【旺角美食】旺角新開熱石燒牛專門店 $78起自助煎牛扒/白飯/沙律/麵豉湯任添

文: LorLor Lee
2019.04.10

最近香港新開不少熱石牛扒專門店,而旺角亦終於有一間!新開的「牛極」(Gyuugoku Stone Grill Steak),讓顧客在火山石上自助煎牛扒。牛扒來源地廣,包括美國、紐西蘭和日本,分五款種類,也有不同份量選擇,最平$78就食到!而且珍珠米白飯、沙律及麵豉湯也是任飲任食,夠抵食!下次同朋友在旺角食飯又多個選擇啦~

旺角新開「牛極」(Gyuugoku Stone Grill Steak),推廣熱石煎牛扒,顧客可在高溫的火山石上自助煎牛扒,很過癮。

餐廳是自主下單,客人點選想要的肉類後,師傅會把牛肉一燒至成熟,再放在熱石上(火山石經焗爐烤焗至攝氏300度)。

牛扒來自美國、紐西蘭和日本,分有五款總類,顧客可選擇不同份量。

五款肉類分別有牛肩肉眼、牛肋骨扒、西冷、牛柳及正宗日本和牛,份量可選擇200克、300克及400克。

 

師傅在煎牛扒時會淋上和牛熬製的油,味道更香。

之後客人可把牛肉燒至理想的熟度,滿足自己口味。

 

餐廳最抵食的是180g牛肩肉眼 ,$78就有交易!

300g牛肋骨排($138),食落啖啖肉,牛味濃烈。

300g日本和牛($248),肉質軟腍,加上蒜頭很香口。

廚師烹調時只用天然海鹽和少量黑椒調味,燒出來的牛肉啖啖原汁原味,另外餐廳亦提供自製的醬料給客人選擇。

 

從左邊起分別是:蒜蓉蘸醬、自家製燒肉汁和胡麻沙拉汁。

珍珠米白飯、沙律及麵豉湯全部可以任添,毋須額外收費。

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