鴨脷洲熟食中心8月停業翻新！70年歷史陳新記需暫別

文: 古曦朗

2025.07.31

繼粉嶺聯和墟熟食中心宣布關閉復修後，有「港版築地」美譽的鴨脷洲熟食中心亦將於8月1日起暫時關閉，進行翻新工程。這次為期約八個月的活化計劃，不僅讓中心內多間老店需暫別街坊，更令人惋惜的是，其中一家人氣海鮮加工老店「珠記」選擇榮休結業，讓不少街坊擔心熟食中心重開後，風味不再。

鴨脷洲熟食中心8月停業翻新 70年老字號陳新記承諾回歸

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鴨脷洲熟食中心位於1999年落成的鴨脷洲市政大樓一樓，以其獨特的「樓下買海鮮、樓上即加工」模式聞名，吸引無數食客慕名而來，贏得了「港版築地」的美譽。中心內的多間食肆，如陳新記、栢記、珠記、耀記、德發等，皆從人稱「波地」的鴨脷洲公園球場大排檔起家，承載著深厚的社區飲食文化。

如今，這個充滿活力的地標將於8月1日起暫時關閉，進行優化攤檔工程，預計將於明年（2026年）4月完工。其中，擁有逾70年歷史的老字號「陳新記」已在Facebook專頁發文，表示將會「暫時性停業」，最後營業日為7月31日，承諾待工程完成後將會回歸。

惟不少網民和街坊都擔心，經過大規模翻新後的熟食中心會「變味」，失去昔日的傳統特色與地道氛圍，「往昔不再」。這種情懷上的擔憂，正是香港舊區活化過程中常見的爭議點。

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活化工程聚焦熟食中心

根據南區區議員何沅蔚及食環署發言人透露，這次「優化鴨脷洲街市熟食中心計劃」將主要集中於熟食中心部分（一樓），並不包括街市一層。

工程將會大刀闊斧地修葺及優化，包括翻新「天地牆」（天花、牆壁、地磚），並更新燈飾、重新配置餐桌座椅，以提升用餐區的形象。此外，熟食檔的門面也將進行美化，同時更換及維修消防、機電等基礎設施，全面提升中心的實用性、安全性及整體形象

食環署指出，這次翻新是政府「街市現代化計劃」的一部分。該計劃旨在改善公眾街市的營運環境，過往的案例如皇后街熟食市場，在優化後平均每日人流上升超過一成，顯示這些改善工程能為市民帶來更現代化和舒適的用餐環境。

資料來源：Ucommunity/陳新記/香港茶餐廳及美食關注組

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近議事亭前地嘅營地街市熟食中心，應該係澳門最近旅遊點嘅熟食中心。之前見有其他youtuber介紹平記美食，力推即炒粉麵。睇住舖頭內靚姐用三隻變形嘅鑊不停炒呀炒呀，完全係視覺享受。乾炒牛河$45，抵食。質素就香港都搵到嘅，熱辣辣恰如其份嘅乾炒牛河，不至於必食，但一定冇伏。雖然係熟食中心檔，但服務超好，老闆們就算工作環境好熱好辛苦好多客好忙，但態度仍然超nice👍🏼 #品嚐濃郁朱古力滋味

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