大家對豆腐、豆漿、豆腐花等豆製品絕不陌生,但你知道這些食物是如何從黃豆變化而來嗎?勿以為豆品都是內地進口,原來豆品製作技藝是香港非物質文化遺產之一!10月的「發現非遺」系列,非遺辦事處將舉辦豆品廠導賞團,帶領大家探索本地豆品製作技藝!除了可以增進對豆品生產工序的認識,更可以自己動手製作豆腐花,體驗滿分。即睇活動日期及報名方法!
豆品廠導賞及豆品製作體驗
非物質文化遺產辦事處將於10月舉辦本地豆品廠導賞團,帶領市民走入超過60年歷史的豆品廠參觀,認識豆品生產過程。
參加者除了可以近距離觀摩豆品製作技藝,了解浸豆、磨漿、煮漿到凝固的過程,更可以親手製作豆腐花,體驗傳統非遺技藝—豆品製作技藝。導賞活動費用全免,名額有限,若人數超額,將以公開抽籤形式處理。
豆品廠導賞活動詳情
日期:2026年10月7日(星期三)
時間:下午2時30分至3時30分
地點:元朗上村
講者:「壹品豆品」代表
名額:30人
費用:免費
報名方法:於9月18日上午10時正前以實名填寫及遞交網上報名表格
查詢電話︰2356 0518(星期一至五〔公眾假期除外〕:上午10時至下午6時)
查詢電郵︰icho@lcsd.gov.hk
來源:非物質文化遺產辦事處
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