【新蒲崗美食】自設工場手工麵包店　無添加紫薯麻糬包/爆餡流心包/16層牛角包

文: TenTen

2018.11.27

新蒲岡新手工麵包店「享樂烘焙」，麵包以日台口味為主，款式多達50款以上，有10年烘焙麵包的經驗90後店主Vincent會不時研發新款麵包和期間季節限定口味，爆餡流心雲呢拿麵包、芋泥Bagel、焦糖脆皮牛角包等都是熱賣口味。唔想成日食連鎖餅店的麵包，不妨Mark實地址，試試「享樂烘焙」每日新鮮製造的無添加手工麵包！

小店是麵包師傅 Vincent 和女朋友 Shuie 的心血結晶。Vincent 對於麵包製作非常有要求，用料嚴選日本鳥越麵粉、法國AOP認證的伊思妮牛油、北海道煉奶、日本星野赤種天然酵母等，即使成本較高亦在所不惜，只為大家能食到好味足料的麵包。

麵包店設有麵包工場，麵包每日新鮮出爐，傳來陣陣麵包香，而店員亦非常樂意向客人介紹各款特色麵包。

特濃抹茶忌廉包（$20）選用日本宇治小山園抹茶粉和北海道煉奶，抹茶味濃郁甘香。忌廉包凍食亦可，雪凍後抹茶忌廉口感像軟雪糕一樣，軟滑香甜，食時可加上抹茶煉奶。

伊思妮牛角包（$13）酥皮摺疊成16層，層次分明，牛油味頗為突出，十分鬆化。

伊思妮士多啤梨牛角包　（$13）

黑白頌（$13）靈感源自店主小時候愛吃的芝麻糖，底層的芝麻焦糖脆底脆卜卜，好香口。

麵糰底部沾滿芝麻和糖。

麵包內捲了條牛油，焗後牛油溶化，中間形成一個小洞。

湯種藍莓芝士Bagel貝果（$15）湯種是日式麵包的製法，製作時會先將麵粉和熱水拌勻，製成的Bagel質感比歐式麵包更濕潤，即使隔日再食口感依然鬆軟煙韌。

Bagel內有原條忌廉芝士，非常足料。

湯種手工芋泥貝果（$15）Bagel口感帶嚼勁，內有綿密微甜的手打芋蓉，有陣陣芋頭香。

紫薯麻糬QQ包（$26）台灣紫薯蓉甜味天然，沒有額外添加糖，可食到粒粒煙韌麻糬。

抹茶紅豆麻糬QQ （$26）麻糬包用上宇治小山園抹茶粉和北海道十勝紅豆。

特濃抹茶焦糖三角包（$18）麵包外層焦脆，內層濕潤軟綿，有濃濃抹茶回甘。

冰心麵包（$18）麵包不一定要趁熱食，這款冰心麵包可以雪凍食，非常透心涼。冰心麵包是小店的熱賣款式之一，原本只是夏日限定口味，但反應太熱烈所以現在每日都會供應60個左右，麵包一掰開即有忌廉湧出，爆餡效果澎湃！

法國長棍麵包（$25）這款麵包在今年的新加坡麵包烘焙比賽中榮獲季軍，店主 Vincent 表示，法包成分簡單不花巧，只有麵粉、鹽、水和酵母，配搭簡單但其實好考功夫。

法包用老麵種和自家培植酵母製成，帶獨有的小麥香。

芝士煙雞肉法國長棍麵包（$20）麵包低溫發酵製成，有小麥的甘甜，跟鹹香惹味的芝士雞肉餡好夾。

活動資訊

地址新蒲崗大有街3號萬迪廣場地下E舖
黃大仙區
人均消費$50或以下
開放時間星期一至六　7am - 8pm；星期日及公眾假期　9am - 6:30pm
電話9227 2634

Array ( [0] => stdClass Object ( [title] => 40歲歌手被封為「世紀賤男」星途無望轉行送外賣！吳家樂爆其生活窮困潦倒：執菜頭菜尾維生 [articleId] => 20060911 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060911/%E6%AD%B2%E6%AD%8C%E6%89%8B%E8%A2%AB%E5%B0%81%E7%82%BA-%E4%B8%96%E7%B4%80%E8%B3%A4%E7%94%B7-%E6%98%9F%E9%80%94%E7%84%A1%E6%9C%9B%E8%BD%89%E8%A1%8C%E5%81%9A%E9%80%81%E5%A4%96%E8%B3%A3-%E5%90%B3%E5%AE%B6%E6%A8%82%E7%88%86%E5%85%B6%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%AA%AE%E5%9B%B0%E6%BD%A6%E5%80%92-%E5%9F%B7%E8%8F%9C%E9%A0%AD%E8%8F%9C%E5%B0%BE%E7%B6%AD%E7%94%9F ) [1] => stdClass Object ( [title] => 全球十日內10宗6級以上地震！台灣風險攀升專家籲隨身帶1件救命物品 [articleId] => 20061090 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20061090/%E6%97%A5%E5%85%A7%E5%85%A8%E7%90%83-%E7%B4%9A%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E5%9C%B0%E9%9C%87%E6%9A%B4%E5%A2%9E-%E5%80%8D-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E6%81%90%E6%94%80%E5%8D%87%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E9%9A%A8%E8%BA%AB%E5%B8%B6-%E4%BB%B6%E6%95%91%E5%91%BD%E7%89%A9 ) [2] => stdClass Object ( [title] => 九龍塘現「天價」福州炒飯！炒飯可樂連茶位埋單三位數！網民錯重點：可樂有冇分別先？ [articleId] => 20059798 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20059798/%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E5%A1%98%E7%8F%BE-%E5%A4%A9%E5%83%B9-%E7%A6%8F%E5%B7%9E%E7%82%92%E9%A3%AF-%E7%82%92%E9%A3%AF%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%80%A3%E8%8C%B6%E4%BD%8D%E5%9F%8B%E5%96%AE%E9%81%8E%E4%B8%89%E4%BD%8D%E6%95%B8-%E7%B6%B2%E6%B0%91%E9%8C%AF%E9%87%8D%E9%BB%9E-%E5%8F%AF%E6%A8%82%E4%BF%82%E5%92%AA%E5%94%94%E5%90%8C%E5%95%B2 ) [3] => stdClass Object ( [title] => 七師傅又中！神預測緬甸大地震、韓國嚴重山火！最新預言四月份3地方會出大事：建議大家避免前往 [articleId] => 20060773 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20060773/%E4%B8%83%E5%B8%AB%E5%82%85%E5%8F%88%E4%B8%AD-%E7%A5%9E%E9%A0%90%E6%B8%AC%E7%B7%AC%E7%94%B8%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E9%9C%87-%E9%9F%93%E5%9C%8B%E5%9A%B4%E9%87%8D%E5%B1%B1%E7%81%AB-%E6%9C%80%E6%96%B0%E9%A0%90%E8%A8%80%E5%9B%9B%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E5%9C%B0%E6%96%B9%E6%9C%83%E5%87%BA%E5%A4%A7%E4%BA%8B-%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E9%81%BF%E5%85%8D%E5%89%8D%E5%BE%80 ) [4] => stdClass Object ( [title] => 麥當勞經典角色出Minecraft版公仔! $45巨無霸餐送M記模型盲盒+遊戲角色外觀 [articleId] => 20060749 [permalink] => https://hk.ulifestyle.com.hk/activity/detail/20060749/%E9%BA%A5%E7%95%B6%E5%8B%9E%E7%B6%93%E5%85%B8%E8%A7%92%E8%89%B2%E5%87%BAminecraft%E7%89%88%E5%85%AC%E4%BB%94-%E5%B7%A8%E7%84%A1%E9%9C%B8%E9%A4%90%E9%80%81m%E8%A8%98%E6%A8%A1%E5%9E%8B%E7%9B%B2%E7%9B%92-%E9%81%8A%E6%88%B2%E8%A7%92%E8%89%B2%E5%A4%96%E8%A7%80 ) )

港生活人氣本地熱話

↓【限時搶⚡】Stecco Natura意式雪條↓

【請您去】iSQUARE國際廣場「爆」趣童玩之旅💥

熱門搜尋:

【新蒲崗美食】自設工場手工麵包店　無添加紫薯麻糬包/爆餡流心包/16層牛角包

活動資訊

新蒲崗好去處