【西環美食 】台式火鍋店指定時段85折優惠　限量供應滋補胡椒豬肚雞鍋

火鍋撚 · 典藝在西環香港大學站開新分店~

招牌胡椒豬肚雞鍋（$288），食時會有專人代為剪開豬肚，並把雞切成細份，方便食用。

師傅將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內，再加入當歸、紅棗、杞子等中藥材一同熬煮，湯底有淡淡胡椒香，秋冬食可以驅寒補氣，好暖胃！

要留意，由於胡椒豬肚雞鍋是手工菜， 製作需時，故每日限量供應10鍋。

龍鳳鴛鴦鍋，（$158）鴛鴦火鍋可一次試勻兩款湯底，小編選了祖傳秘製麻辣鍋和蜂巢豆腐白湯鍋，兩者均是火鍋店的人氣之選。

祖傳秘製麻辣鍋可選大、中、小辣，雞湯加入龍眼、黨參、紅棗、當歸、橘陳皮等，還有乾辣椒、花椒、八角等香料，麻辣香口。鴨血和豆腐吸盡湯底精華，好滋味。

蜂巢豆腐白湯鍋有原條人蔘、自家製蜂巢豆腐、鴨血等，湯底以雞湯、豬骨湯、蔬果湯（海底椰、紅蘿蔔、粟米、百合、蘋果）三者結果熬煮而成，還加了忌廉牛奶，濃稠香濃，鮮味十足。人蔘味道甘香，可以滋補養氣。

手切肥牛（大$298 | 小$208）

頂級梅花豬肉（$88）豬肉捲成花形，擺盤有心思。梅花豬肉食落不覺肥膩，口感彈牙。

法式龍蝦湯爆漿牛丸（$88）

手打牛丸釀了法式龍蝦湯，咬開即爆汁，好juicy！

七味黃炸一口金磚豆腐　（$59）豆腐外層香脆，內裡嫩滑。

糅合了本土中式元素的雞尾酒只限西環店獨家供應，愛飲Cocktail的朋友不妨試試，好有新鮮感。

五花大綁　（$78）以五花茶、荔枝味波士力嬌酒和Vodka調成，層次豐富，酒味較為較出。

荽口荽面　（$78）以Tequila龍舌蘭酒和生薑利口酒為基底，破格加入荽茜，還加了點檸檬汁，入口有強烈荽茜味，未必人人能接受。

飲杯竹葉青　（$78）Cocktail加了竹葉青、椰奶和薄荷味波士力嬌酒。

新開張期間會送每位客人一份芋圓仙草，好吸引！

芋圓有齊紫薯、香芋和蕃薯味，偏甜，口感粉實。另有煙韌珍珠和白玉等可配著一齊食。

凡於7:30pm前離座結賬或10:30後入座的朋友均可享全單85折優惠、星期一至日都適用！（* 節日及VIP房除外）