浪漫西班牙Fusion聖誕餐

文: Mo Mo

2020.12.11

每年年尾，都令人期待聖誕節的來臨，與家人、朋友一起共享聖誕大餐！每逢節日，主打融會亞洲和新派西班牙及歐洲料理的餐廳Espuma，其節日套餐每年也令人相當期待。今年餐廳推出以聖誕禮物為主題的四道菜聖誕套餐，有多款經典美食選擇，甜品賣相亦與以往一樣夢幻！

今年的四道菜聖誕套餐有多款前菜及特色主菜選擇，前菜分別有帶點輕辣、惹味醒神的慢煮八爪魚沙律伴山葵他他，以及帶有濃濃鴨香的油醋鴨胸伴風乾火腿沙律。主菜方面，除乾式熟成安格斯牛扒與香烤挪威三文魚這兩款經典之選，推介大家試吃這款蘋果木煙燻烤加拿大保濕豬鞍扒，每啖豬鞍入口均會散發淡淡的煙燻蘋果木香，配搭清新有驚喜，再伴上酸甜烤肉桂蘋果粒、脆炸洋蔥絲及吉列帶子等豐富伴菜，鹹甜有致讓人食指大動。若然鍾情西班牙菜，當然還有餐廳的招牌西班牙海鮮飯選擇，大廚特別選用大大隻珍寶聖子、大花蝦和蜆烹調，海鮮香氣滲透飯粒，一口一鮮味。吃過主菜，就是讓人最期待的甜品環節，Espuma的甜品「A Precious Gift・A Christmas Wish」賣相可愛，用木搥輕敲朱古力球後，就可品嚐到內裡的芒果及紅莓慕絲，酸酸甜甜的，為聖誕大餐劃上完美的句號。

豬鞍用上特有保濕技術炮製，即使經過蘋果木燻烤10分鐘，肉身依然保持嫰滑Juicy。

珍寶聖子啖啖肉相當鮮甜，蜆肉及大花蝦的鮮味亦滲進飯裡，海鮮迷不能錯過。

八爪魚肉經慢煮處理，肉質軟腍，帶子和蜆保持鮮甜，加上微辣的山葵他他醬汁，清新開胃。

外型以聖誕禮物為靈感，隨甜品附上小小的木搥，輕敲圓形的朱古力外殼就像拆禮物般，打開芒果及紅莓味道的慕絲，賣相和味道均甜入心。(供2人分享)

Espuma現時有三間分店，分別位於中環、灣仔及尖沙咀。

資料由客戶提供

活動資訊

地址灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 25 樓
開放時間星期一至日 12-11 pm
電話2151 9126

更多真實評價

U Food

港式美食

韓國人氣My Melody&Kuromi杯麵！附送超可愛閃閃貼紙

韓國大熱Melody粉紅色卡邦尼撈麵&Kuromi黑色炸醬麵喺香港都有得買‼️😍隨杯麵仲會附送十款隨機貼紙，Fans們又會唔會想試試呢？🤔 🩷My Melody粉紅色卡邦尼撈麵（$22） 🖤Kuromi黑色炸醬麵（$22） 📍銷售點新世界韓國食品專門店

閱讀更多
Scarlett To 旅遊玩樂誌

打卡熱點

雙魚小姐精品烘焙蛋糕店

滿滿幸福感嘅本地手工烘焙店💗睇吓隻Teddy Bear曲奇超可愛,未食已經開心咗🥰食完開心到爆燈! 呢間｢雙魚小姐｣仲有靚靚曲奇禮盒~就嚟新年送禮啱晒啦!仲見到好多遊客買來做手信添💗 🧸 熊仔朱古力粒粒曲奇得意到唔捨得食🤪曲奇焗到外脆內軟口感一流,入面仲有好多朱古力粒粒｡我就返屋企放焗爐焗熱少少~朱古力半溶,超好味😋 🎁 手工榛子曲奇鐵盒米灰色鐵盒 design 有質感,優雅高貴,送禮啱晒!三款口味都正: ✨ 原味榛子 👉🏻 濃郁牛油香 ✨ 伯爵茶味 👉🏻 淡雅茶香味道有層次 ✨ 海鹽黑朱古力👉🏻 充滿朱古力醇香 🍓 草莓輕奶油罐子蛋糕鍾意食cake又想健康,啱晒!戚風蛋糕好鬆軟,配以輕奶油同新鮮草莓粒💗甜度不高恰恰好~完全不會膩~ 店內設有優雅裝潢,仲有少量靚位,可以坐低慢嘆🍰+同Bear Bear打下卡添! 📍 雙魚小姐 Miss Pisces Creations 尖沙咀漢口道5-15號漢口中心地下9A號舖 #香港美食#香港手信#尖沙咀美食{{hket:campaign display="食飽過馬年"}}{{/hket:campaign}}#打卡美食

閱讀更多
vv.summm

家居

搬新屋甲醛走👶💨

話說最近忙住搬新屋,雖然成個環境都靚靚哋✨但總係有股｢怪味｣喺度,初時以為係普通油漆味,但原來係甲醛問題😱作為媽媽,最擔心就係甲醛對細路仔健康嘅影響,尤其妍豬成日喺屋企周圍探索,真係唔可以掉以輕心😮‍💨 🧴 acc+ 甲醛殺手最近試咗【acc+ 甲醛殺手系列】真係解決咗我嘅煩惱!呢套產品包括一罐噴劑同一盒凝膠,用法超簡單,效果仲非常顯著,真心推介比大家❤️ 💨 acc+ 除甲醛綜合清除劑 500ml 噴劑真係好方便,用德國配方製成,安全又有效!我噴咗喺傢俬､牆身同窗簾上,完全唔覺得有刺激性氣味,反而清清新新,對孕婦同小朋友嚟講,用得特別安心👶👩‍🍼 📍 購買連結:hktvmallredirect.com/PUKFXt2W 🌿 acc+ 除甲醛凝膠盒 150g 呢個小凝膠盒更加係屋企必備!細細盒可以放喺任何地方:房間角落､衣櫃､鞋櫃甚至車內 🚗完全唔洗插電,靜靜咁吸走甲醛,仲可以長效使用,成個空氣都清新好多 🍃 📍 購買連結:hktvmallredirect.com/cBh5URpV 🏡 用後感分享用咗 acc+ 甲醛殺手系列之後,我真係覺得屋企嘅空氣清新咗唔少!而家喺屋企連呼吸都感覺舒服晒🥰最重要係小朋友可以喺健康環境下成長,呢個對我嚟講真係無價❤️ 📢 購買資訊想同我一樣呼吸乾淨空氣嘅朋友,可以去日本城或者 HKTVmall 買呢款甲醛殺手🛒 新裝修嘅家庭､或者有小朋友同寵物嘅屋企真係一定要試試✨ #accPlus#甲醛殺手#除甲醛#新居必備#空氣淨化#家居好物#健康生活#hktvmall#日本城有售

閱讀更多