【銅鑼灣美食】日本炙燒丼飯專門店ABURI-EN銅鑼灣開幕!宮崎黑毛和牛飯/厚切4mm燒豚肉飯

文: 張凱淇
2021.09.08

人氣日本炙燒丼飯專門店「炙‧宴ABURI-EN」全新分店登陸銅鑼灣Time Square時代廣場!憑著北海道十勝著名的鄉土料理「豚丼」及宮崎和牛飯,而一躍成為許多肉食獸的愛店之一的ABURI-EN,自2019年登陸香港後,短短兩年已於屯門、沙田、灣仔、將軍澳等地開設6間分店,最新店鋪地址、營業時間等,即看以下詳情!

由日本人主理的「炙‧宴ABURI-EN」,以搶眼的小豬燈籠搭配木調座椅打造日式簡約用餐環境。食物方面,從醬料、米飯到肉類選擇,均嚴選日本當地食材,製作出多款特色炙燒丼飯。以日本著名「一見鍾情米」配合昆布同步煮熟,讓米飯更飽滿可口。

而首本名菜「特上日本豚肉飯」($112),更使用厚切 4mm「宮崎豚」的肉眼部位,肉質嫩滑,油花均勻,只需簡單灸燒已肉汁滿瀉,入口彈滑爽脆。

各位牛魔王亦可一嚐超人氣招牌「特選宮崎和牛飯」($169),其用上頂級「日本一」黑毛和牛的「鞍下」牛肩肉部位,油花紋路分布細緻,肉質鮮嫩而入口即溶,配合與宮崎逾五十年歷史的醬油工坊合作特製的專屬醬油,令人整體層次再上一層樓! 此外還有日本和牛丼、蒜味洋葱日本和牛配溫泉蛋飯等款式提供。

若有選擇困難症的朋友,更加可以選擇雙拼飯,有宮崎和牛拼ABURI-EN豚肉飯、ABURI-EN豚肉拼鰻魚飯及宮崎和牛拼鰻魚飯。

自小於沖繩長大的老闆,今次同步推出多款沖繩名物,包括沖繩一品料理「水雲醋物」($38)、沖繩島豆腐($38)、沖繩豬肉煎餃($48)、沖繩豬肉腸($48)等,有興趣的朋友記得不能錯過!

分店地址:

【銅鑼灣】時代廣場6樓627號舖・T: 2881-7806

【屯門】V City商場1樓L1-3號舖・T: 2889-3018

【沙田】新城市廣場三期2樓A215號舖・T: 2889-1368

【元朗】形點一期2046號舖・T: 2146-1400

【將軍澳】The LOHAS 306號舖・T: 2788-0981

【灣仔】利東街G02&03號舖・T: 2869-1228

 

圖片及資料來源:炙‧宴ABURI-EN

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