雞仔梳乎厘班戟機+雞蛋布甸器！兩款日式DIY蛋料理工具推介

文: 劉紀彤

2018.09.02

日式梳乎厘班戟店係香港一直好受歡迎，經常都大排長龍先食到，今次就介紹兩款工具俾大家，分別係雞仔梳乎厘班戟機及雞蛋布甸器，只要幾個簡單步驟加一至兩隻雞蛋，就可以自製奄列，若再加上麵粉，更可以整出軟綿綿的梳乎厘班戟，成品拍得上出街食！除了梳乎厘班戟之外，仲可以整埋香滑雞蛋布甸，一隻蛋就搞掂，以後留係屋企都可以隨時嘆好味的甜品啦！

雞仔梳乎厘班戟機，只需要2隻雞蛋就可以自製厚厚的奄列，或者可以加麵粉整梳乎厘班戟，步驟輕鬆容易！

雞仔造型好得意～

1. 打開雞仔頂部，倒入雞蛋。

雞仔就會將蛋白分離。

2. 將蛋白打至起泡企身。

3. 拉下旁邊的拉桿，放下蛋黃，再攪拌。

4. 落牛油慢煮用雞仔攪拌好的蛋漿。

5. 蓋上鍋蓋慢煮至金黃色。

6. 再加入自己喜歡的果醬及配料。

咁就大功告成啦！

另外一款係DIY雞蛋布甸器～

布甸器主要分成三部分。

1. 先將生雞蛋放入機內固定。

記得雞蛋較尖的一邊先放入布甸器~

2. 之後放入透明膠盒內，捉實手抦前後拉約2分鐘，令蛋黃同蛋白混合一起。

3. 再用保鮮紙包住雞蛋，令熱力平均煮熟雞蛋。

4. 將雞蛋放入鍋中，水滾後蓋上蓋子等15分鐘。

雞蛋布甸就完成啦！

簡單方便又好食，賣相同出面餐廳一樣～

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