米芝蓮二星餐廳L’Envol由法籍主廚Olivier Elzer掌舵，專注於使用來自法國和亞洲的精選時令食材，烹調創新的高級法國菜。Elzer擁有超過20年的豐富經驗，被認為是香港頂尖的法餐主廚之一。他才華橫溢，對美食充滿熱情，持續在味道、口感和烹飪技巧上探索創新，為法式高級料理帶來全新的定義。
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