食得夠Chic 秋日盛宴精選

2018.09.28

辛苦搵嚟志在食,偶爾食餐好嘅先對得住自己!ICC 101樓呢個臥虎藏龍嘅地方,唔單只有米芝蓮級嘅大廚坐鎮,本地名廚亦比比皆是,而且無敵海景就喺你身邊,想今晚同BB浪漫吓,可以嘆住海景食法菜!同屋企人齊齊食豪啲,霸氣矜貴中菜亦Ready!陪Fd嗒住清酒傾吓計,日本菜就啱晒~~今晚就搵齊人嚟ICC踩返轉,畀味蕾一次超班刺激啦!

嘆盡五感貴氣 駕雲享美饌

係香港人嘅都知道環球貿易廣場係全港最高同最多樓層(101層)嘅摩天大廈,ICC Sky Dining 101就係位於呢度!而座落呢度嘅餐廳當然非池中物,好似香港著名廚神幟哥主理嘅龍壐、巴黎米芝蓮一星餐廳Le 39V、以及响日本地位非凡嘅田舍家,就係當中最為觸目!食客們唔單只可以享盡舌尖上嘅美味,仲可以將維港景色盡入眼廉!至於佢哋呢個秋季有乜推介?即刻去文一齊睇!

殿堂級中菜:龍壐

專攻傳統精緻粵菜嘅龍壐,一直堅持以新鮮食材烹調之外,仲會同各地嘅有機農場合作,務求精美又健康!今個秋季必試之物,首選12位用嘅特色午市套餐,大家可以齊齊試盡呢度嘅巧手美饌,見識吓乜嘢係用心粵菜!

生拆海蝦西施泡飯嘅湯底鮮味十足,無論香味同鮮味都做得好出色,蝦肉亦夠爽口彈牙,絕對滿足你嘅要求!

前菜方面,點心梗係一件都不能少!好似呢份點心拼盤咁,當中包括咗金銀滿屋(紅豆蓉煎堆仔)、鮑魚燒賣、鴻運當頭餃及春風得意腸,款款都精緻得令人心動;另一道黑松露芙蓉蛋蒸蝦球則先將蛋白與高湯蒸成底,然後再把新鮮蝦球煎香,加入濃香嘅黑松露,味蕾即刻醒神晒!

潤燒妙齡鴿係以吊燒做法炮製,嚴選BB鴿嚟製作,肉質特別嫩滑、外皮亦夠香脆,鐘意食乳鴿嘅人士保證唔會失望!

 

info

龍壐

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓C鋪 

電話:2568 9886

 

星級巴黎風味:Le 39V

喺巴黎已經摘星嘅Le 39V,嚟到香港為貫徹水準,特別派出Chef Nicolas Raynal到港坐鎮擔崗行政主廚,而香港菜單上嘅菜式更加係沿用巴黎總店嘅名菜,所以嚟呢度就已經可以搵得到巴黎嗰份味覺啦!

煙燻日本鰺魚伴紅菜頭及芥末雪糕 $310

濃香四溢嘅煙燻味難得無掩蓋鰺魚嘅鮮甜,加入清新紅菜頭同味道特別嘅芥末雪糕,有著開胃醒神嘅刺激感覺!

香煎日本A4和牛配烤松茸 $880

松茸嘅迫人香氣已經令人難以抗拒,烤得半熟嘅A4和牛咬落毫無違和感,入口即溶全無多餘殘渣,演譯出何謂A4級數嘅和牛!

菠蘿蜜酥配椰子雪葩及青檸鮮奶油 $220

以Rum酒煎煮菠蘿後,配上鮮椰汁及椰肉製造嘅椰子雪糕,然後淋上鮮製菠蘿汁,勁Fresh好清新!

 

info

Le 39V

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A1鋪 

電話:2977 5266

 

正宗爐端燒:田舍家

嚟自六本木嘅田舍家已經有四十幾年歷史,係日本最具名氣嘅爐端燒店之一!而香港分店亦係田舍家首間海外分店,除咗承襲即席燒制之外,每日亦有新鮮飛機貨空運抵港;雖然呢度係高級日本料理餐廳,但廚師們都好樂於同食客打成一片,畀到大家一份親切感㗎!

爐端燒喜知次魚 時價(約$1,780)

由北海道每日新鮮空運到港嘅海產,完全同一般所見嘅喜知次大不同!肉身豐厚程度令人拍掌,而且每條都係野生手釣,夠晒矜貴,唔怪之得肉質特別鮮甜啦~

季節海鮮冬瓜煮物 $420 + 壽司拼盤$480

清新鮮味嘅冬瓜煮物上層以花竹蝦、海膽、三文魚籽等配搭而成;以低溫烹調嘅冬瓜入口即溶,大廚再以頂級昆布慢煮帶子,令帶子每口都帶有海洋氣息。至於壽司午餐就絕對係呢度必食之作!共12件嘅壽司款款都係精選,大拖羅、馬糞海膽、天使蝦、赤貝等全部新鮮出眾,另有天婦羅等配菜,畀你大滿足!

鐵板燒鵝肝、活鮑魚及美國牛肉套餐 $670

以白蘭地及焦糖醬煎煮法國鵝肝帶點甜味,有別於一般做法,夠特別!而鐵板燒南非活鮑魚彈牙又爽口,加埋牛味出名濃郁嘅安格斯級牛肉做鐵板餐嘅主角,呢個餐抵食呀~

 

info

田舍家

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A2鋪 

電話:2972 2666

 

資料由客戶提供

 

活動資訊

  • 地址 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場
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  • 風傳媒

    旅遊注意|搭飛機帶尿袋標明mAh都會被沒收😱出發前切記檢查「1標示」🚨

    (文章由風傳媒授權轉載) 準備前往韓國旅遊的民眾,近期要特別留意隨身行李中的行動電源。一名旅客日前在機場安檢時,明明攜帶的行動電源機身已標示「10000mAh」,卻仍被要求當場丟棄,讓他氣得發文抱怨「以後不想去韓國了」,貼文曝光後引發熱烈討論。 🔋 韓國旅遊注意!帶標示10000mAh行動電源卻被當場丟棄 一名網友近日透過Threads分享出國經驗(P2),表示自己準備飛往韓國旅遊時,攜帶的行動電源在安檢關卡遭攔下。原PO指出,該產品底部明確印有10000mAh容量,另有電池型號與輸入、輸出等資訊,原以為符合一般旅客常見的攜帶範圍,沒想到工作人員仍以「沒有標示清楚」為由要求丟棄。   眼見價格不低的行動電源無法帶走,原PO相當不滿,直呼:「我的行充很貴欸,憑什麼丟掉啊?以後不想去韓國了!」曾遇過類似狀況的旅客也紛紛留言分享經驗。 🔋 光有mAh還不夠!出國搭飛機安檢認明「Wh」標示才是關鍵   不少網友看完照片後點出,該行動電源雖標有10000mAh,但機身沒有清楚印出Wh數值,正是遭安檢攔下的關鍵。留言區有人直接表示,「現在行充都要顯示Wh,你的只有mAh,當然會被丟」、「只有mAh,當然會被丟」,也有人提醒,「日本也是一樣規定」、「泰國跟新加坡也很嚴格」。   mAh與Wh看似都和電池容量有關,但用途並不相同。mAh是毫安培小時,通常用來讓消費者理解行動電源可提供多少電量;Wh則是瓦特小時,代表電池實際儲存的能量,也是航空公司與安檢人員評估鋰電池是否符合飛安規範的重要依據。 一般而言,Wh可透過公式換算:Wh=mAh ÷ 1000 × 電壓(V)。然而,旅客即使能自行計算,若產品機身未直接標示,仍可能因現場無法快速辨識、規格資訊不完整,而被判定不符合攜帶條件。 韓國觀光相關單位過去也曾提醒,部分航空公司與安檢現場會特別檢查行動電源本體的容量資訊,建議旅客優先選擇機身清楚標示Wh的產品。若只有mAh、字樣已磨損,或完全沒有容量標示,都應避免帶上飛機,以免在機場被迫處理或丟棄。   🔋 行動電源上飛機規定懶人包:容量限制、打包防短路技巧一次看 近年全球發生多起鋰電池冒煙、自燃甚至爆炸事件,各國航空與機場對行動電源的管理持續加強。韓國針對備用鋰電池及行動電源,也設有明確的攜帶限制與保護要求。 依現行常見規範,容量在100Wh以下的行動電源,每名旅客原則上可攜帶不超過5個;若介於100Wh至160Wh之間,則須先取得航空公司同意,且每人最多限帶2個;超過160Wh者則不得攜帶登機。 此外,行動電源不能放入託運行李,也不可置於機艙座位上方的行李置物櫃。登機後,旅客應將產品隨身保管,或放在前方椅袋等容易察覺的位置。為降低金屬接觸端口造成短路的風險,端口應貼上絕緣膠帶、加裝保護蓋,並個別放入透明夾鏈袋或保護袋中。 🔋 日本、泰國也抓很嚴!各國鋰電池飛安規範出國前務必確認 除了韓國外,日本、泰國、新加坡等地對鋰電池標示與攜帶方式同樣較嚴格;中國則另有CCC認證標誌等要求。換言之,同一顆行動電源未必能順利通過每個國家或航空公司的檢查,旅客出國前仍須依航線與航空公司規定逐一確認。 圖片來源:Threads@rrryybjdbdb、Facebook@韓國觀光公社 台北支社 文章由風傳媒授權轉載(原文:行動電源有標mAh卻不能上飛機!航空規定嚴格實施,「少1標誌」直接在機場丟掉) #旅遊熱話 #熱話 #旅遊心得 #旅遊攻略 #旅遊貼士 #飛機 #航空 #交通 #航空安全 #旅遊冷知識 #攻略

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