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Twins Foodie Diary

香港攻略

PHI Coffee & Pancake (旺角)

港式豆花紅豆主題 Mini Dining 二人套餐

🍽️PHI Coffee & Pancake 今次到訪多左tasting menu 選擇,特別在甜品和飲品部分展現了餐廳將經典與創新結合的巧思 🥢法式蘑菇湯 作為開場,這碗法式蘑菇湯已經令人眼前一亮｡湯身質地濃稠順滑,入口盡是蘑菇的天然菌香,沒有過重的忌廉掩蓋食材原味,暖胃之余亦為後續的主菜打開了味蕾 🥢義大利迷迭香奶油烤雞腿 雞皮烤至金黃微脆,肉質依然保持嫩滑多汁,迷迭香的清新香氣與奶油醬汁完美融合,為雞肉增添了層次感｡醬汁濃而不膩,旁邊搭配的蔬菜亦烤得恰到好處,整體平衡得宜 🥢傳統卡邦尼意粉 做法忠於傳統,以蛋黃和芝士製成醬汁,沒有加入忌廉,因此口感特別濃厚滑順｡意粉煮至al dente,掛汁能力極佳,配上咸香十足的煙肉條,每一口都是經典的羅馬風味 🥢情懷豆花無花果梳乎釐 +💰48 梳乎釐質感輕盈如雲朵,入口即化,面層配上和新鮮豆花同黃糖,將中式食材融入法式甜品之中,重現港式甜品風味,創意十足,建議加多啲黃糖會好食啲,另配清甜的無花果､白玉串點綴 🥢懷舊紅豆豆花咖啡 +💰32 港式情懷與西式咖啡巧妙結合｡底層是香甜綿密的混入全脂牛奶的紅豆沙和嫩滑豆花,醇厚的濃縮咖啡是另上比客人倒入,兩者混合後味道層次豐富,既有咖啡的甘香,亦有紅豆的甜糯,是一款充滿驚喜的創意飲品 🥢經典情懷紅豆豆花沙冰 沙冰打得細膩,紅豆的甜香與豆花的滑嫩在冰涼的質感中交織,消暑解膩,為整頓飯畫上一個清爽圓滿的句號 ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✍🏻總評: 加🔟服務費:✅ #phicoffeepancake#打卡美食#創意甜品#旺角二人套餐#港式豆花紅豆主題#旺角#旺角美食#旺角好去處 {{hket:campaign display="去新酒店staycation"}}{{/hket:campaign}}

CookingHanHan

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PHI Coffee & Pancake (九龍灣 Megabox)

MegaBox PHI Coffee & Pancake

平時經過MegaBox L5 ,總會見到呢間餐廳好多人｡最近終於有機會去試吓,餐廳內有好多啤啤熊佈置非常之少女心,好啱去打卡｡ 食物方面,賣相可以,但薯條炸過籠太硬､all day breakfast 嘅生菜就有種說不出既怪味｡ {{hket:campaign display="去新酒店staycation"}}{{/hket:campaign}}

Carmen Chiu

節日限定

#咸甜都一樣出色味美的餐廳 #PHI PHI又出新menu😍😍😍 今期真的不得不試‼️ 堅好食‼️大推呀‼️ 新春餐單好有春日清新氣息 主題圍繞初春鮮甜味美的柑橘來入饌🍊 加上柑橘的鮮橙色即時提升食慾喔～ 🍊灸燒柑橘沙律 ➡️當然唔少得主角鮮甜多汁的柑橘🍊跟爽脆的沙律菜，配搭烘烤過的麥片、果仁和乾果，多重豐富的口感又好吃喔～還有養顏的杞子乾，很清新的配搭喔～ 🍊慢煮韓式牛肋骨 ➡️利用低溫慢煮烹調技術，令肉質變得軟腍且入味，烹調時間掌握得好好，牛肋骨內仍有肉汁及骨膠原😍配上超滑嘅薯蓉墊底，薯蓉吸收了牛肋骨的肉汁，好好食，更有甜美紅蘿蔔，白蘿蔔做配菜，肉類蔬菜比例好平均 🍊韓式玫瑰醬大蝦貓耳朵粉 ➡️當然要食可遇不可求的貓耳朵粉，因為佢經常sold out🫢而且佢永遠唔會令我失望，今次都唔例外😍超大隻虎蝦且肉質爽彈，玫瑰醬並唔係以玫瑰去煮做醬汁，其實是利用韓式甜辣醬與忌廉所煮出來的醬汁，所以這個醬汁是帶點辣的創意菜式，口感豐富、味道濃郁，用來配貓耳朵粉非常出色👍 🍊春日大吉大利初綻梳乎厘 ➡️利用韓國濟州柑橘為主題，取其「大吉大利」的諧音寓意，梳乎厘口感鬆軟具有「空氣感」，配上特製的柑橘醬、橙汁及鮮甜的柑橘果肉 最驚喜一定係以柑橘造型甜點🍊外型真係似足大吉🍊內層包含麻糬，底部則有鬆脆餅底，增強層次感。 🍊韓式維也納燕麥咖啡 ➡️底層為深褐色的濃縮咖啡，頂層則是極其厚實、質感如雲朵般的綿密鮮奶油，奶油泡沫持久細膩而帶點咸味，用來搭配剛剛介紹的春日大吉大利初綻梳乎厘真的適合不過👍 🍊春日柑橘梳打 ➡️以天然柑橘果肉和清爽梳打水調製出這杯特飲，還有新鮮的柑橘片或薄荷葉進行裝飾，清新氣息吸引了我不停打卡，是一款充滿春日氣息的特飲 📍PHI Coffee & Pancake (屯門) 屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓Kiosk 2 #步步糕升