曾以平價熱石燒牛扒風靡一時的「神石焼きビーフステーキ專門店」,近日傳出已全線結業的消息,令不少食客感到錯愕。這家由樂隊RubberBand成員阿偉(李兆偉)創辦的餐廳,在全盛時期曾坐擁9間分店,最終卻靜悄悄地消失,引發網民一陣熱議,直呼「有啲可惜」。
神石燒牛扒專門店疑全線結業
近日有網民發現,神石燒牛扒專門店的蹤影已經在香港消失。更有餐廳網站更列明,其遍佈港九新界的所有9間分店已全部結業。記者嘗試致電餐廳的電話號碼求證,發現電話服務已停止,進一步證實了全線結業的消息。這家曾經人氣火爆的餐廳,最終以這種靜默的方式,結束了其在香港的經營。
神石燒牛扒專門店疑全線結業 全盛時期擁9間分店
神石燒於2019年由RubberBand成員阿偉與朋友斥資200萬元在油麻地創立,其理念是讓顧客「平價食到高質食物」。餐廳的特色是以自助形式,讓顧客利用石板自行燒煮牛扒,自行控制熟度,深受大眾歡迎。
憑著獨特的經營模式,神石燒在疫情期間逆市擴張,全盛時期分店數目曾高達9間,遍佈港九新界,包括油麻地、東港城、如心廣場、愉景新城等地區。不過,阿偉在2021年底為專注音樂事業而決定退股。而早在去年9月底,其元祖分店——油麻地碧街店已率先結業,為今天的全線結業埋下伏筆。
網民感錯愕:有啲可惜
神石燒結業的消息傳出後,網民紛紛表示不捨與錯愕。不少人留言稱:「有啲可惜」、「初初係幾好食」,感嘆這家曾經充滿人氣的餐廳最終仍難敵結業潮。同時,也有部分網民對餐廳的經營狀況早有預感,直言「執遲咗」和「執笠咪止蝕囉」,認為餐廳全線結業是經營不善的結果。
資料來源:全港店舖執笠結業消息關注組/神石燒