【中秋月餅2018】中環鮑魚店與3間過江龍合作 製多款矜貴月餅

2018.08.28

中環鮑魚店尚鮑邀得多個過江龍單位合作,炮製多款精品月餅,包括有米芝蓮法籍名廚Philippe Orrico的奶皇月餅;全港首創加入金澤金箔的奶皇流金沙月餅、以及和澳門老字號品芳餅家攜手呈獻蛋黃白蓮蓉月,送禮一流!

中環鮑魚店尚鮑和多個過江龍單位合作,推出多款月餅。

1. 尚鮑x金澤「箔一」金箔

奶皇流金沙月餅($398/四件

來自日本金箔之鄉—金澤縣著名金箔生產商「箔一」合作,奶皇餡料中加入上等食用金箔。

每盒尚鮑奶皇流金沙月餅更會附有日本金澤金箔証書一張。建議享用前,將尚鮑奶皇流金沙月餅放焗爐以160度加熱3分鐘(或用微波爐1000W 加熱8-10秒)

2. 尚鮑x澳門老字號品芳餅家

迷你蛋黃白蓮蓉月餅 ($348/四件)

品芳餅家已有80年歷史,在澳門屬老字號。

品芳堅持沿用80年老食譜,只用人手逐粒洗淨湖南蓮子。

3. 尚鮑x米芝蓮廚師Philippe Orrico

米芝蓮星廚柚子奶皇月餅 ($360/四件) 

廚師糅合月餅做法和法式甜品技藝。

建議享用前,將奶皇流沙迷你月餅放焗160度加熱3分鐘(或用微波爐1000W 加熱8-10秒 ),味道更佳。

Philippe Orrico 來頭不小,現為米芝蓮一星餐廳行政總廚。

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