日式梳乎厘班戟店係香港一直好受歡迎,經常都大排長龍先食到,今次就介紹兩款工具俾大家,分別係雞仔梳乎厘班戟機及雞蛋布甸器,只要幾個簡單步驟加一至兩隻雞蛋,就可以自製奄列,若再加上麵粉,更可以整出軟綿綿的梳乎厘班戟,成品拍得上出街食!除了梳乎厘班戟之外,仲可以整埋香滑雞蛋布甸,一隻蛋就搞掂,以後留係屋企都可以隨時嘆好味的甜品啦!
雞仔梳乎厘班戟機,只需要2隻雞蛋就可以自製厚厚的奄列,或者可以加麵粉整梳乎厘班戟,步驟輕鬆容易!
雞仔造型好得意~
1. 打開雞仔頂部,倒入雞蛋。
雞仔就會將蛋白分離。
2. 將蛋白打至起泡企身。
3. 拉下旁邊的拉桿,放下蛋黃,再攪拌。
4. 落牛油慢煮用雞仔攪拌好的蛋漿。
5. 蓋上鍋蓋慢煮至金黃色。
6. 再加入自己喜歡的果醬及配料。
咁就大功告成啦!
另外一款係DIY雞蛋布甸器~
布甸器主要分成三部分。
1. 先將生雞蛋放入機內固定。
記得雞蛋較尖的一邊先放入布甸器~
2. 之後放入透明膠盒內,捉實手抦前後拉約2分鐘,令蛋黃同蛋白混合一起。
3. 再用保鮮紙包住雞蛋,令熱力平均煮熟雞蛋。
4. 將雞蛋放入鍋中,水滾後蓋上蓋子等15分鐘。
雞蛋布甸就完成啦!
簡單方便又好食,賣相同出面餐廳一樣~
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