榴槤達人分享!教你分24種必食馬來西亞榴槤

文: TenTen
2018.06.15

所謂各花入各眼,榴槤有人喜歡有人討厭,討厭的人超怕它的「臭味」,但喜歡的人偏愛它獨特的味道以及香甜果肉。但大家知不知道,榴槤也有分很多種類,有些果肉甜中帶甘、有些卻甘中帶苦、甚至有些帶朱古力味!想知更多,快看下文詳說24種馬來西亞榴槤!

榴槤種類極多,經常食都未必識分,看完下文你也可成為資深榴槤迷!

1. 老樹貓山王 (D197)

肉厚核小,入口即溶,然後慢慢散發回甘果香,味道層次最豐富。

2. 黑刺 (D200)

種植環境要求甚高,所以產量極稀有,橙黃色果肉的口感幼滑、層次分明。

3. 金包 (D13)

甜度較濃,口感幼滑,深受歡迎。

4. 山頂 XO (D24)

又稱XO,肉質柔軟,甜而不膩,帶點酒香,較乾身,名氣僅次於貓山王。

5. 純種老樹 (888)

純種榴槤,不經任何嫁接,果肉較實,味道偏甜。

6. 夢中情人 (D2)

果肉顏色金黃,甜中有微甘。

7. 次郎 (D3)

體型較小,口感幼滑,甜中帶微甘,產量較少。

8. 伊巴謙 (D5)

果肉金黃、乾身、味道偏甜。

9. 三叔公 (D6)

果肉較濕,味中甘中帶苦,產量較少。

10. 青頭 (D10)

果肉較乾身,甜度較高,口味大眾化。

11. 夕陽紅 (D18)

果肉金黃、乾身、味道偏甜。

12. 甜姐兒 (D78)

果味濃郁,較乾身,甜中帶甘,惹人喜愛。

13. 小甜甜 (D88)

果肉金黃、飽滿,甜中帶甘,產量較少。

14. 紅肉 (D101)

果肉顏色金黃、小巧,甜度高,老樹果肉更會帶一點回甘。

15. 長柄 (D158)

皮薄肉厚,其味濃郁、果肉金黃。口感軟滑似慕絲,產量較少。

16. 葫蘆 (D163)

特點在於果肉厚實,而口感綿密略乾帶粘性,味道略微偏苦,帶有朱古力香味。

17. 青刺 (D165)

淡黃色的果肉,果肉厚實,味帶微甘而有黏喉感覺。

18. 紅蝦 (D175)

肉質綿密,味道香濃回甘。

19. 金鳳 (D198)

果肉顏色較淡,甘味較重,深受資深榴槤迷愛好。

20. 愛槤 (*)

檳城獨有,上一代老樹接枝榴槤,歷史久遠,榴槤味十足。

21. 大紅 (*)

果味濃郁,甜中帶微甘,野生榴槤。

22. 名種 (Special)

得選的純種榴槤,不經任何嫁接,果肉較實,味道偏甜。

23. 十三半 (13.5)

甜味較重,口味大眾化。

24. 奶油包 (D28)

肉質細滑,味道清甜回甘,奶油口感。

大家想了解更多,或者想買個試試味,15/6-18/6在觀塘榴槤BB會有市集,到時大家可以選購自己喜愛的榴槤種類!

來源:榴槤BB授權轉載

活動資訊

  • 地址 觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈2樓B號舖
  • 人均消費$51 - $100
  • 開放時間12:00-19:00

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