麻糬蛋糕香港︱香港5大麻糬蛋糕/麻糬朱古力推介 巨星洗版同款/脆皮生朱古力千層/拉絲芒果
麻糬朱古力︱麻糬蛋糕︱麻糬千層朱古力︱繼杜拜巧克力和奶油年糕後，韓國近期再掀起強烈的「大福麻糬蛋糕」及「麻糬千層朱古力」熱潮，Justin Bieber與妻子更到首爾品嘗無花果麻糬芝士蛋糕，引起大家對這款甜品的好奇心！其實想體驗這股外軟內綿的甜蜜滋味不必飛到韓國，以下為大家精選5間香港麻糬蛋糕及麻糬千層朱古力推介，甜品控絕對要收藏啊！
麻糬蛋糕/麻糬千層朱古力推介
麻糬蛋糕/千層朱古力推介︱5大麻糬蛋糕/麻糬千層朱古力店推介
繼杜拜巧克力和奶油年糕後，韓國又掀起一陣「大福麻糬蛋糕」熱潮！國際巨星 Justin Bieber 與妻子 Hailey Bieber 現身首爾聖水洞快閃，私下造訪知名甜點老牌 DORÉ DORÉ 的「無花果麻糬芝士蛋糕」（Fig Mochi Cheesecake），照片/影片一出瞬間令該款蛋糕暴爆紅！
「無花果麻糬芝士蛋糕」以薄透軟糯的大福麻糬皮包覆著濃郁芝士蛋糕、酸甜乳酪鮮忌廉和鮮果，一口咬落去，口感彈牙乳酪綿密，連 Bieber 夫婦都大讚不已。
其實想體驗這股外軟內綿的口感不洗飛去首爾食嘅，香港近年亦有多間甜品舖和網店都推出賣相及味道兼備的麻糬蛋糕。以下就為大家整理5間香港必食的麻糬蛋糕/麻糬千層朱古力店，甜品控絕對要收藏啊！
麻糬蛋糕推介︱1. 聖安娜麻糬蛋糕「麻糬芒果蛋糕」
聖安娜餅屋（Saint Honore Cake Shop）今季隆重推出全新芒果蛋糕系列，以盛夏金黃芒果為靈感，結合東南亞風情，其中焦點之作「麻糬芒果蛋糕」（MANGO Mochi Cake）。
「麻糬芒果蛋糕」最大的特色在於其顛覆傳統蛋糕結構的包裹設計，外層採用軟糯Q彈且具拉絲效果的麻糬皮，溫柔包裹著新鮮金黃芒果和果香濃郁、清新不膩的芒果奶油醬。切開時即能感受到麻糬皮的軟糯延展，每一啖都是Q彈和芒果爆汁的完美結合！
而蛋糕頂層更以璀璨金箔和清新百里香作點綴，不但賣相高雅奢華，百里香的微香更提升了整體的味覺層次，帶來視覺和味覺的雙重饗宴。
聖安娜「麻糬芒果蛋糕」資訊
聖安娜「麻糬芒果蛋糕」設有2種不同尺寸選擇，而金會員更可享有專屬折扣優惠︰
| 重量 | 約1磅 | 約1.5磅 |
| 尺寸 | 直徑約12厘米 | 直徑約14厘米 |
| 零售價 | HK$198/個 | HK$268/個 |
| 金會員尊享優惠 | 95折後HK$188.1 | 85折後HK$227.8 |
麻糬蛋糕推介︱2. 觀塘Holam Bakery Justin Bieber同款麻糬巴斯克芝士蛋糕/千層脆皮麻糬
位於觀塘駱駝漆大廈、開業達12年的烘焙老字號Holam Bakery，亦有以軟糯大福麻糬皮包覆的巴斯克芝士蛋糕。
配合季節更特別推出「限量草莓流心巴斯克麻糬切件」，以軟糯Q彈的麻糬皮包裹著極致流心的草莓巴斯克芝士蛋糕，酸甜果香和濃郁乳酪在口中爆發，口感層次超豐富！
觀塘「Holam Bakery」資訊
- 地址︰觀塘駱駝漆三座4樓i室
- 營業時間︰12:00-19:30（星期二 12:00-18:30）
麻糬蛋糕推介︱3. 紅心麵包西餅爆餡魔糍蛋糕
香港老字號紅心麵包西餅（Red Heart Bakery），近年憑藉自家創製的「魔糍蛋糕（麻糬蛋糕）」在社群平台上爆紅。
紅心麵包西餅的魔糍蛋糕嚴選日本麵粉、堅持每日新鮮手工現製，將經典日式大福和綿密蛋糕完美結合。每一顆魔糍蛋糕除了外表呆萌吸睛，豐富的多層次餡料更是一試難忘！
其中外層為手工製作Q彈煙韌魔糍外皮，口感軟糯拉絲；夾心層為三層鬆軟綿密的輕盈海綿蛋糕加雙層特調風味忌廉；而內餡則特別加入白玉麻糬，打造出雙重麻糬的雙倍煙韌感。
紅心麵包西餅「魔糍蛋糕」資訊
紅心麵包西餅除了提供門市單件裝外，店家更貼心提供2款、3款、4款，甚至高達5至6款的大滿足自由配搭組合。
提提大家，門市每日備有少量現貨（單件裝為主），售完即止，建議大家提早2天透過官方DM或WhatsApp預訂，即可自由指定喜歡的口味，砌出專屬的魔糍蛋糕盒。
- 紅心麵包西餅（佐敦）
- 地址︰佐敦白加士街98號金威廣場地下2及3號舖（港鐵佐敦站B1出口，步行約3分鐘）
- 電話︰21513339
- 營業時間︰星期一至日 06:30-22:30
- 紅心麵包西餅（屯門）
- 地址︰屯門兆興里3號兆麟商場地下11號舖
- 電話︰28329997
- 紅心麵包西餅（青衣）
- 地址︰青衣青康路長康邨長康第二商場地下103號舖
- 電話︰24360293
- 營業時間︰星期一至日 06:00-20:00
- 地址︰青衣寮肚路6號長亨商場3樓302號舖
- 電話︰28498819
- 營業時間︰星期一至日 06:00-20:00
- 紅心麵包西餅（東涌）
- 地址︰東涌怡東路8號裕雅商場地下4號舖
- 營業時間︰星期一至日 06:00-21:00
麻糬千層朱古力推介︱4. 森林麵包新推「脆皮生朱古力千層麻糬」
韓國爆紅的「脆皮生朱古力千層麻糬」在香港也能吃到了！森林麵包（The Forest Bakery）最新推出這款結合「脆皮朱古力 x 煙韌麻糬 x 軟滑生朱古力」的邪惡話題甜品。
外層脆皮採用真朱古力製作，因可可油比例較高，冷凍後外皮極其爽脆，口感宛如脆皮雪條；鮮奶麻糬皮以糯米粉和木薯粉按約1:4的完美黃金比例調配，打造出極具彈性且帶拉絲效果的軟糯口感。
而生朱古力內餡則嚴選法國頂級品牌Valrhona黑朱古力和牛奶朱古力作平衡，加入法國淡忌廉乳化成香醇柔滑的生朱古力Ganache，頂層再灑上可可粉增添層次。
森林麵包「脆皮生朱古力千層麻糬」資訊
首波推出4款經典口味，包括薄荷生朱古力、抹茶生朱古力、香橙生朱古力及士多啤梨生朱古力，隨後更推出限量限定款式。
每件售價僅HK$38，每日下午1時起限量50件推出。每人限購2件，售完即止。想以最佳口感食用？官方建議買完約15分鐘內即時食用最為爽脆，完美體驗「外脆內韌」的雙重口感，而雪櫃冷藏大約可存放5天。
- 森林麵包（樂華）
- 地址︰牛頭角振華道70號樂華商場111號舖
- 電話︰6365 6471
- 營業時間︰08:00-21:00
- 地址︰牛頭角振華道70號樂華商場111號舖
- 森林麵包（科學園）
- 地址︰沙田白石角科學園2期10W大廈地下S046C號舖
- 電話︰9744 0643
- 營業時間︰星期一至五 08:00-20:00；星期六、日及公眾假期 11:30-20:00
- 森林麵包（太古城）
- 地址︰太古城中心1期125號舖
- 電話︰9882 5126
- 營業時間︰08:00-20:00
- 森林麵包（The ANGLE）
- 地址︰觀塘巧明街98號The ANGLE L1層111& 113號舖
- 電話︰9275 7682
- 營業時間︰平日 08:30-20:30；假日 10:30-20:00
麻糬千層朱古力推介︱5. Mille HK「千層麻糬朱古力」嚴選朱古力界Hermès Valrhona/自家製軟糯拉絲麻糬
香港千層甜點專門店Mille HK再次發揮創意，推出話題十足的全新產品——「千層麻糬朱古力」。今次特別嚴選被譽為「朱古力界 Hermès」的法國頂級品牌 Valrhona 朱古力，搭配自家製拉絲麻糬和極致薄透的千層皮。
其質地極其細膩滑順，香氣濃厚醇正，與輕薄軟滑的千層皮相輔相成，完美平衡了濃郁度和口感層次，讓每一口都散發高雅奢華的醇厚可可香。
Mille HK「千層麻糬朱古力」資訊
- 地址︰尖沙咀河內道18號 K11 Art Mall B2層 Kiosk 7
- 電話︰+852 55023338
<< 提醒大家，購買前留意訂購平台的使用條款及細則，一切以訂購平台及餐廳公佈的價錢為準。數量有限，售完即止；所有優惠細則更新至文章發佈日期，訂購平台及餐廳保留更改優惠權利，U Lifestyle 概不負責。>>
資料來源︰IG@missdoredore、聖安娜餅屋、IG@redheartbakery、IG@holam_bakery、森林麵包、IG@mille_hk
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香港攻略
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香港📍甜品 | 黑芝麻變奏多 滋味款式多籮籮
黑芝麻熱潮唔好畀佢停！坊間唔少店舖推出一系列嘅黑芝麻產品，餐飲同甜品嘅選擇一應俱全。除咗款式豐富之外，其實佢都好有營養㗎。 其中一樣就係高鈣質。有研究話每 100 克嘅黑芝麻含有 780 克鈣質，大概等於 2.5 杯牛奶嘅份量。不過，由於脂肪含量較高，一般建議一日食最多20克嘅份量。而且，原粒食用營養較難吸收。所以磨碎服用，或者撈落食物/飲品度都係唔錯嘅選擇。 而今次就介紹4款最近試過嘅黑芝麻產品畀大家。 暖心芝作 - 黑芝麻豆漿（$19）🥛 相信大家對呢個米芝蓮品牌都唔陌生喇！石磨黑芝麻配上濃稠嘅豆漿，每啖都香滑細膩，齒頰留香。另外，無添加同無基因改造材料，加上有低糖/無糖嘅選擇，保證健康又有營養。 A-1 Bakery - 黑芝麻芝士蛋糕（$60）🍰 由頂層濃郁嘅黑芝麻醬，中間軟熟嘅芝士蛋糕，到底層薄脆嘅餅底，整體口感同味道層次豐富。不過，略嫌黑芝麻比例較少同偏甜，加上蛋糕製作難免會有砂糖同牛油等成份，未必適合想減醣飲食嘅人士。價錢嚟講，$60 買到4吋蛋糕真係好抵！ 紅心麵包西餅 - 黑芝麻魔糍蛋糕（$55）🎂 軟糯嘅麻糬外皮，包住鬆軟嘅海綿蛋糕同黑芝麻慕斯，同埋芝麻脆餅底，層次分明。頂層嘅朱古力脆脆就作為點綴，恰到好處。入口好 creamy，整個口腔都充滿住黑芝麻嘅香味。不過，略嫌麻糬外皮較軟爛，食得多會膩。 聖安娜餅屋 - 黑芝麻瑞士卷（$21）🧈 綿密蛋糕配上黑芝麻醬，芝麻味濃而不膩，蛋糕鬆軟可口。標榜減糖35％（已原味全蛋瑞士卷為標準），食落的確無咁甜。不過個人覺得可以再減多啲糖，同埋加黑芝麻粒，咁就可以豐富整體質感之餘，又可以減低食甜品嘅負擔啦！ 唔知大家又有無其他黑芝麻產品推介呢？😋 #黑芝麻甜品 #黑芝麻飲品 #黑芝麻熱潮#黑芝麻 #香港美食 #暖心芝作 #a1bakery #紅心麵包西餅 #聖安娜餅屋 #甜品 #飲品 #香港攻略
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聖安娜餅屋推出Q爆豆豆眼造型蛋糕！D24榴槤麻糬/吉士/朱古力味
豆豆眼宇宙繼續發功！聖安娜餅屋推出三款豆豆眼造型蛋糕，分別有D24榴槤麻糬BB、吉士麻糬BB同埋朱古力麻糬BB，全部都Q爆啊！！ D24榴槤麻糬BB（$178） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.7磅 朱古力麻糬BB 朱古力忌廉黑糖麻糬蛋糕（$168） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.8磅 吉士麻糬BB 吉士慕絲麻糬蛋糕（$168） 尺寸: 直徑約13厘米 重量: 約0.8磅
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紅心麵包西餅 (佐敦)
佐敦麵包小店 超可愛麻糬蛋糕
每次去佐敦都一定會去紅心麵包西餅!❤️ 呢間麵包鋪由細食到大,耐唔耐就有新產品 食極都唔嫌~每次經過都會入去掃貨😍 黑芝麻魔糍蛋糕 🖤 造型可愛到爆 外層魔糍Q彈超有咬口,但完全唔黏牙! 裡面包住黑芝麻忌廉+黑芝麻蛋糕+黑芝麻朱古力脆脆+麻糬 黑芝麻味超豐富,濃郁但唔會太甜~芝麻控必衝! 軼芝士切餅 🧀 沾滿咖啡液嘅蛋糕+厚厚芝士,表面再灑滿可可粉 芝士味香濃,入口順滑,層次感豐富 開心果千層撻 千層酥皮勁明顯,面頭鋪滿開心果粒 咬落脆脆甜甜,大推! 肉桂蘋果金寶 🍎 金寶外皮酥脆,內裡肉桂蘋果餡~ 蘋果軟綿帶酸甜,肉桂香氣撲鼻 最鍾意魔糍蛋糕,價錢唔貴勁打卡able 無論生日紀念日定係普通日子 隨時買一個食都得~
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