中環大館Cantina全新秋季意式菜單！即席刨切黑松露／萬聖節限定甜點

文: 尹卓素

6小時前

秋意漸濃，位於中環歷史地標大館的意式餐廳 Cantina，由2026年10月15日起推出全新秋季菜單。餐廳貫徹傳統意式小館分享文化，呈獻一系列溫馨暖心的時令佳餚。食客除了可以品嚐到多款海鮮及手工意粉，更能體驗極具儀式感的桌邊服務，由專人即席刨切新鮮澳洲黑松露，為秋日饗宴增添感官享受。

時令秋季意式佳餚與桌邊即刨黑松露體驗

為了迎接豐盛秋日，Cantina 推出一系列以時令食材入饌的暖心佳餚。前菜以口感鮮甜柔滑的薄切紅蝦（$258）揭開序幕，配上酸甜的醃製洋蔥果醬及蒜泥蛋黃醬，層次豐富。手工意粉則推薦自家製和牛面頰肉雲吞（$248），包裹著慢燉至入口即化的和牛面頰肉。主菜方面更有熱鐵鍋盛載的海鮮拼盤（$788，兩位用）及工序繁複的薑汁番茄烤燻雞（$248）。此外，餐廳特別引入澳洲新鮮黑松露，食客可於經典生牛肉他他（$238）或傳統意式車輪羊奶芝士黑椒意粉（$238）等招牌菜式中，加配由專人於桌邊即席刨切的黑松露（加配價$98起），體驗多重感官享受。

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萬聖節一日限定玩味甜點及秋日微醺特調

於10月31日萬聖節當天，Cantina 特別推出兩款搞怪精緻的限定甜點。萬聖節早午餐菜單（$488）中將提供配上朱古力骷髏頭的海鹽焦糖蘋果意大利迷你芝士蛋糕筒；而晚餐時段則可單點造型獨特的「骷髏」（$148，亦包含於$688的特別晚餐套餐內），完美結合香辣黑朱古力慕斯與酸甜覆盆子內餡。此外，體驗更可延伸至相鄰的 The Dispensary 酒吧，品嚐全新時令酒單，包括以冧酒為基底、帶有熱帶果香的 Pandan Trade Wind（$138），以及用蜜瓜精粹與羅勒油調配、滋潤順滑的 Melone Atelier（$138），為秋夜注入微醺意趣。

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日期及地點

日期：2026年10月15日起（萬聖節限定甜點於10月31日供應）
地點：中環荷李活道10號「大館」1座1樓 Cantina 及 The Dispensary

入場及報名安排

菜式及套餐收費：
- 薄切紅蝦：$258
- 自家製和牛面頰肉雲吞配牛肝菌及燒肉汁：$248
- 海鮮拼盤（兩位用）：$788
- 薑汁番茄烤燻雞（半隻）：$248
- 經典生牛肉他他：$238（加配澳洲黑松露 $98）
- 傳統意式車輪羊奶芝士黑椒意粉：$238（加配澳洲黑松露 $98）
- 招牌意式酥炸米蘭小牛扒：$398（加配澳洲黑松露 $198）
- 萬聖節當日早午餐菜單：每位 $488
- 萬聖節單點甜點「骷髏」：$148（萬聖節特別晚餐套餐每位 $688）
- 時令雞尾酒（Pandan Trade Wind / Melone Atelier）：各 $138
訂座電話：2848 3000
官方網站：cantina.com.hk

注意事項

萬聖節限定甜點僅限於10月31日當天供應。
黑松露桌邊即席刨切服務僅適用於指定招牌菜式，並需額外支付加配費用。
詳情及最新供應情況以官方公佈為準。

來源：Cantina

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