蓋,並個別放入透明夾鏈袋或保護袋中。 🔋 日本、泰國也抓很嚴!各國鋰電池飛安規範出國前務必確認 除了韓國外,日本、泰國、新加坡等地對鋰電池標示與攜帶方式同樣較嚴格;中國則另有CCC認證標誌等要求。換言之,同一顆行動電源未必能順利通過每個國家或航空公司的檢查,旅客出國前仍須依航線與航空公司規定逐一確認。 圖片來源:Threads@rrryybjdbdb、Facebook@韓國觀光公社 台北支社 文章由風傳媒授權轉載(原文:行動電源有標mAh卻不能上飛機!航空規定嚴格實施,「少1標誌」直接在機場丟掉) #旅遊熱話 #熱話 #旅遊心得 #旅遊攻略 #旅遊貼士 #飛機 #航空 #交通 #航空安全 #旅遊冷知識 #攻略

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  • NicoleHeiTong
    夢時代購物中心/統一時代百貨高雄店

    療癒系公仔巡禮🧸

    「茶樓職員Lu毛絨公仔」 以茶樓店員造型亮相,主打配件自由拆換、精緻港點主題與高度互動性。 ✨外觀與配件特色 茶樓店員造型:化身為熱情招呼客人的可愛茶樓職員,完美呼應「Lu家小館」的美食主題。 自由拆換配件:附帶特色餐點與小道具配件(如點心、煲Lu飯、肉夾膜等),可以隨心所欲為LuLu更換擺搭造型。 細緻絨毛觸感:採用柔軟親膚的高品質毛絨材質,兼具療癒手感與極高收藏價值。 —————————————————— 罐頭豬LuLu「煲Lu飯」毛絨公仔的特色為配件自由拆換、精緻可愛造型及約20公分的大小,完美融入Lu家小館主題。 ✨ 商品特色 配件自由拆換:服裝與小配件可以自由穿脫與搭配。 可愛主題設計:以「Lu家小館」餐廳為靈感,呈現療癒的吃貨造型。 舒適絨布材質:採用聚酯纖維製作,觸感柔軟、高度約20公分。 —————————————————— 罐頭豬 LuLu 的海洋系列「大魔鬼魚」 ✨ 大魔鬼魚特色 超大尺寸:推出達 50cm 的大體積版本,抱在懷裡非常有份量。 圓潤外型:LuLu 豬化身為微笑魔鬼魚(蝠魟)造型,搭配短短的豬蹄與呆萌表情。 雙重玩法:部分海洋系列的大隻動物 Lu 懷裡或背上常藏有迷你版分身,可以單獨拆開或組裝。 材質柔軟:採用細緻的絨毛布料,觸感極佳,極具收藏與拍照打卡價值。 —————————————————— 「罐頭豬LuLu 海洋系列-珍豬美人Lu毛絨掛件」 ✨ 商品特色 人魚造型:LuLu豬變身為可愛的深海美人魚 ,搭配夢幻的海洋元素。 柔軟材質:採用舒服的聚脂纖維毛絨面料,觸感極佳。 實用吊飾:附帶金屬掛鉤,方便掛在包包或鑰匙圈上隨身攜帶。 適中尺寸:高度約 11 至 14 公分,小巧精緻不佔空間。 —————————————————— 「罐頭豬 LuLu 冬日系列的菇菇守護神 Lu 毛絨掛件」 ✨ 商品特色 精巧尺寸:高度約 13.5 公分,方便攜帶。 柔軟材質:採用暖冬必備的舒服絨毛觸感,抱起來或摸起來都很紓壓。 獨特造型:屬於 LuLu 豬冬日系列,結合可愛逗趣的菇菇守護神主題,外觀吸睛。 實用吊飾:附有吊件設計,可以輕鬆掛在包包或隨身配件上。 —————————————————— 罐頭豬LuLu「糖果屋系列-糖果Lu毛絨掛件」 ✨ 商品特色 造型設計:以聖誕小精靈為主題,呈現優雅又溫馨的節慶氛圍。 細節配件:手裡握著準備給大家的糖果,搭配薑餅人與可愛毛球裝飾。 實用攜帶:附帶掛件設計,適合掛在包包或隨身小物上裝飾。 —————————————————— 罐頭豬LuLu「白雪精靈Lu毛絨掛件」 ✨ 商品特色 造型設計:變身為冬日白雪精靈的可愛造型,帶有夢幻雪白與藍調的冬季限定風格。 材質觸感:採用舒適的聚酯纖維毛絨材質,觸感柔軟,適合日常療癒陪伴。 實用功能:附帶吊飾設計,可作為包包或鑰匙的隨身毛絨掛件。基本尺寸:高度約 11–12 公分,輕巧不佔空間。 —————————————————— 罐頭豬LuLu變裝系列「掛牆收納袋」 ✨ 商品規格 可愛造型:屬於官方授權正版「罐頭豬LuLu變裝系列」,推出如豬熊、豬羊等療癒款式。 磁鐵小手:LuLu豬的小手含有磁鐵,可以用來夾住或吸附小物,不怕物品輕易掉落。 尺寸材質:尺寸約為 23 × 26 公分(不含掛繩),採用聚酯纖維與磁鐵材質製作,適合掛在牆面收納輕便雜物。 —————————————————— 「甜睡系列-超熟睡Lu毛絨公仔」 ✨ 核心特色 趣味互動機制:拉動LuLu豬嘴巴前的鼻涕/睡眠泡泡時,公仔本體會產生可愛的震動感,增添療癒互動趣味。 療癒睡眠造型:以深陷甜美夢鄉的閉眼熟睡姿態設計,傳遞溫馨與放鬆感,適合作為桌上或床邊的紓壓小物。 舒適毛絨材質:採用觸感柔軟的聚酯纖維毛絨製作,陪伴粉絲度過安穩的深夜時光。 —————————————————— 「花仙子Lu」毛絨掛件,其特色包含獨特夢幻造型、柔軟觸感材質與便利實用掛鉤。 ✨外觀與造型設計 珍珠眼淚造型:臉部或眼角帶有精緻可愛的珍珠眼淚裝飾,呈現楚楚動人的花仙子風貌。 樂園主題穿搭:屬於 LuLu Land 繽紛樂園系列,變身成為帶有童話與夢幻色彩的花仙子。 精緻細膩做工:還原豬豬呆萌的五官與立體輪廓,擁有極高的顏值與吸睛度。 —————————————————— 「淘氣猴子 」Lu毛絨掛件,是一款結合樂園主題與可愛造型的11公分小巧吊飾。 ✨ 商品特色 樂園造型:LuLu豬戴著可愛的小紅帽,裝扮成淘氣的猴子造型,充滿歡樂的遊園穿搭風格。 輕巧尺寸:高度約11公分,大小適中,方便隨身攜帶。 實用掛件:附帶吊飾設計,可以輕鬆掛在包包上或拿在手上,作為日常OOTD的吸睛夢幻配件。

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  • Chung1199

    𝑀𝑒𝑑𝑖𝑡ℎ𝑒𝑟𝑎𝑝𝑦 𝑃𝑖𝑛𝑘 𝐵𝑙𝑢𝑟 𝐶𝑟𝑒𝑎𝑚粉紅霜

    香港夏天真係熱到離譜☀️ 一出門就即刻溶妝…尤其我呢種懶到爆嘅人,真係唔想再喺面上疊到成堆產品🥵 再加上去gym(多數都係會流汗💦),仲要自己擔心毛孔悶住?更唔想啦🥲 所以我最近發現咗呢款 Meditherapy 極效毛孔隱形粉紅霜✨ 重點係——佢係護膚品,唔係化妝品‼️ 唔需要特登上妝先好睇😍 但又可以做到透亮、粉嫩、帶到一啲好似「天生氣色」嘅效果——而家用落去,真係好似啲皮膚狀態被輕輕修飾咗咁💖 質地方面係✨霧面輕盈、柔焦粉霜感: 上面唔黏膩,唔會覺得厚重,亦有助於控油同減少油光,對油性/混合肌會更友好☺️ 我自己用法係: 💆🏻‍♀️日常護膚完成 → 呢支當底霜/最後一步 → 自然咁出街 就算唔上妝,都會覺得毛孔視覺上更乾淨 如果你同我一樣: ☀️夏天唔想搽太多、又想皮膚好睇、仲想要控油同透亮 咁呢支真係值得試下💕 #MEDITHERAPY#綠淨光粉紅提亮素顏霜#素顏霜推薦#粉嫩提亮#自然好氣色#清透服貼#日常必備#綠凈光毛孔隱形精華#毛孔修飾

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