隨著香港人越來越注意健康，素食餐廳亦開始越來越多。銅鑼灣最近新開一間素食自助餐「素一 Veggie One」，餐廳有駐場壽司師傅，即製仿真壽司，素食者都食到。最平$68就可以食到中、西、日式超過60款新派素菜，素食者們下次可以試試！
銅鑼灣新開一間素食自助餐「素一 Veggie One」，價錢最抵只是$68，自助餐有齊中、西、日式的新派素菜。
餐廳提供超過60款素食菜式、連甜品及飲品也是任飲任食。
各種菜式都有表示有否含蛋奶或五辛，方便純素的朋友了解食材。
店鋪內有壽司師傅駐場，製作多種素壽司，壽司造型似真，沾上豉油吃有驚喜！
芒果花之戀、親子花之戀
蒟蒻「三文魚」包裹著粒粒鮮甜芒果組成芒果花之戀，鹹和甜的交融令味道特別；親子花之戀上的魚子以海藻珠製成，像真魚子般爽口。
乾果壽司
另外還有一系列乾果壽司，壽司上鋪著芒果、素蝦或果乾，味道較為清新。
其他素食菜式包括不同的中、西式熟食及炸物。
自助餐也包含前菜。
紫薯帶著沙律微酸，多重味道層次。
另外亦有不同湯品及飲品～
晚市更會每人隨機送一客小食，例如有冰鎮咕嚕肉、手撕素雞或燉湯。
星期六、日晚市更會每位送一客原隻素鮑魚，與真鮑魚一樣矜貴！
價錢：
午市(75分鐘/早上11時至下午2時30分)：星期一至五$78；星期六日及公眾假期$98
下午茶(90分鐘/下午2時30分至下午4時30分)：星期一至五$68；星期六日及公眾假期$78
晚市(90分鐘/晚上6時至11時)：星期一至五$168；星期六日及公眾假期$188
活動資訊
- 地址 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖
- 人均消費$101 - $200
- 開放時間星期一至日早上11時至晚上11時
- 電話23282102
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