成記牛什粉麵

成記牛什粉麵有不少自家打製的食材,其中外表不規則的手打牛丸,加入了冬菜碎,吊出牛肉鮮味。此外,炸魚皮也是自家製,每日新鮮出爐,剩下的油還不會用完又用,而是用來煮油菜,健康又衛生,從小處可以見到食店的誠意。就連簡簡單單的腐乳通菜都有來頭,腐乳不是超市買的成品,而是自家製品,吃起來和其他的店不一樣。至於腩汁芥蘭,香濃腩汁配爽脆芥蘭,都是特色之選。