【尖沙咀美食】尖沙咀新開抵食熱石牛扒店　$78起自助煎扒+薯蓉/蜆湯任食！

尖沙咀最近新開一間高質抵食的日式牛扒餐廳「野郎 Stone」，不同部位的牛肉以重量計算，最平$79就食到。

可於自助點餐機點餐，然後把食券交給店員並等待安排座位。不過暫時餐廳只收現金及支付寶，即將推出 VISA、MASTER、微信支付、 八達通。

牛面肉，400公斤的牛只可取出約 10 公斤牛面 肉，十分稀有。肉味濃郁、有咬口。(200g $78; 300g $128; 400g $148)

骨付牛小排，油花最均勻、肉質最嫩。(200g $88; 300g $148; 400g $198)

一隻牛大概 只有 8-12 公斤，十分稀有。

牛肋間隔膜，亦即橫隔膜。由於接近內臟，肉味最濃。脂肪比較少。就算煮至全熟也不會韌，十分有咬口。(200g $88; 300g $138; 400g $178)

西冷，油花分佈均勻。(200g $128; 300g $188; 400g $218)

肉質細嫩、肉味濃。

餐廳提供多款自家製調味料，可於烹調牛扒時隨喜好使用。

心水推介，自家製辣味噌，牛肉捲著享用，味道香濃又不會蓋過牛味。

自家製白松露蒜蓉醬，推薦把蒜蓉醬放在火山石上與牛扒一 起烤，可引出白松露的味道。

還有柚子味酸汁、喜瑪拉雅山岩鹽等其他調味料。

另加$30即可轉套餐包汽水一罐，更可無限添加的飯/意粉/薯蓉、 沙律。 汽水轉啤酒加$28。

牛骨蜆肉味噌湯

每限量日供應不同部位日本A4 黑毛和牛，會以生肉形式呈上，店員再以火槍在客人面前燒香和牛的表 面，把油分逼出，這樣最能品嚐和牛的美味。

A4 和牛三角牛腩(100g $188; 200g $338; 300g $478; 400g $598)

A4 和牛肩胛肉眼(100g $188; 200g $338; 300g $478; 400g $598)