科學家x咖啡師駐場 9月限定科學館Pop-up Cafe

文: a.Ki

2021.09.16

尖沙咀有新Cafe？店主是科學館？還有本地年輕科學家與咖啡拉花師駐場同各位互動交流？上星期六已經有好多人到了梳士巴利花園的玻璃屋，一邊歎免費咖啡，一邊跟機械人研發團隊成員大談機械人設計幕後花絮，以及本地創科前景，現場還有微電影放映與咖啡掛耳包派發。Science Cafe只有限定日子開放，記得把握機會！

一杯咖啡淺焙科學

這間位於尖沙咀梳士巴利花園的玻璃屋，最近變身Science Cafe，從9月11日起連續三個星期六限定pop up和大家見面。這間有趣的Cafe原來是由香港科學館新成立的「科學推廣組」聯同「策聽」團隊策劃的「Science Cafe 淺焙科學」，邀請館長和年輕科學家，在輕鬆隨意的咖啡室中與市民暢談科學二三事。每周主題亦與日常生活息息相關，包括介紹疫情下為大家服務的消毒機械人，探討香港的珊瑚保育工作，以及分享如何預測變化萬千的天氣。

年輕科學家即場分享

Science Cafe亦請來DJ 阿正擔當客席店長，主持科學家對談環節。第一個星期請來年輕創科專家Sophiya，分享在本地研發機械人的經歷，如何以13人團隊，從軟件到硬件堅持香港創造，製成消毒機械人Jasmine，從機械人身型和生活習慣，再談到智能叛變等科幻情節，話題既貼地，亦非常天馬行空。

當天還有科學館總館長Paulina一同擔任嘉賓。她率先介紹科學館最新成立的「科學推廣組」，以好奇、創意、玩味和協作為宗旨，與大眾探索生活中的科學奧秘，再細說日常生活處處都是科學，例如咖啡的研磨、烘焙和沖煮過程便涉及很多科學知識：咖啡為甚麼可以提神，又為何能散發濃郁複雜的香氣？「年輕人喜歡飲咖啡打卡，一杯香醇的咖啡帶給我們輕鬆閒逸的感覺。而它的味道與科學一樣，令人渴望不停地探索。」

咖啡拉花師駐場即歎免費咖啡

開Cafe ，當然少不了咖啡師，Science Cafe有專業咖啡師駐場，即場沖製免費咖啡，更特別設計了三款IGable的拉花圖案，最適合喜歡打卡的朋友！Paulina亦介紹了現場派發的三款掛耳咖啡包，包括來自埃塞俄比亞、哥倫比亞和巴拿馬的咖啡豆，分別有水洗、雙重厭氧和日曬處理的口味，只需要參與簡單的科學問卷調查即可取得。

「咖啡包上的QK POST，是我們最新的網上平台，QK既是『事有蹺蹊』的好奇心，也是『Quest for Knowledge』追求知識的精神，會由小編分享日常生活中蘊藏的各樣科學原理和話題。」她亦希望活動能了解市民對科學館的期望，在未來舉辦更有趣的展覽和活動。

線上線下同步舉行

當日亦會播放微電影系列《科學情抒》，三套短片分別講述小小發明家的陀螺大戰、美女廚神的賞味期限、花式溜冰手的終極挑戰，帶出科學的貼地與生活化。有興趣參與的話，可於活動開始前到Science Cafe即場登記，也可於「Visit HK Museums 優遊香港博物館」Facebook專頁參加網上直播。

淺焙科學Science Cafe

日期：9月18日及9月25日

⦁ 科學達人分享（網上直播）
時間：下午5時30分至下午6時
直播平台：「優遊香港博物館」Facebook

⦁ 與館長及嘉賓交流環節（現場活動）
第一場：下午6時30分至下午7時
第二場：下午7時至下午7時30分
*每場只限20人參與，須即場登記，額滿即止。入場人士必須全程配戴口罩，並保持適當社交距離。

詳情：
香港科學館（www.facebook.com/hkscm）
優遊香港博物館（www.facebook.com/VisitHKMuseums）

策聽 & 科學推廣組

「策聽」是一個實驗性質的公眾參與項目，嘗試以新方式推廣博物館，營造更豐富的觀眾體驗。這次，「策聽」團隊聯乘科學推廣組，期望透過輕鬆的生活元素——咖啡、微電影、與館長交流，扣連科學主題，細聽市民對科學的想法，與市民一起淺焙科學。

Info by LCSD

活動資訊

地點
尖沙咀

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