【聖誕打卡餐廳2020】尖沙咀維港海景餐廳Hue新推聖誕大餐 歎油封火雞腿/煙燻和牛/經典蛋白脆餅

位於尖沙咀香港藝術館的澳洲餐廳Hue，佔地5000平方尺，坐擁維港海景，環境優美舒適。

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餐廳推出兩款聖誕節套餐，分別有聖誕節四道菜套餐及平安夜午巿套餐，套餐包括開胃小食、前菜、主菜及甜品。

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聖誕節四道菜套餐小食包括鮮甜海鱒魚配青瓜、三文魚籽及酸忌廉；頂級魚子醬配鱈魚子及炸薯，及美味泡芙配黑松露及洋蔥醬。前菜可以任選一款，有北海道帶子意式雲吞配海鮮醬及燒雲尼拿；平政魚刺身配蘋果、青瓜及昆布；素食之選則有紅菜頭沙律配柚子胡椒忌廉、醃洋蔥及紫蘇。主菜方面同樣是任選一款，包括油封火雞腿配核桃慕絲、紅菜頭、大黃茄汁及麵包牛油布甸；煙燻和牛牛腹肉配煙燻蛋黃醬及松露醬；鯖魚配馬鈴薯醬、松露及雅枝竹，及反烤球莖甘藍批配松露忌廉及西洋菜沙律。

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甜品方面，可選澳洲經典蛋白脆餅配軟心白朱古力醬、大黃及無花果葉雪糕或是鬆脆千層酥配軟芝士、桂花雪糕及接骨木花車厘子。 

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平安夜套餐菜式，則包括南瓜配煙燻栗子湯；雞尾酒蝦配煙燻蛋黃醬及生菜；牛肉他他配蛋黃沾醬、辣根及迷你生菜；油封火雞腿配燒芹菜及紅醋栗醬；及牛面頰肉配紅菜頭、大黃茄汁及香草沙律。

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甜品可選擇澳籍行政總廚Anthony Hammel為向父親致敬而特別推出的Anthony's Dad's Trifle，以車厘子配海綿餅乾、吉士醬及砵酒啫喱忌廉；雲尼拿雪糕配糖漬車厘子及黑朱古力。另外亦有多款節日限定雞尾酒、無酒精雞尾酒及香料酒。

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