內地過江龍蒸瀏記登港!選址呢區主打瀏陽蒸菜!湯品/香芋排骨/蒸水蛋$9起!

文: 劉澄儀
2025.04.11

又一間內地過江龍攻港!主打瀏陽蒸菜的「蒸瀏記」進駐香港銅鑼灣,食品定價非常親民,全部食品價格均不超過$50,3款湯品均一價$18、白飯$3和$9就食到蒸水蛋!亦有不同葷食包括︰香芋排骨、豆角紅燒肉和粉蒸肉等。不少網民對餐廳持觀望態度指「睇多排先再決定試唔試」,即睇下文了解更多詳情!

內地過江龍蒸瀏記登港

上星期有網民在Threads上發文分上傳一張圖片,圖片中可見一間圍板裝修中的店外掛著一張大橫額,寫上「蒸瀏記全港首間分店進駐香港」。

前日(4月9日)另有網民經過店外,發現餐廳目前已開張,店內有不少客人正用餐,從餐牌中可見,食品定價親民,全部食品價格均不超過$50,3款湯品$18,白飯$3,蒸水蛋$9,3款商品總數為$30。

蒸瀏記官方宣布進軍香港

蒸瀏記近日亦在官方小紅書宣布「蒸瀏記銅鑼灣店開幕啦」,並介紹幾道必吃的蒸菜︰筵菜扣肉、香芋排骨、粉蒸肉和現蒸缽子飯。圖片可見,店內人頭湧湧,不少人前來嘗試。

蒸瀏記主打「五零」餐廳模式

蒸瀏記官網顯示,店舖於2014年成立,主打瀏陽蒸菜,以「五零」餐廳模式經營,即零廚師(電腦蒸櫃定時蒸製)、零採購(報貨系統依份下單自動對接中央廚房)、零服務(店面點餐半自助模式) 、零油煙(瀏陽蒸煮模式無炒鍋)和零明火(電子智慧蒸櫃設備製作所有菜色)。

翻查招聘平台後,原來蒸瀏記正招聘全職廚房學徒、收銀員、侍應和洗工,工作地點為銅鑼灣登龍街。

網民持觀望態度︰睇多排先

不少網民對餐廳採取觀望態度,指「睇下佢哋一年後係咩情況先」、「呢間我未聽過喎」、「驚蔬菜會蒸到無曬營養」、「過多幾個月先試」、「睇多排先再決定試唔試」和「食過一次覺得幾平」。

蒸瀏記詳情︰

地址:銅鑼灣登龍街41-51號

營業時間︰11:00-21:00

來源︰蒸瀏記官網, Threads@_benedictfrozen, Facebook@香港茶餐廳及美食關注組, 小紅書@蒸浏记

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