壽司郎2月期間限定新Menu！聯乘米芝蓮星級主廚！$17起嘆拖羅鰹魚／松露壽喜燒牛排／蟹三味／炙燒紅帝王蟹盛合

星級滋味匠心再臨：兩大主廚聯手演繹傳統與創新

香港壽司郎與米芝蓮一星主廚兼澤良太繼去年首度聯乘後，再次強強聯手。這次合作旨在將高級割烹料理的精髓融入壽司郎的菜單，並由兼澤良太主廚運用其豐富的海外經驗和精湛的西式料理技巧，將日本傳統食材與西方風味完美結合，呈現出米芝蓮級別的菜餚。這次聯乘不僅是為了追求美味，更是為了實現兩位大師「讓世界品嚐日本料理之美」的共同願景。

第一彈：2月10日登場的「味蕾炸彈」

從2月10日起，壽司郎將推出首波聯乘料理，共計三款。其中包括：

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• 稻烤拖羅鰹魚配特製鹽麴醬 (港幣$17)：這道菜將稻烤鰹魚的鮮美與特製醬汁完美結合，醬汁由鹽麴、碎切京蔥及沖繩產蕎頭調製而成，帶來清爽的風味。
• 松露香氣壽喜燒牛排 (港幣$22)：靈感源自兼澤主廚的星級名菜，以壽喜燒、雞蛋和松露為黃金組合，並融入了熊本赤酒，帶來濃郁的松露香氣與香嫩牛排的完美融合。
• 炙燒海鮮茶碗蒸配特製柚子醋高湯 (港幣$29)：這道茶碗蒸匯集了北寄貝、螢光魷魚及帆立貝三款豪華海鮮，搭配柚子醋高湯，口感滑嫩，風味層次分明。

以上第一彈限定商品將於2月10日起在壽司郎全線分店*發售，售完即止。

第二、三彈接力登場：奢華食材帶來味覺盛宴

緊隨其後，第二彈和第三彈聯乘商品將分別於2月24日和3月17日推出：

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• 寶船腐皮壽司 (港幣$22) (2月24日起)：這款壽司以豐富的食材，包括帆立貝、松葉蟹肉、蝦仁等，象徵著「盆滿缽滿」的開運祝願。
• 炸玉子手卷配究極天然車海老沙律 (港幣$22) (2月24日起)：將酥炸的厚切玉子燒與天然車海老蝦肉結合，帶來外脆內軟的多重口感。
• 炸玉子手卷配鰻魚鵝肝 (港幣$27) (3月17日起)：匯集了炙燒鵝肝、鰻魚肉和炸玉子燒，帶來奢華的味蕾體驗。

以上第二、三彈限定商品將於指定日期起在壽司郎全線分店發售，售完即止。

同場加映：【食欲新春】期間限定商品與「Sushi Monday」優惠

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為迎接新春，壽司郎同步推出【食欲新春】期間限定盛宴，多款人氣話題商品載譽回歸，包括「炙燒焦糖鵝肝」(港幣$17)、「蟹三味」(港幣$39)、「北海道產特大帆立貝」(港幣$29)、「鹿兒島產間八」(港幣$22)及「炸水牛芝士」(港幣$18)等。這些商品將於2月3日起在壽司郎全線分店販售。

此外，為與顧客一同迎接新春，壽司郎更將於2月16日推出17店舗限定的「炙燒紅帝王蟹盛合」(港幣$298)。

為回饋顧客支持，壽司郎亦將於二月加推「Sushi Monday」指定外賣自取買二送一優惠。凡於二月逢星期一(2月2日、9日、16日及23日)惠顧指定外賣自取，即可享買二送一優惠。

*壽司郎黃埔時尚坊店除外

來源：香港壽司郎

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原文：壽司郎聯乘米芝蓮1星主廚推2月新Menu！鰻魚鵝肝手卷／蟹三味／炙燒紅帝王蟹盛合