鴨脷洲熟食中心8月停業翻新！70年歷史陳新記需暫別
繼粉嶺聯和墟熟食中心宣布關閉復修後，有「港版築地」美譽的鴨脷洲熟食中心亦將於8月1日起暫時關閉，進行翻新工程。這次為期約八個月的活化計劃，不僅讓中心內多間老店需暫別街坊，更令人惋惜的是，其中一家人氣海鮮加工老店「珠記」選擇榮休結業，讓不少街坊擔心熟食中心重開後，風味不再。
鴨脷洲熟食中心8月停業翻新 70年老字號陳新記承諾回歸
鴨脷洲熟食中心位於1999年落成的鴨脷洲市政大樓一樓，以其獨特的「樓下買海鮮、樓上即加工」模式聞名，吸引無數食客慕名而來，贏得了「港版築地」的美譽。中心內的多間食肆，如陳新記、栢記、珠記、耀記、德發等，皆從人稱「波地」的鴨脷洲公園球場大排檔起家，承載著深厚的社區飲食文化。
如今，這個充滿活力的地標將於8月1日起暫時關閉，進行優化攤檔工程，預計將於明年（2026年）4月完工。其中，擁有逾70年歷史的老字號「陳新記」已在Facebook專頁發文，表示將會「暫時性停業」，最後營業日為7月31日，承諾待工程完成後將會回歸。
惟不少網民和街坊都擔心，經過大規模翻新後的熟食中心會「變味」，失去昔日的傳統特色與地道氛圍，「往昔不再」。這種情懷上的擔憂，正是香港舊區活化過程中常見的爭議點。
活化工程聚焦熟食中心
根據南區區議員何沅蔚及食環署發言人透露，這次「優化鴨脷洲街市熟食中心計劃」將主要集中於熟食中心部分（一樓），並不包括街市一層。
工程將會大刀闊斧地修葺及優化，包括翻新「天地牆」（天花、牆壁、地磚），並更新燈飾、重新配置餐桌座椅，以提升用餐區的形象。此外，熟食檔的門面也將進行美化，同時更換及維修消防、機電等基礎設施，全面提升中心的實用性、安全性及整體形象
食環署指出，這次翻新是政府「街市現代化計劃」的一部分。該計劃旨在改善公眾街市的營運環境，過往的案例如皇后街熟食市場，在優化後平均每日人流上升超過一成，顯示這些改善工程能為市民帶來更現代化和舒適的用餐環境。
資料來源：Ucommunity/陳新記/香港茶餐廳及美食關注組
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芝麻雞皮脆🤤灣仔熟食中心大排檔
灣仔熟食中心入面嘅中記,有冷氣而且勁多人去｡今次試咗佢哋兩款招牌,同大家分享真實食評｡ 🐔 招牌芝麻雞 $98 (3.7/5) 雞皮炸得極脆,撈埋芝麻脆上加脆,係全碟最好食嘅部分｡雞肉水準參差,有啲部位好滑,有啲少少嚡｡整體嚟講,為咗個皮可以一戰,大部份雞肉都好食! 🥣 酸菜胡椒豬肚湯 $118 (3.5/5) 一上台已經熱辣辣,勁大兜,入面有寬粉､大量酸菜同大量豬肚｡叫咗呢個都唔使再叫菜,酸味好足,但辣味唔算勁,唔食得辣嘅人都應該食到｡個人鍾意辣啲,最緊要係叫個飯,撈埋胡椒湯,食完㷫烚烚｡ 📍 總結:芝麻雞個皮係精髓,豬肚湯性價比高又暖胃｡兩個人食唔夠爽,一大班fd叫幾個餸正到爆,坐得唔算舒服但夠地道｡想試港式大排檔風味可以一試! #中記#港式大排檔#灣仔熟食中心{{hket:campaign display="親子防曬好物"}}{{/hket:campaign}}#芝麻雞
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近議事亭前地嘅營地街市熟食中心，應該係澳門最近旅遊點嘅熟食中心。之前見有其他youtuber介紹平記美食，力推即炒粉麵。睇住舖頭內靚姐用三隻變形嘅鑊不停炒呀炒呀，完全係視覺享受。乾炒牛河$45，抵食。質素就香港都搵到嘅，熱辣辣恰如其份嘅乾炒牛河，不至於必食，但一定冇伏。雖然係熟食中心檔，但服務超好，老闆們就算工作環境好熱好辛苦好多客好忙，但態度仍然超nice👍🏼 #品嚐濃郁朱古力滋味
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火焰胡椒蝦🔥！灣仔街坊小炒😋！
小炒的街坊盛宴🫶🏻 位於灣仔駱克道市政大廈熟食中心2樓,從港鐵灣仔站步行8分鐘即達,店內是熟悉的街坊熟食店氛圍,燈光溫暖,桌椅整潔,滿是人間煙火氣🎊 必試火焰胡椒蝦🔥上桌時帶著熱氣與胡椒香,蝦殼酥脆易剝,肉質彈牙鮮甜,胡椒的辛香滲進肉裡,每一口都夠惹味,238元的價格對得起新鮮度｡豉椒炒大蜆子皇蜆肉飽滿無沙,豉椒香濃鮮爽,分量十足｡ 豉椒炒蜆(配煎米粉底)同樣出色,蜆肉鮮甜,米粉吸收了海鮮的鮮味,鹹香適中｡勁揪咕嚕肉外皮酥脆不油膩,肉塊扎實多汁,酸甜醬汁剛好,98元一份很實在👍🏻 黃金鮮魷外脆內嫩,鹹香帶點微甜,口感彈牙;啫啫通菜煲鍋氣十足,通菜鮮嫩,蒜香濃郁,78元一份解膩剛好｡ 性價比超高,服務員動作快,上菜速度快,完全不用等👍🏻 📍中記 (灣仔) 地址: 香港灣仔軒尼詩道225號駱克道市政大廈熟食中心2樓CF9-13號舖 #灣仔美食
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