即買即燒!雜貨店扒房歎靚牛

2019.11.05

買平扒當然首選肉食店,像Feather & Bone將雜貨店與扒房合二為一,成功創出鋸扒新體驗,近月分店更登陸灣仔。客人可以先到店內的雜貨店逛逛。這裏設有凍肉櫃,放滿鮮肉,約十多款可供選購,然後店員將鮮肉交到廚房,廚子會根據客人要求的生熟程度、伴菜配搭等烹調,完全Tailor made。

鮮肉價錢不貴,性價比挺高,澳洲和牛、美國特級安格斯等都有,更有不同味道特色及部位,就如和牛肉眼,也有分穀飼或草飼,帶骨肉眼亦一樣。所有肉類均以零售價格計算,以一塊約8安士重的澳洲M7和牛扒為例,只需200多元,配薯蓉等熟食,埋單都只是300元左右,抵食!廚子廚藝對辦,火候控制得剛好,不會過生過熟。

乾式熟成頂級有骨肉眼扒約$54/100g
肉眼扒燒到半成熟,切開粉嫩,肉質嫩,濃肉味,一級棒。

其他肉類,如羊肉漢堡扒、自家製牛羊香腸、Free range豬扒等,質素也不錯。羊羶味頗濃郁,鹹香十足,豬扒juicy鬆軟。牛羊腸更是主廚每日鮮製,可以現買現煮,想飽肚配菜可選薯條,想輕怡可選沙律。

香煎羊扒配意大利黑醋珍珠麵 $338
羊扒味香羶,珍珠麵有嚼勁。

煙肉醬牛骨髓配洋蔥沙律及脆包 $148
煙肉味突出,沙律很fresh。

雜貨店有廿多種各式各樣的肉類。

甜品也有特別選擇,如辣味朱古力心太軟,70%的黑朱古力和辣椒配合,絕對是味蕾的衝擊,辣味不過火,中和黑朱古力苦味,配搭雲呢拿雪糕,與抵食的主菜同樣吸引。

 
【INFO】
Feather & Bone
地址:灣仔盧押道5號地下A號舖
電話:2325 6308
營業時間:星期一至四7am-10pm;星期五7am-10:30pm;星期六8am-10:30pm;星期日及公眾假期8am-10pm
交通:港鐵灣仔站B1出口

資料由客戶提供

活動資訊

  • 地址 灣仔盧押道5號地下A號舖
  • 開放時間星期一至四7am-10pm;星期五7am-10:30pm;星期六8am-10:30pm;星期日及公眾假期8am-10pm
  • 電話2325 6308
更多U Creator 真實評價
更多
  • Vincent 看世界

    每日發掘一個新角度📸EP8

    每日發掘一個新角度📸EP8

    閱讀更多
  • Charmaine cheung116
    千海水產海鮮火鍋放題(荃灣店)

    超正海鮮放題

    真係正到黐線x10000 出story嘅時候已經俾人炸爆私訊 個個都話呢間正‼️仲教我拎圍裙添🤣 呢個價錢呢個質素真係冇得彈 😱海鮮好生猛😱直程捉都捉唔住添🤣 牛仔骨係我食過咁多間放題最出色🤤 我一個人已經食咗10嚿牛仔骨了🤣 而且新出嘅甜品都係唔錯‼️ 鍾意海鮮放題嘅一定要試 而且每個海鮮個牌裏便都會有佢煮嘅時間 所以係非常之細心✨ 揀完海鮮放低俾佢拎個牌 佢會幫你洗乾淨 咁上下就去拎就得㗎啦👍🏻👍🏻👍🏻 新鮮撈 新鮮食 爽歪歪👍🏻👍🏻👍🏻 晚市仲有呢個鹽焗蟹 啲蟹膏多到爆✨ 📍千海水產海鮮火鍋放題 (荃灣) 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B126號舖 電話:36222223/36222226 #荃灣#放題#美食#海鮮#高質

    閱讀更多
  • Lingyaulingling
    莆田

    原來莆田今天踏入26週年啦🥳 店員更送上辣媽醬,慶祝26周年晚市活動! 聽店員說去到10月31日晚市用餐就有啦 點選鰻魚孖寶組合 $298 超抵 普寧豆醬焗活鰻魚 選用出口日本鰻魚,豆醬香味俱全,鰻魚肉質口感惹味 加配 脆皮蒜香雞 (半隻) 另甜品 榴槤撞奶 新品有驚喜 探用馬來西亞榴槤,榴槤控大愛

    閱讀更多

↓【送戲飛🎬】玩遊戲請您睇戲 ↓


↓【限時搶⚡】moonwell尊貴花膠食療系列養生燉湯↓

↓正宗原條花膠筒|滋陰養顏↓

↓正宗原條花膠筒|滋陰養顏↓

U GO 好去處推介