【銅鑼灣美食】日本炙燒丼飯專門店ABURI-EN銅鑼灣開幕！宮崎黑毛和牛飯/厚切4mm燒豚肉飯

文: 張凱淇

2021.09.08

人氣日本炙燒丼飯專門店「炙‧宴ABURI-EN」全新分店登陸銅鑼灣Time Square時代廣場！憑著北海道十勝著名的鄉土料理「豚丼」及宮崎和牛飯，而一躍成為許多肉食獸的愛店之一的ABURI-EN，自2019年登陸香港後，短短兩年已於屯門、沙田、灣仔、將軍澳等地開設6間分店，最新店鋪地址、營業時間等，即看以下詳情！

由日本人主理的「炙‧宴ABURI-EN」，以搶眼的小豬燈籠搭配木調座椅打造日式簡約用餐環境。食物方面，從醬料、米飯到肉類選擇，均嚴選日本當地食材，製作出多款特色炙燒丼飯。以日本著名「一見鍾情米」配合昆布同步煮熟，讓米飯更飽滿可口。

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而首本名菜「特上日本豚肉飯」（$112），更使用厚切 4mm「宮崎豚」的肉眼部位，肉質嫩滑，油花均勻，只需簡單灸燒已肉汁滿瀉，入口彈滑爽脆。

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各位牛魔王亦可一嚐超人氣招牌「特選宮崎和牛飯」（$169），其用上頂級「日本一」黑毛和牛的「鞍下」牛肩肉部位，油花紋路分布細緻，肉質鮮嫩而入口即溶，配合與宮崎逾五十年歷史的醬油工坊合作特製的專屬醬油，令人整體層次再上一層樓！此外還有日本和牛丼、蒜味洋葱日本和牛配溫泉蛋飯等款式提供。

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若有選擇困難症的朋友，更加可以選擇雙拼飯，有宮崎和牛拼ABURI-EN豚肉飯、ABURI-EN豚肉拼鰻魚飯及宮崎和牛拼鰻魚飯。

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自小於沖繩長大的老闆，今次同步推出多款沖繩名物，包括沖繩一品料理「水雲醋物」（$38）、沖繩島豆腐（$38）、沖繩豬肉煎餃（$48）、沖繩豬肉腸（$48）等，有興趣的朋友記得不能錯過！

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分店地址：

【銅鑼灣】時代廣場6樓627號舖・T: 2881-7806

【屯門】V City商場1樓L1-3號舖・T: 2889-3018

【沙田】新城市廣場三期2樓A215號舖・T: 2889-1368

【元朗】形點一期2046號舖・T: 2146-1400

【將軍澳】The LOHAS 306號舖・T: 2788-0981

【灣仔】利東街G02&03號舖・T: 2869-1228

圖片及資料來源：炙‧宴ABURI-EN

活動資訊

地址時代廣場6樓627號舖
灣仔區時代廣場

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