【坪洲好去處】坪洲全新歐陸風社企cafe 為自閉青年創就業機會！自家製素食/戶外木系座位
坪洲小島與咖啡室都予人慢活的感覺，而坪洲就有一間新開的社企咖啡室The Edible Projects（TEP），黃白色的裝潢和戶外木系設計洋溢著輕鬆悠閒的氣氛。而藉著為自閉症青年提供就業機會，更能創造包容共存的環境，幫助他們締造夢想。即看相關的創辦理念以及地址和開放時間！
TEP與非牟利慈善機構LoveXpress合作，在急速繁忙的社會下，為自閉症青年營造包容共存的工作環境，讓他們慢慢學慢慢做，增加與人交流的機會，日後更容易適應社會和實現理想。負責人Stefanie認為與自閉症人士相處，需要更多的體恤關懷和支援協助。而LoveXpress擔當著培訓的角色，協助他們獨立處理工作。
從碼頭往右走大概5分鐘，就會被這棟矚目的黃白色建築物吸引著。小店以歐陸風格設計，提供室外位置，配合木系家具和籬笆，充滿渡假感。店員阿澤、Maggie和Ryan埋頭準備材料，不時有說有笑。阿澤雖然患有自閉症，但工作時充滿熱情和幹勁，無論清潔、備料、樓面、洗碗，各項工作都做得井井有條。
Cafe主打健康及素食餐飲，不時推出特別菜式，而大部份食材都是自家種植或由島上居民供應。素食的朋友可以選擇意式蛋餅配沙律（$68），蛋餅內帶有滑蛋的感覺，用上薯仔、芝士、羽衣甘藍、姬松茸，味道多層次。水耕沙律菜由本地種植平台「綠油天」 提供，蔬菜的水份和營養十分豐富。自家製青醬烤牛肉芝士三明治（$68）的麵包由坪洲一間麵包店供貨，而青醬味道酸酸的很開胃。
巴斯克芝士蛋糕（$48）和朱古力米蘇凍餅（$48）由店員自家製作，碟上以朱古力粉灑上店名和標誌，賣相精緻。米蘇凍餅更是用上椰子奶，啖啖椰香令人齒頰留香。通寧咖啡（$38）酸酸甜甜的，帶有咖啡的香醇，口感清新不膩。
Stefanie坦言她在開設cafe後才第一次近距離接觸患有自閉症的青年，有時候他們未必控制到情緒，因此對他們的包容性要更高，或者吩咐工作時要清晰。她亦表示其實自閉症人士做事很有條理和細心：「當你教導他們做事的方法後，他們會牢牢記著，把事情做得一板一眼。有些平常人會忽略的細節，例如餐具餐桌的擺位，他們會堅持做好，而且專注能力很高。」大家到坪洲的同時，亦不妨到訪TEP這間別具理念的咖啡室，感受當中的人情味吧！
地址：坪洲永安街1K地下前座
營業時間：11:00-18:00（逢星期三及四休息）
電話：60871753
資料來源：The Edible Projects、LoveXpress
活動資訊
- 地址 坪洲永安街1K地下前座
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香港攻略
Bingo and Cook
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名古屋攻略
Comfort Inn Nagoya Sakae
名古屋核心地區高質酒店
酒店於2023年底開幕,位於名古屋最熱鬧核心商圈｢榮｣站｡酒店隔離仲有間🍞麵包店,麵包相當高質,可以一試🤭1樓仲係直接連接 FamilyMart便利店,買宵夜都方便!整體設施新淨,房間舒適位置又方便,非常好👍🏻 ⭐️酒店設施 免費迎賓飲品吧 (Comfort Library Cafe) 每日 14:00 至 24:00 開放,住客可無限暢飲咖啡､汽水､冰水,甚至提供熱騰騰的玉米濃湯,同時也適合作為臨時辦公､歇腳的吧檯區｡ 自由自取備品區 牙刷､免費化妝水､洗面乳､髮圈,甚至包含男用面膜與入浴劑｡ 自助行李寄存區 二樓設有密碼鎖行李保管區,入住前或退房後均可免費自助存放｡ 自助洗衣房 配備多台投幣式洗烘衣機,方便長途旅行者隨時清洗衣物｡ 其它基本設施 2 樓大廳設有專用吸菸室､製冰機與飲水機｡ 交通:地下鐵｢榮｣站 2 號出口步行 1 分鐘,對面即是 24 小時唐吉訶德｡ 📍 Comfort Inn Nagoya Sakae 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-30 #comfortinn#nagoya#名古屋酒店
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吹水
形點 YOHO MALL
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【 最好的資源,是無可替代的陪伴 💗 】 有感而發｡ ㅤ 尋日有媽媽問我:｢熊仔糖平時最鍾意啲咩㗎?｣ 我認真諗咗好耐,好似真係無乜特別特定嘅嘢喎😆 最後,我好有信心(但又帶點尷尬)咁答咗句: ㅤ ｢無……我｡｣ (好啦,呢句一定會俾 Daddy 睇到,算啦,比佢酸一下😏😛哈哈) ㅤ 之後我自己深深咁諗咗一下: 其實帶 BB 去邊度玩､食啲咩,都只係其次｡ 最重要嘅,係留喺佢身邊､高質量嘅陪伴｡ ㅤ 呢種由心而發嘅安全感同親密連結, 用幾多外在資源､幾多玩具都買唔到｡ ㅤ 珍惜每一步被你需要嘅日子｡🌿 ㅤ — 畫面呢段片,係今朝我哋一齊食早餐嗰陣拍下嘅日常,平凡但好甜😘 ㅤ 👇🏻 咁多位媽咪,你哋嘅 BB 現階段最鍾意嘅又係啲咩?會唔會都係｢媽媽｣呢? ㅤ #熊仔糖#親子kol#育兒日記#陪伴的溫度#用愛灌溉
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