尖沙咀Cucina限時5天！米芝蓮星級名廚客席呈獻皮埃蒙特美饌

Ibybb

香港攻略

Involtini Italian cuisine

9年米芝蓮🇮🇹，抵食lunch！🤩

9年米芝蓮推介意大利菜!INVOLTINI超高質抵食午餐!💰💯 INVOLTINI 呢間連續9年獲得米芝蓮推介嘅意大利餐廳,bookmark咗好耐,今日終於有機會同朋友嚟試吓佢哋嘅lunch!😍 餐廳環境好有氣氛,燈光偏暗,播住輕快嘅意大利音樂,感覺好似去咗歐洲小餐館咁,好chill好舒服｡🕯️ 我哋兩個人,見到個menu樣樣都想食,忍唔手叫咗幾款嘢share｡ 首先送上嘅係 Bread Basket 🥖,雖然係免費嘅餐前包,但一啲都唔馬虎!全部暖暖地上枱,外脆內軟,點少少橄欖油同黑醋,已經好好味😋,作為開胃前菜一流! 跟住嚟嘅 Cold Cut Cheese Platter ($148) 簡直係頭盤之王!🧀🇮🇹 拼盤份量十足,有風乾巴馬火腿同熟火腿,油脂分佈均勻,鹹香味道喺口腔入面爆發｡配埋兩款軟硬唔同嘅芝士､新鮮嘅提子,同梳打餅,同朋友一邊傾計一邊慢慢品嚐,飲杯嘢, perfect!😋 主菜方面,我哋揀咗店員推介嘅 Crazy Water ($268)｡呢個名好特別,其實係一道傳統嘅意大利漁夫菜式｡以番茄､橄欖､蒜頭等熬成嘅湯汁,浸住鮮甜嫩滑嘅又煎到脆皮嘅法國紅魚､魷魚,同埋虎蝦,湯汁味道清新但又充滿海鮮嘅鮮味,用埋個麫包蘸汁嚟食,真係一絕!🌊🐟 另一個主菜係 Braised Lamb Shank ($228)｡羊膝炆得極之軟腍,用叉輕輕一撥已經骨肉分離,入口即化!😍 醬汁非常濃郁,充滿羊肉嘅香味同紅酒嘅醇厚,完全冇羶味｡配埋西式腐乳醬同芝士烤白菜,邪惡又好味!🤤 飲品方面,Iby揀咗 Osmanthus Fizz ($78),桂花嘅清香同Vodka梳打水好夾,好 refreshing｡朋友就試咗 Avocado & Cucumber Smoothie ($78),質地濃稠幼滑,牛油果味好出,之後仲有青瓜吊味,健康又清新!🥑🥒 終於到咗甜品時間!我哋叫咗 Cheese Semifreddo ($78) 同 Lunch Tiramisu ($48)｡Cheese Semifreddo 口感好特別,係半 frozen 嘅芝士蛋糕,質感介乎雪糕同慕絲之間,芝士味濃郁但唔漏,加埋濃郁嘅開心果豆腐醬,口感好豐富｡🍰 而 lunch set 嘅 Tiramisu 性價比超高!脆脆嘅手指餅加上Mascarpone 芝士濃郁又軟滑細膩,甜度啱啱好,作為呢餐飯嘅完美句號!☕️ 最後埋連加一總共 $1019,即係人均五百蚊左右,就可以享受到咁高質素嘅米芝蓮推介意大利菜,仲要喺咁舒服嘅環境,真係超級抵食!😭👍 無論係情侶約會或者朋友聚會,呢度都係一個絕佳嘅選擇,一定會再encore! 📍地點: INVOLTINI (銅鑼灣) 💰人均消費: $510 (午餐) 👍🏻推薦指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

Sophiawong0127

多國菜

《銅鑼灣隱世法式私房菜🇫🇷》

呢間銅鑼灣嘅樓上私房菜唔係熟客都未必會知。大廚師承米芝蓮星級廚師👨🏻‍🍳，係法國菜主調上融入家鄉巴里特色🇫🇷。晚餐係4 courses dinner set，包咗餐湯、油封鴨意大利飯、主菜同甜品。 📍Set Dinner($550/pp) 餐包分別係鬆化嘅牛油檸檬包🍋同硬脆嘅番茄香草🍅 ，幾有特色。另外仲有個酸酸地嘅開胃小食。 ❥法式清湯、北海道刺身級帶子 海鮮清湯清澈得嚟味道好香，配上鮮味嘅刺身級帶子，唔錯！ ❥龍蝦濃湯 入口濃郁順滑🦞，伴有軟滑嘅澳洲牛油果蓉🥑，好好飲❣️ ❥牛油果，鮮菇，手工蛋意粉（+$98) 以日本蛋做嘅手工意粉口感薄身輕盈 牛油果🥑同羅勒做成醬汁，香滑得嚟味道清香 再加上鮮蘑菇增加口感好好食 ❥油封鴨腿意大利飯 鴨脾經過36個鐘烹調，好重煙燻香🦆 可惜食落唔夠嫩滑，令人失望😔 另外配咗creamy嘅意大利飯同炸脆片 ❥煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊 牛里脊顏色嫰紅，肉質非常軟嫰仲要冇筋🥩 肉味濃郁，煙燻過外層食落好香😍 旁邊嘅薯蓉非常幼滑，其他配菜都好高質，必食！ ❥紅鯛魚，泡菜汁，時菜 賣相好靚，紅鯛魚外皮煎香但肉質唔夠嫰滑🐟 肉質實咗啲，配埋旁邊嘅泡菜汁味道冇咁寡 有改善嘅空間 ❥菠蘿脆趣 烤過嘅菠蘿甜甜酸酸🍍，加埋脆脆同雲呢拿雪糕🍨輕盈唔膩 ❥香蕉飛餅 即叫即拉嘅roti口感軟薄面層微脆 中間夾住香甜嘅香蕉🍌再加埋雪糕同醬料食落都幾香 . 飲品可以揀咖啡☕️/法國品牌 DAMMANN FRERES 茶包，旁邊再仲附有塊曲奇🍪。 . 成餐整體唔錯，但油封鴨同紅鯛魚需要改善。 . Le Chefeteria (銅鑼灣) @lechefeteria  銅鑼灣新會道4號4樓 . #草根食西餐 #草根食在銅鑼灣  #草根食牛扒 . IG URL: https://www.instagram.com/p/CqILzdfLnIM/?utm_source=ig_web_copy_link . . . . . #香港 #hk #hkig #hongkong #beef #日本 #私房菜 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #cwb #healthy #girls #girl #japanesefood #mk #salad #wagyu #japan #japanesefood #beef #lobster #私房菜 #steak #串燒 #pasta #spaghetti #LeChefeteria #frenchfood #chicken #pancake #日本 #銅鑼灣 #香港 #牛扒 #cwb #西餐 #銅鑼灣美食 #hkig #hongkong #beef #私房菜 #girls #foodie #japanesefood #hk food #wagyu #草根食在銅鑼灣 #草根食西餐 #草根食牛扒 #grassrootseaters #food #hk #u blog #healthy #girl #hk foodie #salad #mk #u blogger #Le Chefeteria (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

私家飯偵探

多國菜

窩子 Wozi Coffee

新蒲崗驚喜復古小店 超薄多層酥皮薄餅酥脆惹味

🍕意式番茄肉丸芝士酥皮薄餅 酥皮又薄又多層,好酥脆!好好食,肉丸大粒又多,仲加咗好多芝士,拉絲效果Max‼️ 🍚香煎牛油帶子配自家製椰子雞湯意大利飯 帶子煎到外脆內嫩,意大利飯用椰子雞湯慢煮吸收精華,真係好似飲緊濃郁嘅椰子雞湯咁樣,好驚喜,好甜好creamy｡每一啖都係東南亞x意大利fusion驚喜✨ 🍝自家製煙豬腩卡邦尼曲曲意粉 佢呢隻卡邦尼嘅煮法唔係港式卡邦尼,係正宗意大利用好多蛋黃煮出嚟嘅卡邦尼,冇落淡忌廉,所有嘅香味都係來自於煙豬腩｡ 🍫叄重朱古力麻糬窩夫配朱古力雪糕 窩夫加入咗超多麻糬,朱古力粒+黑朱古力漿,中間夾住煙韌麻糬,上面仲有朱古力雪糕和脆脆,冰火交融口感大滿足❄️超邪惡!🔥 #窩子#wozicafe#新蒲崗#sanpokong#hkfoodie#hkig#hkcafe#咖啡#熱食#甜品#窩夫