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中式料理
海港城
全港首間蘇式麵食登陸海港城
|📍敘.小麵 新店速遞‼️全港首間蘇式麵食 最平組合$87就食到🍜
#gfgm尖沙咀
有冇人鐘意食麵多過飯?🙋🏻♀️
近期海港城除左進駐「挽肉と米」,仲有敘福樓集團全新品牌「敘.小麵」!😳
想試曬所有地方菜式又未去過蘇州嘅我,見到有新野新菜就去左試了ʕ •ᴥ•ʔ
蘇式湯麵係蘇州地方特色麵點,蘇式湯麵最考究嘅係麵湯,湯要清而不油
味要鮮而食後口唔乾
而麵條要比重慶小麵有咬勁
而「敘.小麵」係全港首家蘇式麵店,以「一冷、一熱、一碗小麵」嘅配搭比大家係舌尖上感受蘇州獨有麵食文化
而依度嘅冷,熱分別指加係湯/拌麵上嘅澆頭🍜
而麵條使用蘇州產麵條,有蘇式陽春麵同姑蘇闊條麵選擇
如果唔知應該點食好,餐牌上都有簡介介紹推薦食法( ´▽`)
整間餐廳以淺木家具為主,內裹有唔少中國元素嘅設計:中國屏風,大瓷樽; 整間餐廳空間唔,但可客納人數都多
「敘.小麵」提供30多款冷熱澆頭,每款以小碟奉上
根據個人口味選擇不同澆頭組合,配搭出超過3,000多個獨具特色嘅小麵味道
澆頭最平$19有交易(゚o゚;;必試口水汁轉彎、蝦油露鮮蝦、鎮江水晶肴肉、經典蘇式燜肉
除湯麵外,「敘.小麵」亦提供各種蘇式手工點心及甜品 ,例如不得不吃嘅桂花灌湯小籠包、桂花拉糕拼陳皮赤豆小圓子🤤
➺ 玫瑰烤鮮肉方湯麵套餐💰138
(四喜烤麩 、雪裡蕻目魚 、玟瑰烤鮮肉方 、醬油豬骨紅湯麵 、溏心蛋)
佢地嘅東坡肉用左玫瑰露酒,玫瑰露香氣十足非常入味
入口勁軟腍
湯頭清而唔油,將玫瑰鮮肉混合、湯頭變得更惹味😗
*店員教可以先飲一啖湯,再將澆頭撈埋一齊食,可以有繼種食法!*
➺ 二蝦鱔絲湯麵套餐💰168
(蝦子蝦爆太湖鱔絲 、 口水汁轉彎、清燉老雞白湯麵、三色前菜 、薑茶湯圓、茶)
鱔嘅份量好多唔會有骨
帶點超級輕微嘅辣,整個汁同麵搞拌惹味!而入面子左鱔仲有爽口彈牙嘅蝦
套餐包埋口汁急轉彎,口水雞辣味超香(鐘意食辣嘅人表示滿意)但雞肉份量多點就好
➺ 桂花灌湯小籠包💰38
除左麵食,佢地嘅小籠包係必嗌品
一口咬落有淡淡桂花香,湯汁咇曬出嚟
皮有點厚度
➺ 桂花拉糕拼陳皮赤豆小圓子💰42
有桂花糖漿係面,桂花拉糕煙韌軟綿,對於依啲勁煙韌嘅嘢食0抗拒嘅我我滿意!
紅豆沙麵有唔少陳皮!好香
入面嘅圓子數量唔少
重點係勁軟綿!好食!👻
➺ 雕王太雕酒8年陳迷你裝💰98
依枝酒意外地好合胃口,而且依個價錢可以飲到好多杯!
總結:
本身以為佢地重點各個澆頭味道會忽略甜品,點知甜品麵好好食
以依個價錢嚟講係海港城食性價比真係好高好高!下次會想再試好多人推薦嘅蟹粉拌麵好吸引咁!🥹
■ 名稱: 敘.小麵 @someen.hk
📍尖沙咀海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖
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