全港首間蘇式麵館「敘.小麵」登陸尖沙咀!逾30款經典澆頭 水晶蝦仁/響油鱔糊/紅燒獅子頭

文: 王煥雯
2024.12.30

尖沙咀海港城又有新餐廳!近期進駐的除了「挽肉と米」,還有敘福樓集團全新品牌「敘.小麵」。「敘.小麵」是全港首家蘇式麵店,以「一冷、一熱、一碗小麵」帶你共嚐舌尖上的姑蘇。餐廳提供30多款經典蘇州冷熱澆頭,及多款手工點心選擇,包括小籠包、蛋黃糯米燒賣、香煎牛肉餅等。

Click圖睇「敘.小麵」完整Menu:

蘇州傳統麵食需要「澆頭」、「湯頭」以及「麵條」三者完美結合,每位客人都可以搭配出自己喜歡的口味。「敘.小麵」每天現熬「紅、白、濃」三款湯頭,分別是醬油豬骨紅湯、清燉老雞白湯以及麻醬紅油濃湯,麵體則可以選擇柔軟的蘇式陽春麵或是有嚼勁的姑蘇闊條麵。

「敘.小麵」提供超過三十款特色冷熱澆頭,最平$19有交易,推介「口水汁轉彎」、「蝦油露鮮蝦」、「鎮江水晶肴肉」、「經典蘇式燜肉」、「蝦爆太湖鱔絲」、「玫瑰烤鮮肉方」等。除湯麵外,亦可將澆頭配搭拌麵或菜飯。

「敘.小麵」亦提供各種蘇式手工點心,包括「桂花灌湯小籠包」、「蛋黃糯米燒賣」、「三娘春卷」、經典「香煎牛肉餅」等。

 

敘.小麵

地點:尖沙咀海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖
營業時間:星期一至日11:00 – 22:00 (最後落單時間:21:30)

來源:U Food

 

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    尖沙咀嘆蘇州麵🍜 敘小麵帶你遊江南

    敘小麵是香港首家蘇式麵館,位於尖沙咀海港城,以地道的蘇州麵食為特色,讓食客在繁忙都市中感受江南的味道。餐廳的招牌是「一冷、一熱、一碗小麵」,共有超過30款經典冷熱澆頭供選擇,食客可以自行搭配心儀的組合,享受多樣化的味覺體驗。 敘小麵的湯底包括醬油豬骨紅湯、清燉老雞白湯和麻醬紅油濃湯,每一口都充滿濃郁的風味。麵條採用蘇州產地道工藝,質地柔韌,入口滑順。此外,店內還提供多款精緻手工點心,例如桂花灌湯小籠包和蛋黃糯米燒賣,完美補充了麵食的豐富性。 敘小麵的氛圍雅緻舒適,非常適合家庭聚餐或朋友相約。每日營業時間為上午11時至晚上10時。如果你渴望品嚐正宗蘇州風味,敘小麵絕對是值得一試的餐飲好去處! #UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#隱世打卡點#敘小麵#海港城.#蘇州麵

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    |📍敘.小麵 新店速遞‼️全港首間蘇式麵食 最平組合$87就食到🍜 #gfgm尖沙咀 有冇人鐘意食麵多過飯?🙋🏻‍♀️ 近期海港城除左進駐「挽肉と米」,仲有敘福樓集團全新品牌「敘.小麵」!😳 想試曬所有地方菜式又未去過蘇州嘅我,見到有新野新菜就去左試了ʕ •ᴥ•ʔ 蘇式湯麵係蘇州地方特色麵點,蘇式湯麵最考究嘅係麵湯,湯要清而不油 味要鮮而食後口唔乾 而麵條要比重慶小麵有咬勁 而「敘.小麵」係全港首家蘇式麵店,以「一冷、一熱、一碗小麵」嘅配搭比大家係舌尖上感受蘇州獨有麵食文化 而依度嘅冷,熱分別指加係湯/拌麵上嘅澆頭🍜 而麵條使用蘇州產麵條,有蘇式陽春麵同姑蘇闊條麵選擇 如果唔知應該點食好,餐牌上都有簡介介紹推薦食法( ´▽`) 整間餐廳以淺木家具為主,內裹有唔少中國元素嘅設計:中國屏風,大瓷樽; 整間餐廳空間唔,但可客納人數都多 「敘.小麵」提供30多款冷熱澆頭,每款以小碟奉上 根據個人口味選擇不同澆頭組合,配搭出超過3,000多個獨具特色嘅小麵味道 澆頭最平$19有交易(゚o゚;;必試口水汁轉彎、蝦油露鮮蝦、鎮江水晶肴肉、經典蘇式燜肉 除湯麵外,「敘.小麵」亦提供各種蘇式手工點心及甜品 ,例如不得不吃嘅桂花灌湯小籠包、桂花拉糕拼陳皮赤豆小圓子🤤 ➺ 玫瑰烤鮮肉方湯麵套餐💰138 (四喜烤麩 、雪裡蕻目魚 、玟瑰烤鮮肉方 、醬油豬骨紅湯麵 、溏心蛋) 佢地嘅東坡肉用左玫瑰露酒,玫瑰露香氣十足非常入味 入口勁軟腍 湯頭清而唔油,將玫瑰鮮肉混合、湯頭變得更惹味😗 *店員教可以先飲一啖湯,再將澆頭撈埋一齊食,可以有繼種食法!* ➺ 二蝦鱔絲湯麵套餐💰168 (蝦子蝦爆太湖鱔絲 、 口水汁轉彎、清燉老雞白湯麵、三色前菜 、薑茶湯圓、茶) 鱔嘅份量好多唔會有骨 帶點超級輕微嘅辣,整個汁同麵搞拌惹味!而入面子左鱔仲有爽口彈牙嘅蝦 套餐包埋口汁急轉彎,口水雞辣味超香(鐘意食辣嘅人表示滿意)但雞肉份量多點就好 ➺ 桂花灌湯小籠包💰38 除左麵食,佢地嘅小籠包係必嗌品 一口咬落有淡淡桂花香,湯汁咇曬出嚟 皮有點厚度 ➺ 桂花拉糕拼陳皮赤豆小圓子💰42 有桂花糖漿係面,桂花拉糕煙韌軟綿,對於依啲勁煙韌嘅嘢食0抗拒嘅我我滿意! 紅豆沙麵有唔少陳皮!好香 入面嘅圓子數量唔少 重點係勁軟綿!好食!👻 ➺ 雕王太雕酒8年陳迷你裝💰98 依枝酒意外地好合胃口,而且依個價錢可以飲到好多杯! 總結: 本身以為佢地重點各個澆頭味道會忽略甜品,點知甜品麵好好食 以依個價錢嚟講係海港城食性價比真係好高好高!下次會想再試好多人推薦嘅蟹粉拌麵好吸引咁!🥹 ■ 名稱: 敘.小麵 @someen.hk 📍尖沙咀海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖 #中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#九龍美食#旅行美食 #新年快樂#精緻茶聚

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    最近同同事晏晝去咗K11 Art食 萬寧嗰層對面有間新開嘅上海菜 每人都係$97左右 包左以下幾樣 麵+前菜x2+飲品 價錢都幾親民😋 茶位$15一位 但要飲品就可以Waive 啱晒喺附近返工又諗唔到食咩嘅打工仔🔎 #K11 Art#上海菜#敘小麵#UCreatorHK

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