【尖沙咀美食】日本米芝蓮一星「富小路やま岸」抵港 人氣澎湃海膽壽司手卷！
日本京都這間人氣懷石料理店「富小路やま岸」，獲得米芝蓮一星推介，日本食評網Tabelog中更取得4.5/5分高評分，在當地亦大受歡迎。店鋪招牌菜式是份量澎湃的海膽手卷，加上店主山岸先生親切友善的態度，令料理店長期預約爆滿。最近就有消息指「富小路やま岸」即將登陸香港，並進駐尖沙咀K11，預計8月開業，海膽控就要去試試啦！
「富小路やま岸」位於日本京都的高級懷石料理餐廳，早前店鋪憑著親切的服務態度和高級精緻懷石料理榮獲米芝蓮一星。最近就有消息指「富小路やま岸」即將登陸香港，海膽控就要去試下啦！
店舖最著名的菜式就是這道排滿一整列的海膽手卷，在薄薄的紫菜片上鋪著新鮮海膽，每啖都可以食到肥美海膽。
「富小路やま岸」的海膽手卷最多可鋪滿5排海膽，即接近100塊海膽，份量澎湃！海膽充滿海水鹹鮮，口感細滑。
除了海膽手卷，餐廳另一人氣招牌就是店主本人，店主山岸隆博有豐富的經驗，他每次都會笑容滿面的親自向客人奉上海膽手卷，親切的態度吸引不少食客遠道而來。
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