這家創立於1873年的吉塚うなぎ屋一直堅持使用傳統的炭烤工藝烹飪鰻魚，並採用秘傳的醬汁調製，使得鰻魚肉質鮮嫩多汁，口感極為豐富。這家餐廳可以說是福岡當地不可錯過的美食之選，值得前往品嘗正宗的炭燒鰻魚料理。他們獨特的「こなし」烤製技術，讓鰻魚擁有獨特的風味，無疑是吉塚うなぎ屋的招牌特色之一。
圖片來源: 博多名代 吉塚うなぎ屋官網圖片
