【觀塘美食】工業區新開台式餐廳 歎軟腍慢煮牛肉麵/滷肉飯/血糯米奶茶
又有台式嘢食啦！最近觀塘鴻圖道新開了一間台式餐廳「橋田台灣牛肉麵」，位於觀塘工業區附近。餐廳主打低溫慢煮牛肉麵，在長時間慢煮下的牛肉牛筋軟滑不韌，還有以幾種豬肉精心配搭的滷肉飯，以及台式血糯米奶茶。餐廳目前只做午市，有興趣的話就要留意時間啦！
「橋田台灣牛肉麵」最近在觀塘落腳，老闆曾在大酒店任職，經驗豐富，嘗試以西餐的技巧改良台灣菜。
橋田招牌紅燒牛肉麵（$52）（每日限量100碗，賣完就會關門）
橋田牛肉麵以牛肉和牛筋製作，經過24小時低溫慢煮，筋肉非常軟腍入味，完全不會覺得硬。
台南香菇肉燥溏心滷水蛋便當（$48）
滷肉飯以三種不同豬肉部位按比例配搭而成，口感豐富，肥瘦平衡，同樣香濃入味。
滷水蛋半熟有流心。
台式雞絲麻醬麵（$52）
雞肉以手撕保留口感，加入蔬菜和麻醬，感覺清新適合夏天。
挪威三文魚蟹柳夏威夷汁拌麵（$54）
逢甲鹽酥雞（右）（$38）、酥炸素鹽酥雞（杏鮑菇）（左）（$32）
粉漿有特定配方調製，相當鬆脆，加入香蒜和金不換，蒜味濃郁。
香芋甘栗薯餅（$28）
炸甜食，內餡芋味香濃，栗子鬆軟。
招牌血糯米奶茶（$22，跟餐$10），以紫糯米、白糯米和紅豆代替珍珠，口感豐富特別，與奶茶也相當夾。飲多了珍珠奶茶的話可以轉血糯米奶茶試試。
冬瓜檸檬茶（$22，跟餐$12），以檸檬中和了冬瓜茶的甜膩，適合配濃味的飯麵。
活動資訊
- 地址 觀塘鴻圖道90號閣樓1樓
- 人均消費$51 - $100
- 開放時間星期一至五11:00 - 15:00（若牛肉麵售完，則會提早關門） 星期六日休息
- 電話5541 5218
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