餐飲業低迷「楊局長」拍短片自救？20年老牌火鍋奇招吸客推任飲任食
近年餐飲業陷低迷，食肆結業屢見不鮮，不少老字號品牌不敵大環境退場，但仍有部份本地店家繼續苦苦堅持，積極「求變」尋求生存空間。最近一間已有逾20年歷史，主打潮汕牛肉的老牌火鍋放題花園酒家，連月來加入社交媒體的世界「自救」吸客，由店長上鏡，自稱是「楊局長」親自上陣拍短片，宣傳任飲任食火鍋之餘，不時更創作餐廳劇情，連網民都笑指「又幾過癮，老牌都識咁玩」！
花園酒家「楊局長」拍片自救？
本港消費市道欠佳，結業潮不斷，餐飲食肆等行業備受衝擊。位於油麻地的一間本地牛肉火鍋店開業超過20年，多年來主打牛肉火鍋放題，過往靠不少街坊熟客捧場，近期都加入網絡宣傳陣容「轉型」大玩拍片，由店內員工親自上陣，介紹店內美食特色及最新優惠。雖然拍片並非嶄新做法，但最令網民感到津津樂道的是，餐廳竟派出獨家「楊局長」打頭陣？緊貼社會時事之餘，亦不忘加入創意話題作宣傳。
20年牛肉火鍋諗計吸客推任飲任食
根據餐廳社交平台發布的創意影片，幾乎都是由店長「Gordon哥」擔任上鏡主持，他在片中打趣自稱「我係楊局長」、「我就響佐敦嘅花園酒家做店長」作開場白，而驟望其外貌與文化體育及旅遊局前局長楊潤雄有幾分相似，更笑指「楊局長叫你過嚟食牛肉火鍋放題了啦」，疑以此作為噱頭吸引網民注意。不過他在片中都有澄清：「講吓笑啫，我咧就叫Gordon哥」，順道介紹火鍋店的特色美食。
楊潤雄此前擔任本港文化體育及旅遊局局長，於去年12月5日突被免職。同期運輸及物流局局長林世雄亦被免職。
餐廳幽默風格創作短劇情
此外，餐廳亦以幽默風格創作短劇情，例如講述店長在餐廳後廚房與切肉師傅的對話，嘗試呈現部份員工心聲。影片在Instagram共獲得近65萬瀏覽量。（部份）劇情如下：
網民：生意難做到要咁樣賣廣告
有關影片在網上成功獲得部份網民關注，有人留言戲稱：「楊局長失業去左做酒樓部長？」「花園酒家有冇焗腸食」、「又幾過癮，老牌都識咁玩」。都有網民表示驚訝：「由細食到大，估唔到而家生意難做到要咁樣賣廣告」、「依家連花園都要做呢啲」、「應該唔掂。好好地唔駛拍呢啲片賴（懶）係風趣好笑咁，成間公司樓面同廚房冇一個細個50歲，條片完全唔吸引冇活力」；反之有人覺得「一間全部都係老夥記肯搵人拍廣告po IG好好啦已經，唔吸引冇活力（係）一回事」。
曾經幫襯的食客認為：「食過真心覺得OK，肉類唔止新鮮仲好有肉味，飲品種類就爭啲」、「呢間算係咁啦！呢幾年嚟都捱得過！雖然嘢食一般，但勝在酒水任飲又無限時！好多時收工臨時搵地方都係呢間」，質素如何最終見人見智。翻查資料，鮮牛肉火鍋放題現時正價每位收費$338，晚上9時後入座每位$248，提前預約有額外優惠。
花園酒家 詳情
地址：油麻地彌敦道469號2樓
營業時間：07:30 - 23:00
電話：2626 9908
資料及圖片來源：IG@garden._.restaurant
活動資訊
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潮牛放題🤤！海鮮紅白酒任飲！🥩🥂
【旺角潮牛放題｜$338任食150分鐘！送海鮮拼盤＋紅白酒任飲🍷】 今晚來到旺角瓊華中心新開的《牛牛鮮》，選了個B餐338元的潮汕牛肉放題，任飲任食150分鐘⏳，每位仲送海鮮拼盤🦪，有鮑魚、桶蠔、海蝦同沙白，未打邊爐先興奮！ 第一輪直接上個「牛肉呼拉圈」🐮，一盤上齊所有部位！除了encore「牛胸油」，今次亮點竟然唔係牛！皆因火鍋配料區太吸引了，有我們最愛的雞子，第一次食超爽脆的黃喉、吸湯一流的竹笙、巨型蟹柳🦀，仲有認真有料的手工蝦滑，真係粒粒蝦肉喺裡面，彈牙到encore晒三款！🔥 小食同樣出色！「生炸南乳雞翼」外脆內嫩🍗，「咸蛋黃炸魚皮」鹹香爆擊💥，送酒一流。講到酒，呢度除咗啤酒，連紅白酒都俾你成支任飲！最後嘆番罐冰凍蘋果酒🍎，完美作結。 #潮汕牛肉#旺角放題#任飲紅白酒#牛胸油#海鮮拼盤#香港美食#火鍋放題#牛肉火鍋#潮汕風味#任飲任食#旺角美食#AllYouCanEat#Hotpot#Buffet
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倫敦
跟🐤去食: vol.4 寧記潮汕牛肉火鍋 🥩
👼🏻👼🏻👼🏻👼🏻👼🏻/5 呢間火鍋店係佢未開始做任食之前 有來食過 係好食但每人30幾磅食唔飽 個陣仲諗應該會要有閒錢先再來食 😂 但無見佢一排 原來開始攪任食 而且都係£30.95/人 認真講係超抵食 平日中午來食 環境乾淨好加分 肉供應有:匙仁﹑三花趾﹑匙柄﹑胸口油 仲有海鮮蝦﹑蟹同青口 菜種都好多 全部食材都好新鮮唔係講笑 絕對可以有下次兼推介俾朋友 🐤💡正宗既潮汕火鍋極度挑剔，一隻牛只有大約 37% 嘅肉（好似吊龍、匙仁）夠資格被切片上枱。剩低嗰啲唔夠嫩嘅位，通通會被拎去打成牛丸 #出遊零煩惱 #法式科學護膚 #去新酒店Staycation #321開始想像
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香港攻略
T.O.P Shopping Mall
$328食勻十款潮汕牛部位放題
近年身邊不少朋友都鍾意北上覓食，尤其潮汕牛肉火鍋大家都讚好。不過諗到要花時間排隊過關再加來回交通，我真係寧願留港消費。今晚行開旺角T.O.P商場，發現原來深圳人氣品牌「牛大帥」已經靜靜進駐，開設香港第一間分店。門口大大個標語「新鮮不隔夜，美味不過時」，$328就有120分鐘任食十款不同部位的牛肉，咁就入去食下啦。 入座後店員就送上新張期間限定嘅刺身頭盤，有三文魚、北寄貝同甜蝦。刺身水準中規中矩，以跟餐附送嘅質素嚟講收貨有餘，畢竟今晚嘅主角好明顯係檯上嗰一碟碟鮮紅色的牛肉。 最欣賞佢哋係一人一鍋設計，自己食自己嘅節奏，唔使就住朋友嘅進度。湯底選擇方面有麻辣、沙嗲、蕃茄薯仔同皮蛋芫荽，唔算太多，如果店家將來可以增加多些湯底選擇就更好。 牛肉款式方面，最鍾意嘅係吊龍，食落又香又滑；匙仁都唔錯，肉香同油香兼備；五花趾同極品雪花呢兩個頂級部位，極品雪花比較肥，口感滑嫩；五花趾就爽滑有嚼勁；仲有口感豐富嘅雙層肉，同入口爽滑嘅匙柄。其他仲有嫩牛肉、牛鍵子、牛胸油、牛舌，整體肉質都唔錯，新鮮現切，每片有一定厚度，真係日日新鮮直送嘅質素。一次過食勻十款牛肉，任飲任食都算幾抵。 除咗牛肉，仲有其他小食選擇。必試嘅一定係牛丸，一咬落去肉汁噴出，牛味超濃。墨魚滑同蝦滑都唔錯，熟食方面嘅牛坑腩、牛爽腩同牛雜都幾好。 蔬菜區選擇好多，而且眼見全部都新鮮，食咁多肉之後一定要淥返啲菜平衡吓。自助小食區仲有炸丸、薯條等，麵食就有出前一丁、刀削麵、辛辣麵同烏冬。飲品方面真係花多眼亂，汽水、紙包飲品樣樣齊，最驚喜係連啤酒都係任飲唔使額外加錢，呢點可加分。 牛大帥天天鮮牛肉火鍋：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place地庫R1號舖 #放題 #火鍋 #牛肉控 #潮汕牛 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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