【葵芳美食】自家製布丁燒登陸葵廣　必試滑溜椰青/朱古力/抹茶口味

「呦呦鹿鳴布丁燒」7月中才開業，店面的外牆由店主親手設計畫上，色彩繽紛，十分用心。

店主並無餐飲業經驗，在家自已一手一腳研製及調較布丁燒的口味。由焦糖到不同口味的布甸以及芝士蛋糕，都是店主自家製成。布丁燒面層的芝士蛋糕，用上北海道芝士，更為濃滑。

按次序將焦糖、布丁漿、芝士蛋糕粉糊放入模具中，再入焗爐焗一小時。

出爐布丁燒會印上小鹿嘜頭，布丁燒只有剛出爐15-20分鐘可以熱食，過後就會放入雪櫃，以保持最佳口感。

小店獨沽一味只賣布丁燒，不過就有7種口味。雖然只開業數天，小編到訪當日已見有回頭客，似乎口碑不錯。

椰爺布丁燒($38)，布甸混入新鮮椰青水及椰青肉，未入口已經聞到椰青香味。

芝士蛋糕味濃，熱食十分鬆軟。

椰爺布丁燒整體味道清新香甜，特別推薦熱食！

雲呢嗱布丁燒($38)，布甸上明顯見到有雲呢嗱籽，布甸軟滑，有「動L」效果。

凍食反轉倒出後，芝士蛋糕味道被焦糖蓋過，不及熱食味道突出，有點可惜。

抹茶布丁燒($38)，用上若竹抹茶粉，真材實料，抹茶味濃不苦澀，抹茶迷要試試！

布甸加入抹茶粉後，質感較實淨，但依然幼滑，感覺有點像慕絲。

忘憂唂布丁燒($38)，即是朱古力口味，加入朱古力粉及朱古力粒，味濃偏苦，沒有甜膩感，喜歡黑朱古力的朋友應該會喜歡。

另外還有回魂啡布丁燒、鐵觀音布丁燒及焙茶布丁燒($38)，每日大約會供應4-5款口味，數量有限，售完即止。

想試熱食布丁燒的朋友，可能要碰碰運氣，因為布丁燒一小時出爐一次，每次只有一種口味，到達時不妨先問問店主預計出爐時間及口味，如果夾到時間，十分推薦大家試熱食！