中環文華東方酒店自助餐買一送一 額外再減$120！任食蟹腳/龍蝦/鮑魚/牛肋排/文華芝士蛋糕/自家製雪糕

A美食焚化爐

擦餐勁

Clipper Lounge

載譽重來 X 殿堂級陣容 @ 快船廊 ( 中環文華東方酒店 )

大家食自助餐，不單要食物種類夠多，而且要有保夠回本位，最好係遍地開花樣樣齊。 文華東方酒店的快船廊自助餐，近日已成了城中焦點，尤其是包含酒店內幾間星級餐廳的名物。 即開法國生蠔 雖然不是當面開，但吃得出的新鮮肥美，蠔味重之餘，更喜歡邊位的爽口。 城中自助餐往往是有生蠔就無龍蝦，想不到快船廊可以把兩者並存，厲害。 龍蝦是揀手貨，好多都有膏，當然係任食啦！ 除了上述兩款回本海鮮，更有好受歡迎的鮑魚，當然又係free flow。 其他海仲有扇貝、蟹腳、麵包蟹、龍蝦鉗、翡翠螺及海蝦，單係食海鮮已經半飽。 刺身 有油甘魚、甜蝦、吞拿魚、三文魚及鯛魚，夠新鮮，蘸點一下醬汁味道更鮮。 壽司 有蟹柳壽司、玉子壽司、三文魚壽司 及八爪魚壽司，不過我就會留返胃納食其他菜色。 燒味 即是由文華廳出品，有海南雞飯及油雞，當然有雞油飯相配，澆些少黑醬油上去，真是人間美味。 湯麵吧 今次係矜貴版新加坡喇沙， 因為配料有龍蝦鉗代替了“螄蚶”？又有魚蛋、魚丸、青口、牛丸、生菜及芥蘭，都好豐富，而且辣辣地好開胃。 Carving Station 文華扒房一向有名，今次烤牛扒同烤羊架都係任食，簡單的切了片試試，肉味濃又有嚼口；羊架烤得啱啱好，肉質粉嫩，正。 大堂一角，有即製Carbonara，尤其是al dente的質感，更是處理得宜，就算幾飽都要食返碟。 湯品 西湯是濃稠的龍蝦湯；而另一款是蟹肉粟米羹。 熱葷 麵豉蒸鱸魚伴日式燒汁 中日融和的味道好特別，鱸魚啖啖肉好啱自己這類怕碎骨的懶人。 黑椒炒大蝦 蝦殼脆卜卜又大隻，不過都幾辣下。 XO醬帶子燴粉絲 微辣的口感，粉絲炒得毫不油膩，有水準。 鮑魚豉油王炒麵 即是豉油王炒麵加入了鮑魚，畢竟是文華酒店，所有菜色都是昇華版。 臘腸叉燒炒飯 雖然看似簡單，但炒得不油膩及有油香就是功夫所在。 白酒忌廉汁煮蜆 蜆肉肥美又有酒香，尤其是個汁用來蘸麵包一流。 其他有烤美國牛柳、香草燒春雞、印式咖哩三文魚、小籠包及清蒸時菜，都是精心出品。 沙律 想食得清少少，可以選擇泰式牛肉沙律、雞肉藜麥沙律及凍肉拼盤煙三文魚，夠晒健康。 芝士 有山羊芝士、金文畢芝士、高達芝士、古岡左拉藍芝士及莫城布里芝士，喜歡芝士的朋友大可自製芝士platter。 甜品 一架Homemade雪糕車，完美展示出熱情果、朱古力、香草以及奶茶四款口味，最好當然係4款盡要，放係脆脆盞入邊，再灑上topping，然後慢慢嘆。 講到文華酒店甜品，首選一定係文華芝士蛋糕，氣味芳香，入口圓滑，最好真係配杯Earl Grey。 另外橘子Tiramisu鬆軟濕潤的口感，又是令我吃不停。 同行朋友就喜歡藍莓栗子金寶批，甜酸間平衡度拿捏得好好。 最值得推薦的，必定是維多利亞蛋糕，芳香馥郁，軟熟可口，水準極高。 加上堅果蛋糕、杏仁杏脯柚子奶凍、雜錦cupcake、紅莓朱古力紙杯蛋糕、乾果朱古力片 、核桃撻及馬卡龍，全是自家餅房出品，無得輸。 新鮮水果拼盤 色彩繽紛，種類又多。 麵包專區 城中自助餐好少有如此陣容，佔了大堂一角之餘，仲選擇多多。 有法式長麵包、多穀物麵包、意大利蕃茄香草麵包、 牛油卷、酸棗包及黑麥麵包，配以蜜糖及士多啤梨果醬，畢竟是homemade，所以都有好多人欣賞。 雖然好多人都北上消費，但香港餐飲仍有可取的地方，至少自助餐好多都減價，但質素不減反加，網上仲有不少優惠，大家要找不難。   Facebook專頁 : 文華東方酒店   地址 : 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓   電話 :  2825 4007   味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5   如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #酒店 #中環 #自助餐 #香港文華東方酒店 #美食焚化爐 #Buffet # Mandarin Oriental # Hong Kong (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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打卡熱點

😊YMCA Buffet 食評，抵食！$300唔洗任食，質素收貨！冷盤海鮮最搶鏡：凍蝦爽口、青口唔腥，三文魚刺身算新鮮。😄熱盤穩陣：燒味油潤、咖喱牛腩幾入味，仲有即切西冷扒，叫師傅煎香啲正！甜品櫃款式多，芒果布甸同芝士餅唔太甜。環境闊落，補碟快。家庭聚會啱晒，百零蚊有交易，大班朋友食飽傾計一流！🤣 #月餅的季節

Jannis

擦餐勁

凱悅軒

逢星期三。抵食放題盛宴 。尖沙咀凱悅軒

自助餐吃得多, 今次的中菜自助餐幾有啅頭, 絕對是 ‘挑戰你個胃’!!! 尖沙咀凱悅軒推出逢星期三限定的放題盛宴, 一個價錢食盡龍蝦、和牛、斑腩、鮑魚, 兼包含紅白餐酒及汽水. 放題盛宴當中的前菜拼盤、湯及甜品是固定的.  先分享前菜之一: 蜜汁叉燒.  厚切、軟稔、外層焦香、甜度適中, 每人大概兩至三件都好夠. 另一款是涼拌川味羊肚耳菌, 麻辣味幾過癮, 而其爽脆度好有驚喜, 伴著青瓜片吃, 間隔的清新, 再吃一片羊肚耳菌, 正! 湯品有菜膽燉雞, 喝完一整碗, 本來冰冷的雙手立即暖過來. 湯頭清澈, 味道郁. 來到無限享用的四款美食~ 陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮、椒鹽鮑魚、秘製剁椒蒸斑腩、山椒汁野菌澳洲和牛!! 蒸龍蝦的醬汁真是無敵, 酒味剛剛好, 不膩不滯, 好誘人! 龍蝦身彈牙、鉗肉夠滑, 每次encore都會是半隻龍蝦加鉗, 好滿足~ 碟內以粉皮去吸醬汁, 滋味十足~ 趁熱吃, 夠軟熟, 即使放涼了, 也不會硬繃繃. 大廚已細心地把鉗輕微敲碎, 可以輕鬆享用嫩滑龍蝦鉗~ 另一亮點 - 山椒汁野菌澳洲和牛.  每件大小均勻, 厚薄適中, 一口咬下, 肉汁滿滿也很嫩.  就連伴碟的野菌在山椒汁的襯托下, 都十分惹味!  此時, 再配一杯紅酒, 簡直是至高享受. 吃著和牛之際, 秘製剁椒蒸斑腩已上枱~ 喜歡吃剁椒的朋友表示十分喜歡這道菜. 辣勁夠、魚肉滑. 椒鹽鮑魚, 佐酒之物, 就來一杯白酒~  外脆內軟, 椒鹽味不死咸. 吃完以上的任食, 其實胃已沒太多空間再吃, 但蔬菜雞蛋炒絲苗又炒得頗好, 飯粒炒得夠乾身, 粒粒分明. 甜點是二選一.  我的是薑茶黑芝湯圓, 薑茶辣度恰好, 軟糯的湯圓裹著香濃芝麻餡, 太美妙~  朋友的是黑芝麻雪糕伴豆奶泡沫, 賣相都這般漂亮~ 味道也是有驚喜, 豆奶泡沬有實感, 但吃起來有空氣感兼絲滑. 放題盛宴逢星期三晚供應, 兩位起, 成人每位HK$688+10%, 小童每位HK$348+10%. 記得一定要訂位 ~ 凱悅軒 地址: 尖沙咀河內道18號尖沙咀凯悅酒店3樓 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Facebook Fanpage: Jannis Tang Through the looking glass  IG: JannisTang #放題任食 #hyatt tsim sha tsui #all you can feast #和牛龍蝦 #wagyu lobster #every Wed night (此文章由U Blog 同步發佈至社群)