【西環美食 】台式火鍋店指定時段85折優惠 限量供應滋補胡椒豬肚雞鍋

2018.10.31

最近火鍋撚 · 典藝Hot Pot Artland在西環開分店,更特意推出多款西環店限定的火鍋湯底和配菜,有胡椒豬肚雞鍋、黃金鹹蛋魚皮、中式Cocktail等,還有供打邊爐食用的手工燒賣,超多選擇~新開張期間火鍋店更會送芋圓,好抵!

火鍋撚 · 典藝在西環香港大學站開新分店~

招牌胡椒豬肚雞鍋($288),食時會有專人代為剪開豬肚,並把雞切成細份,方便食用。

師傅將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內,再加入當歸、紅棗、杞子等中藥材一同熬煮,湯底有淡淡胡椒香,秋冬食可以驅寒補氣,好暖胃!

要留意,由於胡椒豬肚雞鍋是手工菜, 製作需時,故每日限量供應10鍋。

龍鳳鴛鴦鍋,($158)鴛鴦火鍋可一次試勻兩款湯底,小編選了祖傳秘製麻辣鍋和蜂巢豆腐白湯鍋,兩者均是火鍋店的人氣之選。

祖傳秘製麻辣鍋可選大、中、小辣,雞湯加入龍眼、黨參、紅棗、當歸、橘陳皮等,還有乾辣椒、花椒、八角等香料,麻辣香口。鴨血和豆腐吸盡湯底精華,好滋味。

蜂巢豆腐白湯鍋有原條人蔘、自家製蜂巢豆腐、鴨血等,湯底以雞湯、豬骨湯、蔬果湯(海底椰、紅蘿蔔、粟米、百合、蘋果)三者結果熬煮而成,還加了忌廉牛奶,濃稠香濃,鮮味十足。人蔘味道甘香,可以滋補養氣。

自家製酒漕五花肉($77),用中式酒醃足兩日,散發陣陣酒香。精選五花肉中肥瘦3:7比例的部位,厚度適中,入口即溶。

手切肥牛(大$298 | 小$208)

頂級梅花豬肉($88)豬肉捲成花形,擺盤有心思。梅花豬肉食落不覺肥膩,口感彈牙。

法式龍蝦湯爆漿牛丸($88)

手打牛丸釀了法式龍蝦湯,咬開即爆汁,好juicy!

七味黃炸一口金磚豆腐 ($59)豆腐外層香脆,內裡嫩滑。

糅合了本土中式元素的雞尾酒只限西環店獨家供應,愛飲Cocktail的朋友不妨試試,好有新鮮感。

五花大綁 ($78)以五花茶、荔枝味波士力嬌酒和Vodka調成,層次豐富,酒味較為較出。

荽口荽面 ($78)以Tequila龍舌蘭酒和生薑利口酒為基底,破格加入荽茜,還加了點檸檬汁,入口有強烈荽茜味,未必人人能接受。

飲杯竹葉青 ($78)Cocktail加了竹葉青、椰奶和薄荷味波士力嬌酒。

新開張期間會送每位客人一份芋圓仙草,好吸引!

芋圓有齊紫薯、香芋和蕃薯味,偏甜,口感粉實。另有煙韌珍珠和白玉等可配著一齊食。

凡於7:30pm前離座結賬或10:30後入座的朋友均可享全單85折優惠、星期一至日都適用!(* 節日及VIP房除外)

活動資訊

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