【深水埗美食】深水埗新開街坊手握壽司店　即叫即做$6起火炙三文魚/鰻魚壽司

文: LorLor Lee

2019.02.06

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深水埗掃街選擇好多！最近更新開一間「炙壽司」火炙壽司專門店，好受附近的學生哥和街坊歡迎。食店主打即叫即做的火炙壽司，最平只需$6件就食到火炙三文魚壽司。另外店鋪還有即做手卷、自選魚生飯等，都好抵食，下次到深水埗不妨掃街時去試試啦～

深水埗新開一間火炙壽司專門店「炙壽司」。

師傅都是手握壽司，壽司款式多達36款，而火炙壽司則有15款選擇。火炙壽司都是落單後即場用火槍燒至微微焦香，壽司已調味好，不加豉油和Wasabi食都夠味。

火炙三文魚壽司（$6）、火炙吞拿魚壽司（$10）、火炙帶子壽司（$10）、燒魷魚壽司（$12）、火炙牡丹蝦壽司（$12）、火炙鰻魚壽司（$15）、火炙鵝肝壽司（$15）、火炙霜降牛肉壽司（$15）

火炙三文魚壽司（$6），鹽燒挪威三文魚帶油香。

燒魷魚壽司（$12），爽口彈牙，以秘製辣醬調味，香口惹味；

火炙鵝肝壽司（$15），鵝肝面層灑上砂糖燒成焦糖脆面，香甜細膩。

火炙鰻魚壽司（$15），鰻魚質肉結實，燒汁香甜；

火炙帶子壽司（$10）

另外，還有幾款足料手卷～

三文魚籽海膽手卷（$60），手卷鋪滿三文魚籽，日本馬糞海膽甘香味較為突出。

日本松葉蟹腳蟹膏手卷（$68）

蟹膏鹹鮮，由於蟹膏較為濃味，略為蓋過了松葉蟹腳的鮮味。手卷捲有兩大條松葉蟹腳棒，好足料。

美國珍珠蠔($20／隻；$100／打)，蠔較為細隻，頗為鮮甜。

或者下次到深水埗去掃街試試～

活動資訊

地址深水埗欽州街49號德寶大廈地下
深水埗區
人均消費$50或以下
開放時間星期一至日9am - 10:30pm
電話2461 1121

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