【深水埗美食】深水埗純素低糖甜品店 Tiramisu/柚子焦糖卷蛋/馬卡龍/蘋果金寶

文: Elly Lee
2020.09.04

愈來愈多小店林立於深水埗的橫街窄巷裡,最近新開了一間主打純素的甜點小店「Moono」,以走蛋走奶和少糖為基準製作所有甜點,並用上天然食材,結合素食的健康和食物的精緻,為食客提供純素甜品的體驗。甜品款式有純素卷蛋、蘋果金寶、純素馬卡龍等,喜歡吃甜點又怕肥的朋友不妨去試下啦!

純素甜點小店「Moono」其實位於深水埗的「合舍」裡。合舍是一個共享藝文工作空間,除了有Moono,更有不同手作小店,偶爾亦會舉辦展覽和分享會等。以淺木打造的半開放式空間,只是鋪面就很吸引了!

這款純素卷蛋整體質感鬆軟,利用日本豆乳打至起泡,混合日本米粉造出軟綿鬆化的蛋糕。內餡選用自家製豆奶忌廉,口感香滑。而且味道款式有很多,包括Tiramisu口味、芒果口味、荔枝烏龍口味、抹茶口味等。

蘋果金寶的餡料十分豐富,配上厚實的忌廉,再以香脆的金寶鋪面,忌廉的甜味中和了下層餡料的微酸,加上金寶的酥脆,整體口感豐富滋味。而柚子焦糖卷蛋糕味道清新香甜,蛋糕口感鬆軟有彈性!


店內更提供自家製飲料,分別有冷泡茶綠茶和冰泡咖啡,可解蛋糕的甜膩。冷泡茶以低溫沖泡,口感醇厚回甘。而冰泡咖啡味道帶水果香氣,入口清涼。除了蛋糕,更有自家製曲奇售賣,用的是他們自家製的牛油,除了讓不吃蛋和奶的朋友都能到曲奇的美味,更確保所用的材料都是100%無增加。


另外,店內提供的純素馬卡龍也很吸引。馬卡龍味道特別之餘,更有多款選擇,包括海鹽焦糖、熱情果羅勒、日本柚子配海鹽、特濃黑芝麻等。


活動資訊

  • 地址 深水埗大南街186號地下 (合舍內)
  • 人均消費$51 - $100
更多真實評價
  • 西澳飯阿婆
    珀斯

    💙【西澳之美: 全球最宜居城市之一】🇦🇺

    今日澳洲新聞話, 珀斯再次打入全球最宜居城市排行榜。💙 眨眼間,原來👵🏻已經喺珀斯生活咗好多年。想當年去珀斯讀書,好多人第一個反應係:🗣️「即係雪梨?定係墨爾本?」 好少人知道,原來澳洲西面有一個叫珀斯嘅城市。🤣連親戚都會講笑話: 🗣️「你係咪一開門就見到袋鼠?」 🗣️「定係成群綿羊喺屋企外面?」😂 咁當年👵🏻對珀斯唯一嘅印象,都只係嚟自一套90年代既音樂特輯《梁朝偉、王靖雯-珀斯珀斯我愛你》。🎵💬 呢個特輯遠赴珀斯取景, 將珀斯嘅藍天陽光、大草地同悠閒嘅生活節奏一一呈現。 真正住落之後,👵🏻 發現… 珀斯真係好「慢」。 大家既生活節奏慢。呢度少人急、冇咁趕,比較隨性貼地。著拖鞋去超市咖啡店、去商場,真係平常不過。🩴🤣 初到讀書時、成日聽人講"澳洲三寶": 🍺 啤酒 🪰 烏英 (蒼蠅) 👩👨🏻‍🦲 「肥人」(哈哈,純粹係當年留學生之間流傳嘅一句玩笑。) 但如果你問返當年嘅留學生,真正嘅「三寶」其實係: 📜 畢業證書 📄 移民文件 🚗 駕駛執照 而👵🏻最鍾意珀斯嘅,始終都係呢度嘅大自然。 💙 藍到好似冇盡頭嘅天空 ☀️ 陽光充足嘅天氣(當然,夏天四十幾度嗰幾日就真係熱到懷疑人生 🤣) 🌊 一望無際嘅海岸線 🏖️ 世界級嘅沙灘,隨時可以睇日落 西澳其實亦大得超乎好多人想像。 📍 西澳面積約 253 萬平方公里,佔咗全澳洲大約三分之一土地,係澳洲最大嘅州。但全州人口只有大約 300 萬,超過八成人都住喺珀斯。 換句話講,離開市區少少,你就會發現真正嘅西澳其實係… 💚 無盡嘅空間 💚 新鮮嘅空氣 💚 寧靜嘅生活 住得愈耐,👵🏻就愈鍾意呢種慢活。可能有人會覺得珀斯好悶,冇大城市咁熱鬧。對👵🏻嚟講、正正因為佢冇咁急、冇咁迫,先令人住得舒服。 如果下次有機會嚟澳洲旅行,除咗悉尼同墨爾本,不妨試下嚟珀斯住幾日。放慢腳步🐾,感受一下藍天陽光、海風,同埋西澳獨有嘅生活節奏。 或者,你都會同👵🏻一樣,慢慢愛上呢個地方 💙🇦🇺 西澳飯阿婆與毛孩s #perth#westernaustralia#最宜居城市#珀斯#慢活

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