週末好邊好？趁香港文化博物館最近推出全新展覽「香港賽馬會呈獻系列︰敦煌 — 千載情緣的故事」，今次就帶大家來個「大圍沙田一日遊」，去近期在Instagram上引起一陣打卡熱潮的三層高獨棟咖啡廳The Shack Cafe，和全新日系裝修榻榻米風餐廳，試試新款爆餡吐司啦！
第一站：爆紅滑蛋盒子吐司小店 E FOR EGG
大圍近年越開越多特色cafe，而這間爆紅滑蛋盒子吐司E FOR EGG，自開幕以來一直深受Foodie們喜愛，在Instagram上一度引起海量打卡熱潮，人氣絕對不容小覷！最近店舖不單止增設了全新小閣樓榻榻米用餐區，更推出了多款高CP期間限定美食，各位Cafe控一定要到場打卡！
盒子吐司推介
店舖除了TOP 1大賣經典款「金沙軟殼蟹三文魚籽海鮮沙律盒子吐司」 （HK$108）外，更加推出期間限定「黃金鳳梨芝士吉列大蝦盒子吐司」（HK$98），兩大隻巨型炸蝦酥脆登場，超足料爆餡份量，光看賣相已經覺得非常澎湃！
IG-ABLE手工蛋糕及甜點
店主亦特別推介其他手工蛋糕及甜點，例如今期限定就有炙燒布丁奶油千層（HK$56），甜而不膩的味道令人一試難忘！而IG超多人打卡的芝士奶蓋窩夫（HK$88），重忌廉味道配合脆口窩夫，口感超豐富！
其他主食類
此外，店内亦有提供定食等日式料理，如蒲燒星鰻定食（HK$98）、和風烤雞扒定食（HK$68）等，近期亦加入期間限定的「甜蝦三文魚籽茶漬丼」（HK$72），甜蝦新鮮、湯底清甜，配合和風環境設計，宛如來到了日本，非常適合和閨蜜來打卡！
E FOR EGG INFO.
地址：大圍城河道19-25號城河樓地舖
營業時間：11:00 - 22:00
電話：53470262
IG：>>按此<<
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第二站：「香港賽馬會呈獻系列︰敦煌 — 千載情緣的故事」展覽
香港文化博物館最近三度與敦煌研究院合作，舉辦「敦煌—千載情緣的故事」展覽，展出多件敦煌石窟壁畫、文物及臨摹絹畫等，當中首度展出的1:1榆林窟第25窟複製版絕對是一大焦點，它是少數於吐蕃統治瓜州初期所開鑿的石窟，保存了盛唐風韻，構圖壯觀，讓人宛如瞬間轉移、置身於石窟之中。
1:1榆林窟第25窟複製版
展覽更結合藝術科技元素，透過沉浸式投影「山水之間」，呈現塵世山水景物構圖，此外亦將超過100幅以「人間萬象」、「佛陀的故事」及「功德無量」為題的作品，打造成富現代感的數碼長廊「敦煌搜畫」。展覽外也特別利用27幅透光玻璃重現《觀無量壽經變圖之未生怨》 局部壁畫，將洞窟內畫作重現日光之下，讓大家以嶄新視野，探索敦煌石窟這個藝術文化寶庫！
地點：
香港文化博物館 新界沙田文林路一號
開放時間：
平日：10:00-18:00
周末及公眾假期:10:00-19:00
星期二（公眾假期除外）休館
標準票——成人：$10
團體票——20人或以上：$7/人
優惠票——全日制學生、殘疾人士及一名同行照料者、60歲或以上高齡人士：$5
*博物館通行證持有人在有效期內可無限次免費入場參觀專題展覽。
*博物館通行證的費用為家庭證100元、個人證50元及優惠證25元。
第三站：新開獨棟3層高木調咖啡廳 The Shack Cafe
來到田心村，就必須要介紹這間於2022年7月試營運、備受矚目的全新獨棟建築兼寵物友善咖啡店The Shack Cafe，3層高的獨棟空間環境，在寸金尺土香港來說實屬罕見！店面採簡約低調的深啡木調設計，加上一旁翠綠大樹映襯，不單營造出休閒感，更顯文青格調！
店內設計+店長Polarbear登場！
主打pet friendly的The Shack Cafe，其實由Andy夫妻兩人主理，因鍾情咖啡文化、及望能創建舒適放鬆空間，於是Andy決定離開原本的餐飲工作，與太太開設咖啡廳。一進去就有小店長西摩犬Polarbear迎接大家，精靈活潑的模樣已成為區內人氣王！而3層高的空間，則分為地下外帶區，及二、三樓採簡約風和榻榻米風的共享空間。
地中海外賣美食推介
不講不知道，原來這裡主打外賣地中海風輕食、日韓甜點及咖啡，店主特別推薦地中海風情健康卷物，包括挪威卷HK$48（煙三文魚、牛油果、乳酪、沙律菜）及摩洛哥卷HK$48（雞胸肉、牛油果、酸忌廉、沙律菜）。
沙律盒亦提供3款口味選擇，包括招牌口味HK$58（煙三文魚、蘋果、紅菜頭乳酪汁、沙律菜）、摩洛哥口味HK$58（雞胸肉、牛油果、杏仁、杏脯乾、紅莓乾、南瓜、雜錦沙律菜）及店主與編輯大推的海邊口味HK$58（吞拿魚塊、車厘茄、番茄莎莎醬、黑水欖、雜錦沙律菜），大片厚身半生熟吞拿魚加上番茄莎莎醬，口感清新開胃，超有風味！
甜食主打推薦！
甜食以多款外酥脆內軟熟的法國牛角酥及韓式窩夫為主，特別推薦限量窩夫，可自由選擇藍莓果肉或芒果果肉或花生碎香蕉，每件即叫即焗，散發濃濃牛油香氣！
店主Andy表示，因為覺得在香港工作壓力大，於是萌生念頭，期望可以打造出一個木調小屋環境，讓大家可以在舒適的空間中好好思考、沉澱情緒，因而特別在各樓層擺放不同書籍，例如咖啡主題、或旅遊主題等，好讓大家邊看書、邊享受綠意及寧靜氣氛。他說：「咖啡是最容易與人溝通交流的方法，希望這裡能成為大家的一個出口，紓解内心煩悶。」
談及未來發展方向，Andy表示未來亦打算開設靈修及情緒輔導的工作坊及咨詢空間，「因為太太有修讀有關靈修、情緒相關的碩士課程，知道現在香港很多人都備受情緒病困擾，因此非常歡迎不同朋友到店，透過他們提供的情緒治療，調整心靈。」
而Andy也表示從未料到Polarbear會受到這麽多人的喜愛，「本身沒打算以Polarbear來做店長，但經過衡量才認為，其實西摩犬是很需要與人互動的狗狗，若留Polarbear在家，不如試試到店能否適應，怎料Polarbear成了大家的快樂泉源，不但非常乖巧，同時亦成為客人之間的話題，將一個個的陌生人凝聚起來相互認識，這是開店最開心的事情之一！」
如果想遠離都市煩囂，在恬靜自然的地方品嚐美食、與三五知己享受美好週末的話，不妨可以到一遊，參考這個簡單沙田大圍路線，感受寫意人生！
The Shack Cafe INFO.
地址：大圍田心村84號地舖
營業時間：
平日：09:00-19:00
星期六日及公眾假期：10:00-19:00
逢星期二休息
IG：>>按此<<
圖片及資料來源：記者採訪報導
活動資訊
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