西貢排長龍買野生海膽$120起即開即食！內地客搭配M記魚柳包解鎖新食法
西貢漁港以海鮮聞名，復活節連假期間，雖然港人北上潮令市區顯得冷清，但西貢碼頭卻逆勢湧現人潮，該地專賣海膽的漁船成為新晉「打卡點」，吸引大批饕客頂著烈日排隊，小紅書上更掀起「西貢海膽挑戰」熱潮，不少人紛紛分享各碗美味金黃海膽的相片，直呼味道鮮甜，有人更加解鎖全新食法？
內地客西貢排長龍$230買即開即食海膽獲讚鮮甜
每年春夏交替正是香港海域海膽最肥美的時節。近日小紅書瘋傳多篇關於實現「西貢海膽自由」的帖文，大批內地客分享在漁船邊即買即吃的獨特體驗，只見船家在現場撬開刺球狀海膽殼，挖出飽滿橙黃色的海膽，每份售價$230（一碗），半份$120，並會附送紫菜。
有網民表示疑惑：「怎麼小紅書都在吃？」日前連假西貢海邊出現人龍，有來港旅遊的內地客就分享：「之前幾次去西貢都沒找到，原來是到的太晚已經賣完了。這次週日下午4點到也已經只剩最後半盒，賣完收攤了」、「今天（19日）直奔西貢去買海鮮食海膽，海膽是真的很新鮮很新鮮，處理的很乾淨」、「去西貢碼頭追海膽船，每年2至6月的限定船」。
內地客用麥當勞魚柳包 解鎖海膽新食法
另外有網民更分享全新食法，專程在附近購買了麥當勞魚柳包，並放入滿滿的金黃色海膽當作內餡，力讚與麵包配搭食用非常美味！不過樓主認為由於份量不少，「吃多確實有點膩，後悔沒有帶點刺身醬油或山葵調味」。亦有人認為帶有腥味，「有一點點腥，整體鮮甜是正常。如果很腥或者有點臭，那就不對了」、「覺得腥的話可以拿來炒飯」。
網民質疑食安衞生？
爆紅之際，該處的水質條件亦引來部分人質疑，有網民留言指「香港人都不會吃，污染太厲害了」、「千萬不要吃，極不衞生，所有海膽也丟在地上」、「我男友十年都不病一次的鐵牛，吃完第二天還吐了，我和他拉了足足一個星期，拉到脫水」，更有人投訴指「我吃過食物中毒醫院通知衞生署」；不過都有人反駁稱「即開即食才新鮮」。根據《食物業規例》規定，持有普通食肆牌照或食物製造廠牌照的食物業處所必須申領特別批註，才可製造及售賣壽司和刺身。大家可以於政府官網查看持牌食肆名單。
資料及圖片來源：小紅書
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