研究指每餐只可食6條薯條　每週食2至3次增死亡風險

文: TenTen

2018.12.06

無論美式、港式快餐，甚至去食西餐鋸扒，都難免會食到薯條。好多香港人一星期都會食幾次薯條，炸薯條香脆，每次一食就停不了口。薯條經油炸，多食會致肥甚或影響健康，呢個道理大家都知，不過最近就有報導指每周食2至3次薯條死亡風險會提高很多，建議每餐最多只食6條薯條，簡直是不可能的任務！

美國哈佛大學流行病學及營養學系教授Dr. Eric Rimm形容薯仔是「澱粉炸彈」，缺少了綠葉蔬菜的各種營養素，薯條更將較多營養的薯仔皮削掉，再拿去油炸，更加不健康！

去年已有研究發現每周食2至3次薯條的人，死亡風險比只吃不經油炸的薯仔的人高很多。Dr. Rimm就建議大家一餐最好只配6條薯條，再加沙律搭配。大部分網民表示吃了一條根本就沒辦法停，真係唔食好過食！

雖然無辦法戒到薯條，但原來不同切法的薯條也有分別，營養師Elaine Magee指薯格、薯圈這類切法的薯條表面面積較大，吸收到的油也會更多。而波浪紋薯條及一般常見的直身薯條就比薯格、薯圈好一點。

最肥的當然是芝士、肉醬薯條這類再另外加醬料的薯條，大家記得少吃！

而自家製焗薯條可以用少一點油比較健康；蕃薯薯條比一般用薯仔製造的薯條會有更多維他命A及纖維，雖然不是健康食物，但已經是在一眾薯條中比較好。

資料來源：The New York Times

活動資訊

地址不適用

更多真實評價

Alfa Chiu

生活

Foca - 護心戰士❣️ - 川御活心通

Foca - 護心戰士❣️ - 川御活心通高血壓是一種潛在很多健康問題的症狀❣️，我與Foca都非常着重家人的健康，定期會檢查家人們的健康狀態🫂，一般醫生通常只會用血壓藥來抑制血壓飆升的問題，根本上是治標不治本，要改善問題當然要從根源入手，為身體機能保養，達至加強自我修複，從而減少對藥物的依賴。💊 除了確保家人的日常飲食保持健康和維持規律的作息外，最近發現這款產品帶有溫和成份，包括三七、丹參、銀杏葉萃取物還有維他命e、納豆激酶素、檸檬酸鎂以及還原型CoQ10。🫀 成份控的我當然也研究了一番關於還原型CoQ10(Ubiquinol)的特殊功效，高血壓患者特別適用，有補助降血壓的能力，能有效保護血管強度，不過價錢較貴。💰 不過幸好這款產品親民，現在可以一半價錢感受還原型CoQ10啦，健康不再是奢侈品！血管而家有左保養品，個心都定啲🥰。問埋醫生個身體狀況再調整食用份量就萬無一失啦！😉 #川御活心通#心臟健康#還原型CoQ10#保健產品#護心 focabbforever FocaForever CuteFoca CuteSeal CuteAnimals Kawaii FoodPorn HongKongFood FamilyTime 可愛動物小海豹香港美食癒し溫馨健康生活 PetLovers AdorableAnimals DailyCute

閱讀更多
Dear Marine

香港攻略

Mikiki

免費入場！室內都影到超靚鬱金香花海🌷🌷

就喺｢Lazy Corgi春日農莊派對｣🐶 復活節長假期一定要嚟呢到!好似童話世界一樣🌷農莊入邊除左有花海,仲有有尾哥基化身復活兔造型,大家可以盡情同｢懶懶基｣打卡📸 🐣復活節限定!即日起至 4 月 12 日!🐰 🐶🌷場內6 大必影打卡位🌷🐶 1️⃣3.5米高巨型充氣 Lazy Corgi——換上復活兔造型,懶洋洋坐在花圃中,萌到爆燈! 2️⃣2.8 米高巨型充氣繽紛花壺——盛滿粉嫩春花,帶你走進放大版童話農莊! 3️⃣3.2 米高歐陸風田園風車——彷彿穿越到歐洲鄉村,充滿童話色彩! 4️⃣巨型充氣鬱金香——構成浪漫春日打卡裝置! 5️⃣花漾繡球小卡車——滿載夢幻綉球花,少女感即刻滿瀉! 6️⃣夢幻鬱金香花圃——猶如走進童話繪本般浪漫! 🎊3大互動遊戲, 完成三大任務仲有精美禮品! 🎊 🐣眼明手快趕雞仔回家——化身小農夫用扇子趕雞仔返屋企 🥚復活節滾蛋樂——傳統滾蛋遊戲超刺激 🐶哥基美食大挑戰——用大夾子將哥基美食夾入藤籃好玩又刺激 🐾仲有毛孩 Egg Hunt Pawty､復活蛋盆景工作坊､扭扭汽球換領等精彩活動,啱晒一家大細同埋有小毛孩嘅你哋一齊嚟放電😍 玩完仲可以去商場內的餐廳充電｡商場入面超多餐廳同遊樂設施設! 今次玩完我同Marine 仲去埋Namco 玩!呢間 Namco 超級大仲有好多新款公仔夾! 成功拎咗好戰利品返屋企🤣 📆即日起至 4 月 12 日 📍Mikiki 地下中庭A區 💳The Point 會員消費滿指定金額仲可以換領主題環保袋大家快啲帶埋小朋友同小毛孩嚟打卡啦! #mikiki#mikikimall#KaiTak#SanPoKong#啟德 #新蒲崗#LazyCorgi春日農莊派對 {{hket:campaign display="我想要麒麟櫻花禮品"}}{{/hket:campaign}}

閱讀更多
Man_lokhin.kahei

親子

西沙GO PARK

✨Go Park 玩樂日記✨

上次同表姨去西沙 Go Park,真係玩到唔捨得走!🚲🛹 我哋去咗滑板公園,呢度為滑板愛好者提供了自由練習和創造花式動作的空間｡場地寬敞安全,無論新手定高手都可以盡情享受~ 附近仲有好多其他運動設施同餐廳,玩完可以慢慢歎美食｡夜晚去咗Pizza Express 食薄餅 🍕,再歎 Bunny Churros 嘅甜品~大人小朋友個個都捧住個肚走! 呢到交通好方便,港鐵烏溪沙/大學站轉車 5–9 分鐘就到,仲有巴士､小巴同停車場,親子､朋友一齊去都好啱!💛 #GoPark#西沙好去處#滑板車#滑板#親子活動#馬鞍山#去新酒店Staycation

閱讀更多