亞博館全新餐廳澐NUVA 海景、美食與藝術多重享受

文: Mo Mo

2019.12.19

位於亞洲國際博覽館的全新中菜餐廳──澐NUVA，為食客帶來多重驚喜。不論你要求的是舒適的環境、高質素的美味佳餚、獨特的室內設計，還是高級的服務，澐絕對能滿足你多個願望！這間主打Fine Dining中菜和藝術氛圍的餐廳，無論是歡度佳節、宴請朋友或享受一頓浪漫晚餐，都絕對是不二之選！

窗外海天一色的180度景觀令人心曠神怡，食客可悠然自在地享受晚餐，細意品嘗每道精緻菜餚。

「黃金脆啤梨」採用來自澳洲的青皮啤梨切粒，拌以沙律醬再釀入墨魚肉，口感爽脆。

澐裳金箔鮮蝦餃皇的餃皮晶瑩剔透，加上日本最頂級的金澤金箔點綴，營造視覺和味覺的頂級享受。

「金湯海明珠」精選如BB仔拳頭大小的越南老虎蝦、口感清新的日本南瓜及幼滑的初生蛋，營造不同層次口感。

創新粵菜撼動味蕾

澐請來富有經驗的餐飲團隊為客人製作經典廣東菜，以精湛廚藝與創意美學，撼動饕客味蕾。「澐裳金箔鮮蝦餃皇」特選越南中蝦，與冰玉（肥肉）以特調比例製作，肉質更鮮嫩和爽口彈牙；「黃金脆啤梨」則是主廚巧用創意研發的菜式，口感爽脆；「金湯海明珠」將初生蛋蛋白、高湯和忌廉奶等材料混合越南老虎蝦烹調，三重口感衝擊舌尖每個部分。這些精緻又創新的菜式，俘虜了不少客人的心。

在場的侍酒師會為客人提供專業意見，不論你是美酒的愛好者抑或初哥，都能品嘗美酒配佳餚的驚艷口感。

專業侍酒昇華菜式

佳餚在前，當然少不得美酒，才稱得上是完美的盛宴。澐特意安排專業侍酒師駐場，為客人提供專業意見。接受過專業訓練的侍酒師不但對酒類的特性瞭如指掌，對食材亦有一定認識，能隨時按客人喜好推薦最合適的餐酒以配搭美食，讓餐酒充分發揮每道菜式的精髓，齒頰留香，倍有餘韻。

餐廳裝潢的每個細節都散發着獨有的藝術氣息，展現餐廳的不凡格調。

餐具裝潢相得益彰

當你以為如此精緻的廣東菜已是晚餐的全部，原來驚喜還未停止。餐廳高雅別緻的裝潢，滙聚傳統文化與現代風格的藝術感融入飯局之中。以淡金色為主調，牆身配以清幽淡雅的翠巒圖案，糅合中式與現代元素。簡潔而具個性的室內設計別出心裁，展現餐廳非一般的格調。

餐具選用深受皇室貴族喜愛的法國LEGLE FRANCE頂級瓷器，並特別邀請藝術家設計圖案。

與餐廳氛圍配套的還有精心設計的餐具。澐特選深受皇室貴族喜愛的法國LEGLE FRANCE頂級瓷器，更特別邀請藝術家設計獨一無二的山巒圖案，同系列瓷器的茶壺及茶杯綫條簡約而高雅，完美呼應餐廳環境，帶領你進入藝術世界，陶醉於山水美饌之間。

一頓精緻美饌，滿足你多個願望，讓滿足的笑容和愉快的心情圍繞着你。

INFO

澐NUVA

地址：香港大嶼山香港國際機場亞洲國際博覽館2樓

營業時間：星期一至日11:30 - 14:30、17:30 - 21:00

訂座電話：3606 8818

網址：http://www.asiaworld-expo.com/NUVA

資料由客戶提供

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