結業2024｜連鎖日式火鍋品牌「日牛」疑全線結業！杏花邨舊鋪11月將由新餐廳取代
最近香港不少大型連鎖品牌進入結業潮！心受大眾歡迎的連鎖日式火鍋品牌「日牛涮涮鍋專門店」疑似全線結業，全港一共有6間分店，但Openrice上全線分店已經顯示「已結業」狀態。而位於已結業的杏花邨日牛餐廳，發現舊鋪11月將由新餐廳取代開新火鍋店。
「日牛」荷里活廣場分店結業
最近有網民在「全港店舖執笠結業消息關注組」出文分享鑽石山荷里活廣場的「日牛涮涮鍋專門店」門前緊閉，而門口旁的取票機則展示「暫停取票」信息。網民更補充「荷里活廣場、旺角朗豪坊都冇開」，因此他表示：「所以都肯定佢全線結業了。」
日牛所有分店於Openrice顯示已結業
記者亦到Openrice查看「日牛」全線分店，發現「日牛」6間分店，包括鑽石山、新蒲崗、旺角、坑口及杏花邨，全部都顯示為「已結業」狀態。日牛的Facebook專頁直至現在亦未有公告任何結業消息，上一則的消息上載已是9月6日，未知去向如何。
杏花邨舊鋪11月將由新餐廳取代
經同事查看發現已結業的杏花邨日牛分店，門前放了一個由「GOODATE 良い日涮涮鍋」公司貼出的告示牌，「全新日式一人一鍋火鍋品牌，日本人名廚主理『良い日涮涮鍋』11月上旬正式開業」，疑似被新餐廳取代，推出現在盛行的「一人火鍋」。
香港火鍋餐廳被深圳火鍋餐廳取代
「日牛」結業不少網民為此感到惋惜，提到「邊爐火鍋類餐廳應該俾深圳珠海重創」；亦有市民指出，「我只懂八合里（深圳知名專吃牛肉的火鍋餐廳）」、「第一次聽」、「呢間真係好唔掂」、「甘（咁）貴，搵鬼食」，結業也不難理解；有人更在日牛的Facebook專頁留言，「鑽石山都冇開係咪摺咗喇？通告又冇張，不負責任。」
來源：HKET、FB@「全港店舖執笠結業消息關注組」
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香港攻略
Goodate Shabu Shabu 良い日涮涮鍋 (旺角朗豪坊店)
日式放題！朗豪坊又一間 🍲🥢
朋友推介我去旺角朗豪坊呢依間良い日涮涮鍋，叫咗特選放題級別配牛腸鍋，屬於日式涮涮鍋放題，食物選擇齊全，新鮮度都唔錯，係商場入面食放題嘅方便之選。 由於係一人一爐嘅關係，我哋揀晒兩款湯底：名古屋赤辛味噌鍋同熟成醬油鍋，味噌鍋夠濃郁帶微辣，醬油鍋清香回甘，越煮越入味。放題限時90分鐘，肉類選擇有特選穀飼牛、穀飼牛、豬肩肉、雞腿肉，仲可以免費升級食牛舌，肉質軟嫩，涮幾秒就食得；自助區有蔬菜、菇類、豆腐同多款醬料，甜品同飲品都任擰，選擇豐富。 食物材料新鮮，店員服務態度親切，環境乾淨舒適，坐得幾舒服，性價比合理，想喺旺角食暖笠笠日式涮涮鍋放題可以一試。 評分：最高為5分 治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺 良い日涮涮鍋 旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓06號舖 📍港鐵旺角站E1出口5分鐘路程 #healingbobo#foodie#hkfoodie#foodiehk#香港#美食#香港美食#香港必食#香港探店#朗豪坊#LanghamPlace#日式涮涮鍋#放題#旺角#旺角美食#旺角食好西#hkfood {{hket:campaign display="去新酒店staycation"}}{{/hket:campaign}}#GOODATE#良い日涮涮鍋
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香港攻略
千鳥 Shabu Shabu (彌敦道)
好介紹😍油麻地一人火煱
位於香港油麻地的｢千鳥 Shabu Shabu｣日式火鍋店｡ 千鳥 Shabu Shabu (油麻地店) 地址: 香港九龍油麻地彌敦道552號地舖(地面鋪位) 營業時間: 一般為 12:00 - 15:00;17:30 - 02:00(建議如食晚餐可以18:00去到,如果19:00開始就會多人) 港鐵:油麻地站從 A2出口 出站後沿彌敦道步行約2-3分鐘即可到達 湯底選擇豐富 提供多種日式湯底,昆布清湯､番茄湯底等 2. 高質肉類: 主打日式Shabu Shabu,提供各種等級的牛肉肉質不錯｡ 3. 套餐形式: 多數以套餐形式供應,包含前菜､指定的肉盤､蔬菜拼盤､主食(烏冬或米飯)和甜品,性價比較高｡ 店內裝修充滿日式風格,環境整潔 $232埋單 兩個人一人一鍋,聽起來性價比相當唔錯 以呢個價錢食到質素唔錯嘅日式Shabu Shabu真係幾抵👍 平､靚､正｣三個字 雖然地方細細,但係食物質素搭夠 坐得舒服,最緊要個鍋好食,服務員態度有禮貌👍 親身分享,好推薦!呢個價錢做到咁嘅質素,看來絕對要放入｢回頭再食｣嘅名單😉 #火鍋#油麻地美食#油麻地好去處
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西式美食
登龍街
福岡水炊雞名店登陸銅鑼灣 博多地雞/牛腸鍋/和牛壽喜燒
主打日本福岡正宗鍋物的「博多鍋 HAKATA NABE」近日登陸銅鑼灣登龍街，除了有福岡名產水炊雞和牛腸鍋，更有 6 款涮涮鍋及壽喜燒，一人一鍋形式一個人獨食都沒有問題。 水炊雞套餐 ($228)選用博多地雞，肉質彈牙，再配上慢火熬煮八小時以上的乳白雞湯，雞味精華滲入湯底，吃完有種暖胃的感覺。名物牛腸鍋套餐($198) 嚴選九州最高品質牛腸，先煎香再炙酒，最後用和牛腱肉及新鮮蔬菜燉煮，入口甘香，油脂豐潤但不膩口 6 款涮涮鍋及壽喜燒包括北海道米豚套餐($158)、日本 A4 和牛赤身套餐($178)、日本 A4 和牛霜降套餐($203)和日本 A4 和牛肉眼套餐($232)，每款都肉質柔嫩，入口有濃厚肉味。大家更可以自選主食及不同湯底，如牛骨湯、雞清湯、昆布清湯、麵豉湯、韓式辣醬湯、壽喜燒。 新張限定優惠，追蹤「HAKATA NABE」官方帳號，拍攝食物相片上傳至 Instagram / 小紅書，並標籤「HAKATA NABE」官方帳號，就送60g北海道米豚腩肉（一份）或手工清酒 50ml（一杯）或可爾必思梳打（一杯） 博多鍋 HAKATA NABE 地址：銅鑼灣登龍街 34 號地舖 營業時間：12:00 - 22:00 聯絡電話：6424 9349
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