【西環美食】西環新開人氣手工麵包自設工場新鮮出爐！486層酥皮Unicorn Puff/酥皮蛋撻/肉桂卷

文: LorLor Lee

2021.03.15

最近在西環新開的手工麵包店Soft Thunder Bakery吸引了不少人街坊光顧。店鋪自設工廠，每日新鮮出爐多款麵包酥點。當中推介招牌468層酥皮Unicorn Puff，糅合了拿破崙和忌廉筒而成，鮮煮吉士餡夠足！另外酥皮蛋撻亦日售高達700個，富濃厚蛋香。經過西環的朋友不妨一試這間誠意麵包烘焙店啦~

位於西環新開的手工麵包店Soft Thunder Bakery主打多款麵包酥點，自家製作的酥皮選用法國牛油，每一款都散發濃厚牛油香味。店鋪自設工廠，每日新鮮出爐，吸引不少街坊光顧。

Unicorn Puff，採用法國牛油製作的酥皮，每個都圈足6-7層，新鮮焗製，再唧上自家鮮煮不同口味的吉士餡。

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一共有四種口味選擇：原味吉士、朱古力、榛子、抹茶。口感鬆脆，餡料好足料，即時食到底都仲有餡！

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Custard Tart蛋撻同樣人氣之選，每日最多可以賣出700個！採用酥皮作為蛋撻撻皮，加入以全蛋黃、忌廉、砂糖製的蛋漿，每日新鮮製作及出爐！除了原味之外，還新推出Mocha口味，中間餡料更會食到法國朱古力

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牛角包，有27層酥皮，層層分明，咬落酥脆充滿淡淡牛油香。

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肉桂卷，加入肉桂粉及韓國黑糖製作，濕潤鬆軟！

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自家出品招牌吐司，以糯米湯種製成，口感軟糯煙韌，與生吐司相似。

經過西環的朋友不妨一試這間誠意麵包烘焙店啦~

活動資訊

地址西環北街29-31號鴻利樓地下A號舖
西環

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