結業2024｜連鎖日式火鍋品牌「日牛」疑全線結業！杏花邨舊鋪11月將由新餐廳取代

文: 王卓盈

2024.10.21

最近香港不少大型連鎖品牌進入結業潮！心受大眾歡迎的連鎖日式火鍋品牌「日牛涮涮鍋專門店」疑似全線結業，全港一共有6間分店，但Openrice上全線分店已經顯示「已結業」狀態。而位於已結業的杏花邨日牛餐廳，發現舊鋪11月將由新餐廳取代開新火鍋店。

「日牛」荷里活廣場分店結業

最近有網民在「全港店舖執笠結業消息關注組」出文分享鑽石山荷里活廣場的「日牛涮涮鍋專門店」門前緊閉，而門口旁的取票機則展示「暫停取票」信息。網民更補充「荷里活廣場、旺角朗豪坊都冇開」，因此他表示：「所以都肯定佢全線結業了。」

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日牛所有分店於Openrice顯示已結業

記者亦到Openrice查看「日牛」全線分店，發現「日牛」6間分店，包括鑽石山、新蒲崗、旺角、坑口及杏花邨，全部都顯示為「已結業」狀態。日牛的Facebook專頁直至現在亦未有公告任何結業消息，上一則的消息上載已是9月6日，未知去向如何。

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杏花邨舊鋪11月將由新餐廳取代

經同事查看發現已結業的杏花邨日牛分店，門前放了一個由「GOODATE 良い日涮涮鍋」公司貼出的告示牌，「全新日式一人一鍋火鍋品牌，日本人名廚主理『良い日涮涮鍋』11月上旬正式開業」，疑似被新餐廳取代，推出現在盛行的「一人火鍋」。

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香港火鍋餐廳被深圳火鍋餐廳取代

「日牛」結業不少網民為此感到惋惜，提到「邊爐火鍋類餐廳應該俾深圳珠海重創」；亦有市民指出，「我只懂八合里（深圳知名專吃牛肉的火鍋餐廳）」、「第一次聽」、「呢間真係好唔掂」、「甘（咁）貴，搵鬼食」，結業也不難理解；有人更在日牛的Facebook專頁留言，「鑽石山都冇開係咪摺咗喇？通告又冇張，不負責任。」

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來源：HKET、FB@「全港店舖執笠結業消息關注組」

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