【大圍美食】大圍新開誠意麻辣米線小店 自家熬製麥芽啤酒滷汁/手撕雞牛角包
想食米線的話，並不是只有連鎖店的選擇。最近大圍新開一間誠意麻辣米線小店「肆年．八月」。特製麻辣湯底加入自家炒製辣肉燥，索湯入味。另外，餐廳所用的滷汁亦是自家熬製，特別加入麥芽和啤酒，令味道色澤更上一層樓。餐廳所有菜式都堅持不添味精，亦是老闆親手炮製，可見心思及誠意。下次到大圍不妨試試～
大圍下徑口村新開「肆年．八月」米線專門店，餐廳裝潢獨特吸引，環境悠閒舒適。
所有出品的菜式都老闆親自研發炮製，好有誠意及心思。
招牌滷鴨片金銀蛋莞茜泡飯($62)
自家秘製滷汁特別加入麥芽啤酒滷，令肉質更加鬆軟，麥芽則能增加色澤。自家煲製的金銀蛋莞茜湯，湯底沒有味精卻比坊間的更為香甜。
秘製醬汁豬頸肉麻辣米線
自家醃製的醬汁豬頸肉，好惹味！
麻辣湯底加入了自家炒製辣肉燥，米線索湯入味。
蒜蜜豬扒肉鬆飯糰($38)
飯糰加入紅米，搭上鬆軟豬扒和爽脆肉鬆，口感較為豐富。
麻香手撕雞煎蛋牛角包($42)
嫩滑的手撕雞充滿麻辣香味，咬下去時流心蛋黃混入手撕雞中，為麻油香濃烈的手撕雞添加一層蛋香。
招牌手拉奶茶($20)，店主每日早上拉茶六次，令奶味濃而順滑。
活動資訊
- 地址 大圍下徑口村30號地鋪
- 人均消費$50或以下
- 開放時間星期二至五8am-9pm，星期六、日及公眾假期11am-3pm;6pm-9pm(逢星期一休息）
- 電話9872 7223
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