【酒店自助餐2021】帝京酒店花月庭全新自助晚餐 冰鎮海鮮/即煎鴨肝/波士頓龍蝦/花膠燉牛乳蛋白

2021.03.09

帝京酒店花月庭由即日起至6月30日推出「涎味.享樂自助晚餐」,凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐,每位客人可額外獲贈翡翠蠔皇鮑魚乙客,低至$528即可歎勻各式美食,包括和牛肩、花膠、龍蝦、長腳蟹、鴨肝!週五至日、公眾假期及前夕更可歎埋凍龍蝦、磯燒日本陸奧灣帆立貝、台式鮑魚滷肉煲、椰子海螺燉雞湯、北京片皮鴨等佳餚。

翡翠蠔皇鮑魚

凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐,公眾假期及前夕除外,每位客人可額外獲贈翡翠蠔皇鮑魚乙客。 一口鮑魚配上秘製蠔皇醬汁醬汁,鮑魚結實彈牙,醬汁鮮味濃郁,值得一試。

鬼馬港式火鍋香甜粟米、日式烏冬造型蛋糕

像真度極高的火鍋配料盤,是以黑朱古力慕絲、黑朱古力海綿蛋糕及無花果紅桑子啫喱製成,內層更特別加入新鮮無花果片及焦糖合桃脆粒,陣陣果香,亦同時加強鬆脆口感。至於「湯底」,則為黑糖啫喱,再於上方飾以朱古力片「生菜」及「響鈴」、椰子果凍「烏冬」、牛油忌廉「金菇」、朱古力「牛丸」及紅桑子牛奶慕絲「肥牛」。

烤粟米蛋糕同樣細緻,芝士忌廉的「牛油」下,是檸檬慕絲很的「香甜粟米」,「粟米」紋理粒粒分明!白色部份是自家手打檸檬橄欖忌廉,入口軟綿,空氣感十足。底層再以檸檬橄欖海綿蛋糕襯托,味道清新。

烏冬造型蛋糕是帝京人氣之物,在芒果椰子慕絲蛋糕上,放上椰子果凍製成的烏冬,加入黑糖啫喱湯底,再以白朱古力名門卷及朱古力蔥花點綴,造型令人一見傾心,玩味滿分。

2月及3月期間限定美食推介–週五至日、公眾假期及前夕供應 

原隻36個月西班牙伊比利亞火腿驚喜呈獻,伊比利亞豬以橡果作主要食糧,令豬肉帶獨特橡果芳香,脂肪滲透肉內,充滿油花,入口甘甜。香港人喜愛配蜜瓜以減低油膩感,但不妨參照傳統西班牙食法選配西班牙脆包,鹹鮮味更出眾。

冰鎮海鮮、台式鮑魚滷肉煲、即煎鴨肝伴芒果味噌汁、烤安格斯有骨肉眼、鐵板蒜香牛油波士頓龍蝦、海鮮花膠燉牛乳蛋白

其他主打新登場菜式包括甜蝦刺身、金蒜蟹肉糯米飯、自選海鮮生滾粥、蒲燒鰻魚串燒、火炙香蔥澳洲M5和牛、鹽蔥雞肉串、砵酒燴原件牛肋骨、焗白酒檸檬香草紙包比目魚等。當然,一向備受歡迎的海南雞、8款MÖVENPICK®雪糕、朱古力心太軟、草莓千層酥、班蘭蛋糕、窩夫及雞蛋仔等美食。

自助晚餐供應時間及價目:

花月庭 涎味.享樂自助晚餐

供應日期:即日至 2021年6月30日

地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓

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活動資訊

  • 開放日期 2021年3月1日 - 6月30日
  • 地點 九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓
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