【2022新Cafe】全香港8大新開幕超靚Cafe推介!新沙洞澡堂/禪意風格/復古喫茶店

2022.03.20

近年香港的cafe愈開愈多,幾乎每個月都會有新cafe開張,而不少店主都會在cafe的環境佈置和食物上花盡心思,希望能在眾多cafe中突圍而出。今次編輯就整合了8間最新人氣特色cafe,包括新沙洞澡堂、Maison Meiji、Find the Way、Ellipsis Cafe & Lounge、和光咖啡屋、101 Binary、OXY Cheung Chau、Hygge,喜歡cafe hopping的朋友必定要放進收藏清單!

1. 新沙洞澡堂

位於長沙灣的新沙洞澡堂開張只有一個月,就已經吸引不少人前往朝聖。原來店主將韓國澡堂文化搬到香港,以藍白色主調的瓷磚配上雲朵吊燈和花灑,打造出澡堂打卡裝置。而燒酒牆也是打卡賣點之一,品嚐著韓式炸雞和牛角包窩夫等美食,猶如去了一趟韓國旅行!

地址:長沙灣福榮街506-510號榮發閣地下A1號舖
營業時間:星期一至日 11:00-21:00
資料來源:新沙洞澡堂

2. Maison Meiji

2月新開張的喫茶店Maison Meiji,位於茂羅街的二級歷史建築裏,主打明治風格的裝潢和日式洋食,例如蛋包飯、帶子蘑菇意粉和各款精緻的小糕點。店內保留唐樓的方正格局和木質拱門,並配以幻彩馬賽克地磚、和式榻榻米和綠磚枱,洋溢著復古的氣氛。

地址:灣仔茂羅街7號1樓​
營業時間:星期二至日 09:00-18:00
資料來源:Maison MeijiInstagram @daydaycheckin 授權刊登

3. Find the Way

3月開張的元朗喫茶店Find the Way,店舖雖小但裝潢上很有心思,以木系吧檯和淺啡色玻璃罩燈營造懷舊日本風格。大家可欣賞店主製作食物的過程,感受店主的心意和溫度。其中最推薦的就是富士山造型的cream soda和檸檬磅蛋糕,賣相精緻可愛,女生們必定會心動!

地址:元朗屏會街9號同發大廈地下P3號舖
營業時間:09:00-18:00(逢星期二休息)
資料來源:Find the WayInstagram @bin.goow 授權刊登

4. Ellipsis Cafe & Lounge

位於上環的Ellipsis Cafe & Lounge走工業水泥風設計,最矚目的就是大玻璃窗前的開揚打卡位,可望到繁華的市區和270度的海景,天氣好的時候更會灑進陽光。店內主打西式輕食,當中全日早餐採用了黑紅腸、大啡菇、牛油果和黑松露炒蛋等豐富食材,滿足你的視覺和味蕾!

地址:上環干諾道西48號干諾中心2樓
營業時間:星期一至日 11:00-18:00
資料來源:Ellipsis Cafe & LoungeInstagram @bin.goow 授權刊登

5. 和光咖啡屋

近年來西環一帶進駐了不少小本經營cafe,這間新開的和光咖啡屋走灰調的日式簡鍊禪系風格,配以水泥地磚和木系桌椅,微亮的燈光讓人心情都平靜下來。而這裏主打的水果忌廉三文治,軟綿的忌廉包裹著鮮甜的日本季節限定水果,賣相相當精緻,搭配清的茶品,最適合在這裏渡過平靜休閒的下午

地址:西營盤忠正街8號藝里坊一號地下2及2A號舖
營業時間:10:30-19:00(逢星期一休息)
資料來源:和光咖啡屋Instagram @keepllz 授權刊登

6. 101 Binary

位於天后琉璃街的101 Binary,以簡約的淺木為主調,走清新都市風格。小店主要供應西式輕食,當中以經典英式班尼迪蛋早餐最為吸睛,切開後有滿滿的流心蛋漿。烘烤三文治和梳乎厘甜品等食品都份量十足,而藍白色的富士山蝶豆花特飲亦非常適合打卡!

地址:天后琉璃街1A號地舖
營業時間:星期一至日 08:30-18:00
資料來源:101 Binary

7. OXY Cheung Chau

位於長洲的OXY Cheung Chau由有90年歷史的橘橙色舊房子活化而成,oxygen是人與植物都必需的生存元素,因此內部以多株綠色植物鹿角蕨裝飾,充滿異國熱帶風情。這裏主打本地手沖咖啡和輕盈甜品小食,以少糖版巴斯克芝士蛋糕最為有名,由店主自家製作,口感十分幼滑。

地址:長洲東灣路2號地舖
營業時間:星期一至日 11:00-18:00
資料來源:OXY Cheung ChauInstagram @katieebelly 授權刊登

8. Hygge

Hygge鄰近將軍澳海濱長廊,室內船木裝潢,配以柔和的奶白色燈具和布幔,營造溫馨的氣氛,讓人猶如置身在外國的小餐館。店舖以意大利菜的口味作為基礎,加上廚師的想法,設計出豐富多變的菜單。當中主打法國麵粉發酵的小麥pizza,焦香脆邊加上柔軟而有彈性的麵糰,讓人齒頰留香。

地址:將軍澳海天晉滙Shop G33
營業時間:星期一至五 12:00-22:00/星期六、日及公眾假期 10:00-22:00
資料來源:Hygge

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